Antipasti
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PAPPA AL POMODORO E FONDUTA DI PECORINO TOSCANO
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GNUDI DI RICOTTA ED ERBE, PECORINO TOSCANO E SALVIA
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PANCIA DI MAIALE E RAPA ROSSA
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LA NOSTRA SELEZIONE DI SALUMI DEL TERRITORIO TRA NORCINI LOCALI E SALUMI ARTIGIANALI
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LE POLPETTE DI FRANCESINA ALLA PISANA
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RIVISITANDO PISA (piccoli assaggi di cucina pisana/toscana)
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LA NOSTRA SELEZIONE DI FORMAGGI & CONFETTURE
Primi Piatti
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PICI ALL' AGLIONE DELLA VAL DI CHIANA
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PICI AL RAGU BIANCO DI CINTA SENESE E TIMO
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LA RENAIOLA CON SPAGHETTONE (Pastificio Martelli), CIME DI RAPA E CEFALO AFFUMICATO DELLA LAGUNA DI ORBETELLO
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RAVIOLI FATTI A MANO CON ZUCCA, CASTAGNE E FUNGHI DI BOSCO
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PIATTO DELLA TRADIZIONE POPOLARE PISANA (Chiedi al personale in sala)
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TAGLIOLINO PISELLI, FAVE E ROBIOLA
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GNOCCO DI GAMBERO VIOLA, POMODORO E BURRATA
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PAPPARDELLA AL ClNGHIALE
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Secondi piatti
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BISTECCA DI MANZO, FIORENTINA O COSTATA (kg)
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FILETTO DI MAIALE RAZZA TOSCANA CON FAGIOLO ROSSO DI LUCCA
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PEPOSO DI MUCCO PISANO
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TAGLIATA NEL CONTROFILETTO DI MANZO CON MIELE DI SPIAGGIA, PECORINO \"Pedrazzi di Coltano\" E TIMO
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TAGLIATA NEL CONTROFILETTO DI MANZO AL LARDO DI COLONNATA IGP E CAVOLO NERO
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ORATA/BRANZINO ALl'ISOLANA
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CONTORNI DELL' ORTO ...
Dolci
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TERRAMISU (la nostra originale versione del tiramisù )
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TORTA (ai 2 cioccolati, coulis di lampone e crumble di nocciole)
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CHEESECAKE (ai cantuccini con riduzione di Vin Santo)
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CROSTATA (con crema pasticcera e fragole)
Bevande
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Acqua rigenerata
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Acqua 500ml
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Bibite
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Moretti 33cl
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Moretti 66cl
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Aperitivi
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Caffè torrefazione trinci
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Corretto, cappuccino, americano
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Birra artigianale 33cl
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Birra artigianale 75cl
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Amari & limoncelli
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Amaro artigianale
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Distillati
