Osteria de l’Anzolim Menu

Specialità Carne alla brace

• Carpaccio di carne salada del Garda con rucola, Trentingrana e olio extravergine d'oliva

  €17
  Garda cured beef carpaccio with rocket, Trentingrana cheese and extra virgin olive oil
• Tagliere trentino (speck, salumi nostrani e formaggi di malga)

  €18
  Trentino platter with speck, local cured meats and mountain cheeses
• Tartare di manzo battuta al coltello preparata al tavolo (solo la sera)

  €22
  Hand-cut beef tartare prepared at the table (evening only)
• Polenta croccante alla brace con formaggio fuso e funghi trifolati

  €16
  Crispy grilled polenta with melted cheese and sautéed mushrooms
• Crostino di baccalà mantecato al profumo di lime

  €15
  Creamed cod crostini with lime

• Gnocchi fatti in casa con guanciale, gorgonzola e noci

  €15
  Homemade gnocchi with guanciale, gorgonzola and walnuts
• Spaghetti cacio e pepe con battuta di gambero crudo

  €22
  Spaghetti cacio e pepe with raw shrimp tartare
• Canederli allo speck con burro nocciola e salvia

  €15
  Bread dumplings with speck, brown butter and sage
• Tagliatelle al ragù di cervo e frutti di bosco

  €18
  Tagliatelle with venison ragù and forest berries
• Spaghetti alla carbonara con guanciale e pecorino romano (ricetta originale)

  €14.5
  Spaghetti carbonara with guanciale and Pecorino Romano (original recipe)

• Carne salada scottata con fagioli borlotti, servita in tegame caldo

  €22
  Seared carne salada with borlotti beans served in a hot pan Kurz gebratene Carne Salada mit Borlottibohnen in heißen Pfännchen serviert
• Tagliata di manzo alla brace con rucola e pomodorini

  €24
  Grilled sliced beef with rocket and tomato · Rindersteak mit Rucola und tomaten
• Costata di manzo alla brace (minimo 600 g - prezzo all’etto)

  hg €6.5
  Grilled rib steak ( minimum 600 g - price per 100 g) Rib-Steak vom Grill ( mindestens 600 g - Preis pro 100 g)
• Fiorentina di manzo alla brace (minimo 1-1.2 kg - prezzo all’etto)

  hg €7.5
  Grilled Fiorentina T bone steak (minimum 1-1.2 kg - price per 100 g) Fiorentina T Bone Steak vom Grill ( mindestens 1-1.2 kg - Preis pro 100 g)
• Galletto alla brace con patata al cartoccio e salsa tzatziki

  €23
  Grilled cockerel with baked potatoes and tzatziki Hähnchen vom Grill mit Ofenkartoffeln und Tzatziki
• Cotoletta di vitello alla milanese con patatine fritte (Wiener Schnitzel)

  €25
  Veal Milanese cutlet with French fries Kalbsschnitzel Wiener Art mit Pommes
• Salmerino alpino alla brace con verdure grigliate

  €23
  Grilled alpine char with grilled vegetables Alpensaibling vom Grill mit gegrilltem Gemüse
• Fritto misto del mare con salsa dello chef

  €24
  Mixed fried seafood served with chef’s special sauce. Frittierte Meeresfrüchte mit hausgemachter Sauce des Küchenchefs

• Patata al cartoccio con salsa tzatziki

  €8
  Baked potato with tzatziki · Ofenkartoffel mit Tzatziki
• Verdure grigliate

  €8
  Grilled vegetables · Gegrilltes Gemüse
• Insalata mista

  €8
  Mixed salad · Gemischter Salat
• Patatine fritte oppure patate al forno

  €7
  French fries or roasted potatoes · Pommesfrites oder Ofenkartoffeln