Piatti ossobuco
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Ossobuco di vitello in gremolada accompagnato - purè€25
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Ossobuco di vitello in gremolada accompagnato - polenta di beura€25
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Ossobuco di vitello in gremolada accompagnato - cardoncelli trifolati€25
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Ossobuco di vitello in gremolada accompagnato - risotto alla milanese€28
Antipasti
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Lingua di vitello scottata su salsa verde e scalogno in agro€18
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Tartare di filet mignon, gel di tuorlo marinato e senape su midollo gratinato€20
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Il gran tagliere dell’ossobuco con selezione di formaggi e salumi, la nostra giardiniera, insalata di nervetti e gnocco fritto (per 2 persone)€30
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Carpione di trota salmonata€14
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Dessert
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Tortino al cioccolato e salsa inglese al rum e arancia€8
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Sbrisolona con il nostro zabaione€8
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Tarte tatin con gelato alla crema€8
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Cremoso mascarpone e cachi con amaretti€8
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Il nostro assortimento di frutta gelato - per 2 persone€15
Primi piatti
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Plin ripieni di ossobuco con il suo fondo€18
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Tegame di scialatielli con guazzetto di gallinella in crosta di pane€18
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Pizzoccheri valtellinesi€16
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Gnocchi di patate con ragù di cotechino e lenticchie soffiate€16
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Risotto alla milanese con midollo e sugo d’arrosto€18
Secondi piatti
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Guancia di manzo brasata al vino rosso su purè di patate€25
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Trancio di ombrina scottata con crema di cavolo viola€25
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Camembert gratin con noci, miele e pane tostato€18
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Tagliata di fassona piemontese con radicchio tardivo brasato e patate novelle al forno€25
Bevande
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Vino€20
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Caffè€2
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Acqua€3
