Menu Cena | Osteria del Santo
ANTIPASTI | STARTERS
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Carpaccio di pesce spada all’arancia€14Swordfish carpaccio in an orange sauce
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Tartare di manzo con chips di verdure€16Beef tartare with vegetable chips
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Tagliere di salumi e formaggi€21Selection of cured meats and cheese
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Polenta fritta servita con fonduta di formaggio€14Deep fried polenta served with cheese fondue
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Tortelli alla piastra ripieni di patate e formaggio€12Toasted potatoes and cheese tortelli
PRIMI | FIRST COURSES
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Pappa al pomodoro€16Tuscan tomato and bread soup
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Gnudi di ricotta e spinaci in salsa di pomodoro€18Handmade ricotta cheese and spinach gnudi dumplings in a fresh tomato sauce
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Tagliatelle di pasta all’uovo ai funghi porcini€22Handmade tagliatelle pasta with porcini mushrooms
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Passatelli di Pecorino Romano fatti in casa ai sapori di mare e crostacei€24Housemade Pecorino Romano passatelli in seafood and shellfish broth
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Stracci di pasta all’uovo, ragù di Chianina e fonduta di Parmigiano Reggiano€22Fresh pasta ribbons with Chianina beef ragu and Parmigiano Reggiano fondue
SECONDI | MAIN COURSES
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Uovo morbido, asparagi e Parmigiano Reggiano€18Slow-cooked egg, asparagus, Parmigiano Reggiano
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Crocchette di patate cacio e pepe€12Potato croquettes cacio e pepe
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Tentacoli di polpo€24Seared octopus
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Polpette fritte di vitello€18Fried veal meatballs
LA BRACE | FROM THE GRILL
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Petto di pollo nostrale€16Local chicken breast
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Salsicce di maiale€14Pork sausages
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Grigliata mista Toscana (per 2)€45Tuscan mixed grill (for 2)
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Entrecote di manzo nazionale€25National beef entrecote
I CONTORNI | SIDES
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Fagioli all’uccelletto€8Cannellini beans “all’uccelletto”
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Insalata Mista€8Mixed green salad
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Verdura del giorno ripassata€8Sauteed vegetable of the day
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Patate mantecate€8Creamed potatoes
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Patate fritte€8French fries
Dolci
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Millefoglie alla crema pasticcera e frutti rossi€10Millefeuille with pastry cream and red berries
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Bignè al tiramisù€10Tiramisu cream puff
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Tagliata di frutta fresca€10Sliced fruit platter
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Il gelato artigianale€10Artisanal ice cream
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Selezione di formaggi€12Cheese selection
Prodotti Alimentari che Potrebbero Creare Reazioni Allergiche o Intolleranze
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CerealiCereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.
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CrostaceiCrostacei e prodotti a base di crostacei e prodotti a base di crostacei come pasta di gamberetti o insalate.
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UovaUova e prodotti a base di uova come maionese, mousse, pasta, torte salate, salse e dolci o cibo spazzolato o satinato con uovo.
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PescePesce e prodotti a base di pesce come salse di pesce, aromi, condimenti per insalata, dadi da brodo e salsa Worcestershire.
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ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi come biscotti, torte, curry, dolci, salse, così come in olio di arachide e farina di arachidi.
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SoiaSoia e prodotti a base di soia come farina di fave, fagioli edamame, pasta di miso, proteine di soia testurizzata, farina di soia o tofu, dolci, gelati, prodotti a base di carne, salse e prodotti vegetariani.
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LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio) come il burro, formaggi, panna, latte in polvere e yogurt, cibi spazzolato con latte o in zuppe e salse in polvere.
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Frutta a GuscioFrutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola.
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SedanoSedano e prodotti a base di sedano.
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MostardaMostarda e prodotti a base di mostarda.
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Semi di SesamoSesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
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Anidride SolforosaAnidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
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LupiniLupini e prodotti a base di lupini.
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MolluschiMolluschi e prodotti a base di molluschi.
Menu Pranzo | Osteria del Santo
ANTIPASTI | STARTERS
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Carpaccio di pesce spada all’arancia€14Swordfish carpaccio with orange
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Tartare di manzo con chips di verdure€16Beef tartare with vegetable chips
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Tagliere di salumi e formaggi€22Selection of cured meats and cheese
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Polenta fritta con fonduta di formaggio€14Fried polenta with cheese fondue
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Tortelli alla piastra ripieni di patate e formaggio€12Toasted potatoes and cheese tortelli
INSALATE | SALADS
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Misticanza con pecorino “De Magi”, crostini, olive e verdure di stagione€16Mixed green salad, “De Magi” pecorino, croutons, olives and seasonal vegetables
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Insalata Caesar di pollo (lattuga romana, Parmigiano, crostini)€22Chicken Caesar salad
PRIMI | FIRST COURSES
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Pappa al pomodoro€12Tuscan tomato and bread soup
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Gnudi di ricotta e spinaci in salsa di pomodoro€18Ricotta and spinach gnudi, tomato sauce
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Tagliatelle di pasta all’uovo ai funghi porcini€22Handmade tagliatelle pasta with porcini mushrooms
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Passatelli di Pecorino Romano fatti in casa ai sapori di mare e crostacei€24Housemade Pecorino Romano passatelli in seafood and shellfish broth
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Stracci di pasta all’uovo, ragù di Chianina e fonduta di Parmigiano Reggiano€22Fresh pasta ribbons with Chianina beef ragù and Parmigiano Reggiano fondue
SECONDI | MAIN COURSES
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Uovo morbido, asparagi e Parmigiano Reggiano€16Slow-cooked egg, asparagus, Parmigiano Reggiano
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Crocchette di patate cacio e pepe€16Potato croquettes cacio e pepe
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Tentacoli di Polpo€24Seared octopus
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Petto di pollo nostrale€16Grilled local chicken breast
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Polpette fritte di vitello€20Fried veal meatballs
CONTORNI | SIDES
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Fagioli all’uccelletto€8Cannellini beans “all’uccelletto”
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Verdura del giorno ripassata€8Sautéed vegetables of the day
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Patate mantecate€8Creamed potatoes
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Patate fritte€8French fries
Dolci
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Millefoglie con crema pasticcera e frutti rossi€10Millefeuille with pastry cream and red berries 1, 3, 7, 12
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Bignè al tiramisù€10Tiramisu cream puff 1, 3, 7, 12
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Gelato artigianale€10Artisanal ice cream 3, 7, 12
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Tagliata di frutta fresca€12Fresh fruit selection
Prodotti Alimentari che Potrebbero Creare Reazioni Allergiche o Intolleranze
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CerealiCereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.
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CrostaceiCrostacei e prodotti a base di crostacei e prodotti a base di crostacei come pasta di gamberetti o insalate.
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UovaUova e prodotti a base di uova come maionese, mousse, pasta, torte salate, salse e dolci o cibo spazzolato o satinato con uovo.
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PescePesce e prodotti a base di pesce come salse di pesce, aromi, condimenti per insalata, dadi da brodo e salsa Worcestershire.
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ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi come biscotti, torte, curry, dolci, salse, così come in olio di arachide e farina di arachidi.
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SoiaSoia e prodotti a base di soia come farina di fave, fagioli edamame, pasta di miso, proteine di soia testurizzata, farina di soia o tofu, dolci, gelati, prodotti a base di carne, salse e prodotti vegetariani.
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LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio) come il burro, formaggi, panna, latte in polvere e yogurt, cibi spazzolato con latte o in zuppe e salse in polvere.
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Frutta a GuscioFrutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola.
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SedanoSedano e prodotti a base di sedano.
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MostardaMostarda e prodotti a base di mostarda.
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Semi di SesamoSesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
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Anidride SolforosaAnidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
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LupiniLupini e prodotti a base di lupini.
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MolluschiMolluschi e prodotti a base di molluschi.
