Piatti tradizionali siciliani
-
Stocco alla messinese€18
-
Baccala’ fritto€18
Pizzoli
-
Lipari€12Mozz. di bufala,pomodoro fresco,rucola,crudo ferrarini,scaglie di parmigiano in crosta,olio evo.
-
Vulcano€12Pomodoro,mozz.fior d ilatte,parmacotto,cipolletta fresca,uovo,olive nere,olio evo
-
Salina€10Mozz.fior di latte,olive nere,acciughe,capperi,cipolletta fresca,pomodorini,scaglie di parmigiano in crosta,olio evo.
-
Panarea€14Burrata,pomodoro fresco,funghi porcini,bresaola,scaglie di parmigiano in crosta,olio evo
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
I nostri primi piatti classici
-
Pennette al pomodoro€10
-
Tagliatelle oro nero al cartoccio€16Pomodoro. porcini,castagne,salsiccia, panna,basilico, aglio, scaglie
-
Pennette all’arrabbiata€12Pomodoro,peperoncino, aglio, olio evo, prezzemolo.
-
Tortellini al prosciutto€13Parmacotto,panna,burro, pepe, noce moscata.
-
Spaghetti aglio,olio, peperoncino,prezzemolo€12
-
Maccheroni alla norma€13Salsa, melenzane, ricottasalata, basilico
-
Spaghetti ca’muddica€14Mollica tostata, acciughe,prezzemolo.
Birre artigianali siciliane
-
Birra alla spina piccola (bicchiere )€4Artigianale 0,20 cl
-
Birra alla spina media (bicchiere )€6Artigianale - 0.40 cl
-
La bianca 75 cl - vulcano€114.5 % vol. blanche belga ale
-
La bionda al miele 33 cl - vulcano€6Vol. 6 % - belgian ale
-
La ipa - vulcano 33 cl€6Alc. 7 % vol. indian pale ale
-
La rossa 75 cl - vulcano€11Alc, 6 % vol.
-
Bionda al miele 75 cl - vulcano€11Vol. 6 % - belgian ale
-
La bianca 33 cl - vulcano€64.5 % vol. blanche belga ale
-
La xx - doppio malto rossa 33 cl - vulcanoAlc. 7 % vol. strong amber ale
-
La rossa 33 cl - vulcano (formato 33 cl )€66 % vol. belgian amber ale
Pinse romana
-
Sicilia€12Mozz.fior di latte,insalata di arance di sicilia,cipolletta fresca,olive nere ,ricotta salata.Olio evo.
-
Calabria€12Mozz.fior di latte,pomodoro,cipolla rossa di tropea ,’nduja,salsiccia,olio evo.
-
Roma€12Mozz.fior di latte,carciofini,crema di carciofi,pomodori secchi,basilico,olio evo.
-
Napoli€12Mozz.fior di latte,salsiccia,friarielli,olive nere,cipolletta fresca,mollica tostata.
Antipasti
-
Gustoso€16Crudo ferrarini, burrata, pomodorini
-
Etna€14Bresaola , rucola, scaglie di parmigiano, sedano bianco.
-
Tagliere di salumi e formaggi tipici siciliani€18Con marmellate e miele di zafferana
-
Vulcano€12Mozzarellone 125 g panato con colata di pomodoro servito su letto di rucola
-
Oro nero€15Carrellata di antipasti tipici siciliani 10 portate
-
Crostone ai porcini dell’etna€7Funghi porcini trifolati, mascarpone
-
Campestre€32Zizzona di bufala di battipaglia ( 1 kg ) bresaola, rucola, crudo ferrarini ( per 2 persone )
Burger oro nero
-
Bronte-burger€13Hamburger, scamorza affumicata, crema di pistacchio, speck, lattuga.
-
Speciale-burger€14Doppia cotoletta di pollo, cheddar, lattuga,maionese.
-
Classico-burger€11Hamburger, cipolla, pomodoro,lattuga. Salsa bbq.
-
Etna-burger€13Hamburger, bacon, cheddar,cipolla, lattuga, salsa bbq,maionese
-
Oro nero-burger€14Hamburger,scamorza affumicata, bacon, uovo fritto, cipolla, lattuga salsa bbq
-
Burratino-burger€16Hamburger, crema di pistacchio, emmental,bacon, lattuga,burrata(200gr).
-
Cheese 4 recensioni -burger€12Hamburger,cipolla,cheddar,pomodoro,salsa cheddar
-
Vulcano-burger€14Polpetta di cavallo,pomodoro, emmental,cipolla rossa, ricotta salata,olio.
-
Ricco-burger€13Doppia cotoletta di pollo,emmental ,pomodoro,bacon,salsa BBQ
Bevande
-
Acqua nat. 1 l (bottiglia)€2
-
Birra cristalli 33 cl (bottiglia)€4
-
Amari (bicchieri)€3A scelta
-
Sprite 33 cl (bottiglia)€2.5Vetro
-
Birra castello 66 cl (bottiglia)€4
-
Grappa (bicchieri)€4
-
Chinotto 33 cl (bottiglia)€2.5Vetro
-
Acqua lete 0,75 cl (bottiglia)€2
-
Birra corona 33 cl (bottiglia)€4
-
Fanta 33 cl (bottiglia)€2.5Vetro
-
Coca cola - 1 l (bottiglia)€4Bottiglia in vetro
-
Birra castello 33 cl (bottiglia)€2.5
-
Birra heinken 33 cl (bottiglia)€2.5
-
Birra ceres 33 cl - bionda (bottiglia)€5
-
Grappa barricata (bicchieri)€6
-
Vino della casa (bottiglia)€10In bottiglia bianco o rosso
-
Coca cola 33 cl (bottiglia)€2.5Vetro
-
Birra heinenken 66 cl (bottiglia)€4
-
Caffè (bicchieri)€1
I nostri primi di pasta fresca
-
Fungotto ripieno ai porcini dell’etna€16Porcini, panna, prezzemolo,pepe nero.
-
Tortellini al ragu’€13Salsa,carne di manzo, carote,sedano, cipolla.
-
Paccheri campagnoli€16Pomodorini, porcini,salsiccia,burrata a crudo
-
Trofie al pistacchio di bronte€13Panna,pancetta,cipolla,burro,pistacchio in granella.
-
Cuoricini ripieni al pistacchio di bronte€16Pancetta,panna,pistacchio in granella.
-
Pappardelle ai porcini dell'etna€16Porcini, aglio, olio,prezzemolo, sale, pepe.
Contorni
-
Fiori di zucca in pastella€13
-
Patate al forno€6
-
Insalata mista€6
-
Porcini trifolati€15
-
Porcini grigliati€18
-
Insalata verde€4
-
Patate fritte€4
-
Verdure di campagna saltate in padella€10
-
Porcini panati€18
Pizze speciali
-
Salmone€16Mozzarella, salmone, rucola ,scaglie di parmigiano, olio EVO ,pepe
-
Paterno€14Mozzarella di bufala,crema di pistacchio,salsiccia,granella di pistacchio,scaglie di parmigiano,olio EVO
-
Giarre€12Provola affumicata,pere lesse,bacon,noci,olio EVO.
-
Oro nero€15Provolone auricchio,funghi porcini,pomodorini,cipolletta fresca,speak,miele d’arancio,olio EVO.
-
Acireale€13Pomodoro fresco,zucca fritta,provola affumicata,panna, cipolletta fresca,scaglie di mandorle tostate,olio EVO.
-
Mascali€14Pomodoro fresco,burrata a crudo,crudo ferrarini,rucola, olio EVO.
-
Bronte€14Mozzarella di bufala,mortadella,crema di pistacchio,granella di pistacchio,olio evo..
-
Siracusa€14Pomodorini,indivia lessa,provola affumicata,crudo ferrarini,scaglie di parmigiano,olio EVO.
-
Riposto€14Pomodoro,cozze,vongole, calamari,gamberetti,polpa di granchio,prezzemolo,olio EVO .
-
Cavallina€14Mozzarella di bufala,pomodoro fresco,straccetti di carne di cavallo,rucola,olio EVO.
-
Milo€13Mozzarella di bufala,asparagi,pomodoro fresco,speak,scaglie di parmigiano,olio EVO.
-
Palermo€13Pomodoro fresco,olive nere,capperi,acciughe,formaggio primosale, mollica tostata,olio EVO.
-
Taormina€14Burrata a crudo,pomodorini,rucola,bresaola,scaglie di parmigiano,olio EVO.
-
Zafferana€13Mozzarella di bufala,funghi porcini,pomodorini,mascarpone,scaglie di parmigiano,olio EVO.
-
Catania€14Mozzarella di bufala,pomodoro fresco,olio tartufato,provola affumicata,mandorle tostate,olio EVO.
-
Fiumefreddo€13Mozzarella di bufala,crema di zucca,speak,mollica tostata, scaglie di parmigiano,olio EVO.
Risotti
-
Risotto ai porcini€14Porcini,parmigiano,burro,prezzemolo,olio,pepe
-
Risotto alle noci€14Noci, mascarpone, cipolla,burro, speck, prezzemolo.
-
Risotto alla pera spinedda€14Pere,taleggio,cipolla,burro,mandorle tostate. Prezzemolo,pepe
-
Risotto oro nero€16Riso nero, scaglie olio tartufato, salsiccia di suino nero , burro, cipolla, mini zizzona.
Carta dei vini
-
Quattro borghi | nerello mascalese€10
-
Solea grillo | bianco sicilia doc biologico€20
-
Nireddu | etna rosso€30
-
Ginestra | etna bianco€30
-
Quattro borghi | inzolia viognier€10
-
Micina | nerello mascalese sicilia IGT€18
Le insalate di oro nero
-
Insalata di cous cous boscaiola€15Cous cous, peperoni, zucchine,melenzane, mais, carote, scaglie di mandorle tostate, iceberg.
-
Gustosa€16Trancetti di pollo ,iceberg, pomodoro, mais, piselli, carota,maionese
-
Boscaiola€16Porcini trifolati, noci, scaglie di parmigiano,aceto balsamico di modena.
-
Verdure grigliate€13Melenzane, zucchine,radicchio, funghi, pomodoro,patate.
-
Oro nero€18Insalata mista, scaglie di mandorle, crudo ferrarini,scaglie di parmagiano, glassa di aceto balsamico
-
Salmonata€16Iceberg, pomodoro, uovo sodo, salmone,cipolletta fresca,scaglie di mandorle tostate, scaglie di parmigiano
-
Tonnata€15Pomodoro, mozzarella,tonno, mais, iceberg, olive.
-
Vegetariana€13Iceberg, radicchio, rucola, pomodoro, mais,carote,mozzarella
Pizze gourmet
-
Zucca€15Crema di zucca,provola ragusana,guanciale dei nebrodi,fiori di zucca in pastella,scaglie di parmigiano.
-
Quadrifoglio€15Punte ripiene con crema di pistacchio e mozzarella,base con crema di pistacchio, mozzarella fior di latte,guanciale dei nebrodi,burrata.
-
Parmigiana al pistacchio€14Crema di pistacchio,melenzane,parmacotto,uovo,farina di pistacchio,scaglie di parmigiano.Mozzarella
-
Mozzarella fior di latte,hamburger scomposto,bacon, cipolla caramellata,cheddar.
-
Sfiziosa€14Mozzarella fior di latte,provola ragusana,patate al forno,cipolla caramellata,guanciale dei nebrodi,scaglie di parmigiano
-
Burrata, crudo ferrarini,pomodorino confit(pomodorini caramellati),
-
BBQ€15Mozzarella fior di latte,patate al forno,filetti di pollo,cipolla caramellata,salsa barbecue,maionese
-
Carbonara€14Provola ragusana,mozzarella fior di latte,uovo a scelta: sodo ,oppure sbattuto ,cipolla caramellata,guanciale dei nebrodi,scaglie di parmigiano.
-
Pistacchio€15Crema di pistacchio,mozzarella fior di latte,burrata,salume a scelta tra:speak,crudo ferrarini,mortadella farina e granella di pistacchio
Calzoni
-
Capriccioso€12Pomodoro,mozz.fior di latte,parmacotto,funghi freschi,uovo,cipolletta fresca,olio evo.
-
Calzone classico€10Mozz.fior di latte, pomodoro;prosciutto parmacotto, olio, origano
-
Zafferana€10Tuma,acciughe,olive nere,pepe nero,olio evo.
-
Pistacchino€14Mozz.fior di latte,mortadella,crema di pistacchio,granella di pistacchio ,olio evo.
-
Spinacino€11Mozzarella di bufala,spinaci,olive nere,olio evo
Dolci & frutta (porzione)
-
Cheesecake€5
-
Cannolo scomposto€5Crema o ricotta
-
Frutta di stagione€4
-
Macedonia€4
-
Cuore caldo al pistacchio€5
-
Semifreddo alle mandorle€5
-
Ananas€4
-
Cuore caldo cioccolato€5
Secondi di carne
-
Filetto di manzo ai porcini dell’etna€22
-
Fiorentina di manzo alla griglia al kg€55
-
Tagliata di manzo alla griglia€20Con rucola e scaglie di parmigiano.
-
Stinco di maiale al forno€20
-
Tagliata di angus ( 350 gr )€28
-
Cotoletta alla palermitana/milanese€13
-
Filetto di manzo alla griglia€16
-
Bistecca di vitello alla griglia€12
-
Petto di pollo alla griglia€13
-
Polpette alla griglia su foglie di limone€16
-
Tartare di angus argentino€25
-
Agnello in padella€16
-
Filetto di manzo al pistacchio di bronte€20
-
Grigliata mista€25Salsiccia,capicollo,agnello,polpetta. involtino di carne, cipollata
Gli sfizi
-
Pata speck€7Patate al forno con speck
-
Pata miele€6Patate fritte con miele di zafferana
-
Misto fritto€15Crocchette di patate , anelli di cipolla, mozz.Panate, patatine. ( 5 per tipologia )
-
Patatine fritte€4
-
Il frittone€20Alette dipollo, patatine,crocchette ,mozzarelline panate, anelli di cipolla, nugget dipollo.
-
Pata formaggio€7Patate al forno con formaggio edammer
-
Lapillotti€4Impasto nero fritto con origano
-
Bruschetta ai porcini€10Porcini trifolati, scaglie di parmigiano
-
Pata rossa€6Patata a spicchi con paprika dolce
-
Bruschetta classica€6Pomodoro, aglio, basilico, origano, sale e pepe
Pizze classiche
-
Rustica€13Pomodoro fresco,mozzarella di bufala,acciughe,olive nere, cipolletta fresca, aglio,olio evo,origano.
-
Rucola€13Pomodoro, mozz.Fior di latte,pomodorini, crudo ferrarin,irucola, scaglie di parmigiano,olio evo, origano
-
Svizzera€11Pomodoro, edamer, salame,peperoni, cipolletta fresca,olio evo, origano.
-
Romana€9Pomodoro,mozz.fior di latte,acciughe,olio evo,origano
-
Gazzella€10Pomodoro,mozz.fior di latte,parmacotto,cipolletta fresca,uovo,piselli,olio evo,origano
-
Margherita€6Pomodoro, mozz.Fior di latte, olio evo,origano
-
Pizzaiola€5Pomodoro, olio evo,origano
-
Fattoressa€11Pomodoro,mozz.fior di latte,acciughe,parmacotto,olive nere,piselli,uovo,olio evo,origano.
-
Tonnata€12Pomodoro, mozz.Fior di latte,tonno,olive nere,cipolletta fresca,olio evo ,origano.
-
Paesana€13Pomodoro, mozz.Fior di latte,salsiccia, funghi porcini, olive nere,cipolletta fresca, olio evo,origano.
-
Norma€10Pomodoro,melenzane fritte, ricotta salata, olio evo, basilico
-
Focaccia€4Olio evo, origano
-
Reale€13Pomodoro, mozz.Fior di latte,funghi freschi, melenzane fritte, crudo ferrarini, scaglie di parmigiano, olio evo,origano
-
Vegetariana€13Mozz.fior di latte,zucchine grigliate,melenzane grigliate,peperoni grigliate,funghi freschi,cipolletta fresca,radicchio,rucola,pomodorini,olio evo,origano
-
Pomodoro,mozz. fior di latte,parmacotto ,melenzane fritte ,scaglie di parmigiano, olio evo,origano.
-
Quattro stagioni€11Pomodoro, mozz.Fior di latte,spinaci, carciofini, funghi freschi, olive nere, olio evo, origano
-
Contadina€9Pomodoro,mozz.fior di latte,cipolletta fresca,olive nere.Olio evo ,origano
-
Quattro formaggi€11Mozz.fior di latte, provola affumicata,gorgonzola,emmental,scaglie di parmigiano,olio evo origano.
-
Capricciosa€11Pomodoro,mozz.fior di latte,parmacotto,funghi freschi,uovo,olio evo,origano.
-
America€9Pomodoro,mozz.fior di latte,wurstel,patatine,olio evo,orig.
-
Diavola€12Pomodoro,mozz.fior di latte, cipolletta fresca,’nduja,olive nere,salame piccante,olio evo,origano
-
Biancaneve€6Mozz.fior di latte,olio evo, origano
-
Messico€13Mozzarella di bufala, straccetti di pollo, pomodorini, cipolla rossa caramellata, salsa barbecue, olio evo origano.
Pizze siciliane tipiche di zafferana
-
Porcina€14Tuma,o fontina,porcini,crema di porcini.
-
Paesana€12Tuma,o fontina,pomodoro,parmacotto,olive nere,pepe nero
-
Classica€9Tuma,o fontina, acciughe, pepe nero.
