Antipasti
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Mousse di mortadella con crostini caldi
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Misticanza con bruciatini e uovo bazzocco
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Culaccia e san daniele
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Carne salada con burratina ed emulsione al basilico
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Tagiere completo della pieve (crescentine, salumi, formaggio, sottoli e mostarde)
Contorni
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Patate al forno
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Cicoria aglio, olio e peperoncino o al naturale
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Spinaci burro e parmigiano o al naturale
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Verdure grigliate o al gratin
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Dolci del giorno
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Frutta
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Bibite
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Birra ichnusa
Primi piatti
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Gramigna al ragu' di salsiccia
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Tagliatelle al ragu' bolognese
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Tortelloni burro e salvia o burro e oro
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Passatelli culaccia e parmigiano
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Tortellini in brodo
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Strette alla romagnola
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Tortelloni verdi ripieni di bufala su crema di patate e guanciale croccante
Secondi piatti
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Cotoletta alla bolognese
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Costolette di agnello alla griglia
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tagliata di manzo 6 recensioni , rosmarino e sale grosso
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Filetto della pieve
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Grigliata mista (salsiccia, pancetta, costolette, manzo e castrato)
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Scamorza alla piastra con verdure al gratin
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Coniglio al forno
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Tartare di manzo
Vini bianchi
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Pignoletto frizzante - az. agr. l'isola
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Pinot bianco - az. terlano
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Sauvignon winkl - az. terlano
Vini rossi
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Sangiovese aulente - san patrignano
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Sangiovese avi - sup. riserva 2007 - san patrignano
Lambruschi
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Lambrusco otello - cantine ceci
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Grasparossa - az. la battagliola
Bollicine
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Prosecco - az. foss marai
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Ca' del bosco - prestige
