Vini rossi
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Leverano riserva 2015 750ml€18Riserva di uve negroamaro e malvasia cantina vecchia torre - leverano
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Primiter€20
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Tenute del sud 750ml€13.5Syrah - primitivo cantina vecchia torre - leverano
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Negroamaro 750ml€13.5Negroamaro cantina vecchia torre - leverano
Pucce origini
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Vegetariano goloso€8Vegetariano per noi non è sinonimo di poco gustoso! melanzane fritte, datterino giallo, grana, burrata, rucola
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Puccia crudo e burrata€7.5Crudo di parma 24 mesi, burrata deliziosa, insalata, pomodoro, rucola
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Puccia granbiscotto€7Prosciutto cotto granbiscotto, grana, insalta, pomodoro, rucola
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Capanna€10E tu sei pronto a mangiarla tutta? puccia fritta, maionese e granella al pistacchio, mortadella favola, doppia burrata
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Bresaola e datterino€9Gustosa e allo stesso tempo strizza l'occhio ad un'alimentazione più attenta bresaola, datterino giallo, grana, rucola, insalata
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Puccia wurstel e patatine€5.5Wurstel, formaggio fuso, patatine all'interno della puccia, maionese e ketchup
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Puccia capocollo e bufala€7.5Capocollo, bufala, pomodoro, insalata, rucola
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Caramella€12A grande richiesta ritorna la nostra puccia “caramella”, con gli immancabili mboti di gino amato puccia, pomodoro, insalata, 4 mboti, formaggio fuso
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Favolosa€6Mortadella favola, gorgonzola, rucola
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Le pizze
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Schiattarisciata€9Impasto di tipo1, fior di latte deliziosa, pomodori schiattarisciati con cipolla e basilico, burrata suggerimento : aggiungi capperi e acciughe per renderla unica!
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Napoli€8Impasto di tipo1 pomodoro, fior di latte deliziosa, capperi e acciughe
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Europizza€12La pizza tricolore per sostenere i nostri azzurri! impasto di tipo 1, crema di zucchine, prosciutto crudo di parme e mozzarella di bufala dop
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Speck e scamorza€9Impasto di tipo1, pomodoro, fior di latte deliziosa, scamorza e speck
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Gran vegetariana€9Impasto di tipo1, pomodoro, fior di latte deliziosa, melanzane, zucchine, peperoni, champignon, carciofi
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Cotto e funghi freschi€9Impasto di tipo1, pomodoro, fior di latte deliziosa, prosciutto granbiscotto ( in uscita) funghi champignon
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Kaki focu€9??alt?? nuovo peperoncino: crema di carolina reaper ????????????????????????? impasto di tipo1, pomodoro, fior di latte deliziosa, salsiccia, gorgonzola,
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Diavola€8Impasto di tipo1, pomodoro, fior di latte deliziosa, salame piccante
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Estate€12Impasto di tipo1, mozzarella di bufala, crudo di parma, grana, pomodorini freschi, rucola
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Divina€9Impasto di tipo1, pomodoro, fior di latte deliziosa, melanzane fritte, burrata e peperoncino
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Patapizza€7Impasto di tipo1, pomodoro, fior di latte deliziosa, patatine fritte
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Speck porcini e rucola€11Impasto di tipo1, fior di latte deliziosa, speck, porcini, rucola
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Wurstel€7Impasto di tipo1, pomodoro, fior di latte deliziosa, wurstel
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Profumo di sottobosco€15Impasto di tipo 1, fior di latte, porcini freschi, salsiccia, speck, rucola
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Originale€9Impasto di tipo1, fior di latte deliziosa, scamorza, mortadella favola, melanzane affumicate, basilico
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Polpata€18Impasto di tipo1, pomodoro, polpo arrostito, burrata e rucola
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Deliziosa€10Impasto di tipo1, pomodoro, crudo di parma, burrata, basilico
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Nduja€9Impasto ai cereali, pomodoro, fior di latte deliziosa, salsiccia, nduja, rucola
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4 stagioni€9.5Impasto di tipo1, pomodoro, fior di latte deliziosa, prosciutto granbiscotto(in uscita), olive verdi ( con nocciolo), funghi champignon, carciofi
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Tonno e cipolla€8Impasto di tipo1, pomodoro, fior di latte deliziosa, tonno, cipolla
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Pane pizza€3.5Impasto di tipo 1, olio, sale origano
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Noci e gorgonzola€8Impasto di tipo1, fior di latte deliziosa, noci e gorgonzola
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Capricciosa€10Impasto di tipo1, pomodoro, fior di latte deliziosa, prosciutto granbiscotto( in uscita) olive nere, funghi champignon, carciofi, capperi, acciughe
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Mortadella e pistacchi€11Impasto di tipo1, fior di latte deliziosa, mortadella favola, burrata affumicata, granella pistacchio, basilico
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Granbiscotto€9Impasto ai cereali, pomodoro, fior di latte deliziosa, grana, prosciutto granbiscotto
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Norcina€9Impasto di tipo1, fior di latte deliziosa, salsiccia, porcini
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Love pork€12Impasto di tipo1, fior di latte deliziosa, patate al forno, pulled pork, cipolla rossa, gorgonzola
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Margherita€6Pomodoro, fior di latte deliziosa, basilico, olive verdi
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Parmigiana€10Impasto di tipo1, pomodoro, fior di latte deliziosa, melanzane fritta, prosciutto granbiscotto, grana, basilico
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Dama bianca€12Pane pizza, burrata, bresaola, melanzane grigliate, basilico origano
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Bianca€5Impasto di tipo1 e fior di latte deliziosa
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Crudo grana e rucola€10Impasto di tipo1, pomodoro, fior di latte deliziosa, grana, crudo di parma, rucola
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Nostra fumè€9Impasto di tipo1, fior di latte deliziosa, melanzane affumicate, burrata affumicata, basilico aggiungici il prosciutto granbiscotto e avrai un esplosione di sapori garantita!
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Tra capo e collo€12Impasto di tipo1, mozzarella di bufala, capocollo, rucola
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4 formaggi€9Impasto di tipo1, pomodoro, fior di latte deliziosa, scamorza, grana, gorgonzola
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Gallipolina€18Impasto di tipo1, burrata, gambero rossi crudo
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Wurstel e patatine€7.5Impasto di tipo1, pomodoro, fior di latte deliziosa, wurstel, patatine fritte
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Vegetariana€8Impasto di tipo1, pomodoro, fior di latte deliziosa, peperoni, zucchine, melanzane
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Pomodorini, grana e rucola€8Impasto di tipo1, pomodoro, fior di latte deliziosa, pomodorini, grana e rucola
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Napoli sbagliata€12La nostra nuova versione della napoli impasto tipo 1, salsa gialla, acciughe, confit gialli e rossi, burrata
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Speck, noci, gorgonzola€10Impasto di tipo1, fior di latte deliziosa, gorgonzola, speck, noci
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Martinese€13.5Impasto di tipo1, fior di latte deliziosa, capocollo, melanzane fritte, burrata affumicata, datterino giallo, basilico consiglio: assaggialo con l'aggiunta di nduja se sei amante del piccante
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Crocchè€11Impasto di tipo1, fior di latte deliziosa, prosciutto granbiscotto, scamorza, grana, panzerotti fritti, basilico
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Imbufalita€9Impasto di tipo1, pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
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Rosmarina 2.0€10Impasto di ttipo1, patate al forno, scamorza, capocollo, fior di latte
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Tarantella€12Impasto ai cereali, crema di zucchine, fior di latte deliziosa, scamorza, salame piccante, burrata e tarallo sbriciolato
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Pizza ai frutti di mare€16Impasto di tipo 1, salsa al datterino giallo, fior di latte deliziosa, selezione di molluschi e crostacei secondo disponibilità
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Rossa€5Impasto di tipo1 e salsa pomodoro
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Porcina mia€15Impasto tipo 1, fior di latte, porchetta romana, patate al forno, porcini freschi, brie
Bun artigianali
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Cheese bun€9Bun cioccolato e noci, cotoletta di formaggi, marmellata di cipolle rosse, patatine
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Autunnale€16Bun artigianale, hamburger di scottona, porcini freschi, burrata, rucola
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Carbonaro€11Non puoi definirti un vero \"bun lovers\" se non hai ancora assaggiato il nostro carbonaro bun artigianale, salsa carbonara, hamburger, guanciale, formaggio fuso, patatine fritte
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Checco e angela€14Bun classico, datterino giallo, bombette, burrata, capocollo, salsa western burger, patatine fritte
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Violetto bun€18Bun classico, maionese e granella di pistacchio, gambero rosso crudo, mozzarella di bufala, patatine fritte
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Caesar bun€11Sei sicuro che \"caesar\" sia solo un insalata? forse perchè non hai ancora provato questo incredibile bun bun artigianale, maionese, sovra coscia di pollo panata, grana, insalata, patatine fritte
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Bun completo€11Un classicone che non passa mai bun artigianale, hamburger, cheddar, bacon, insalata, pomodori, maionese, ketchup, patatine fritte
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Honeymoon€11Bun artigianale, hamburger, miele, insalata, gorgonzola, noci e patatine fritte
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Staisciupato€12Bun artigianale, hamburger, insalata, pomodori, scamorza fritta, melanzane fritte, granbiscotto, patatine fritte
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Pulled pork bun€11Bun artigianale, pulled pork, cipolla in agrodolce, gorgonzola, salsa barbecue, rucola e patatine fritte
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Octopus bun€16Bun artigianale, polpo arrostito, burrata, melanzane fritte, datterino giallo, rucola, patatine fritte
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Natural chicken€12Bun artigianale, pollo alla piastra, insalata, pomodorini, maionese al pepe verde, verdure grigliate, patatine fritte
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Dip mex bun€11Bun alla nduja, cotoletta di pollo artigianale, formaggio fuso, salsa dip mex( leggermente piccante), rucola e patatine fritte
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Crea il tuo panino€2.5Dai sfogo alla tua fantasia
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Big bun all'americana€15Esagerato bun artigianale, doppio hamburger, triplo cheddar, bacon, uovo, salsa barbecue, patatine fritte
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Maru bun€10Bun alla nduja, peperoni arrostiti, salsiccia piccante, caciotta leccese, salsa barbecue, rucola, patatine fritte
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Gluten free bun xxl€16Finalmente anche da origini, puoi gustare un bun artigianale senza glutine. doppio hamburger, insalata, pomodorini, triplo cheddar, bacon croccante, maionese, ketchup e patatine fritte
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O chiattill€12Bun nduja, patate al forno, salsiccia dolce o piccante, provola, guanciale croccante, nduja, patatine fritte
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Pistacchiotto€12Bun artigianale, hamburger, maionese e granella al pistacchio, burrata, mortadella favola, patatine fritte
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Bombettaro€12Bun artigianale, melanzane fritte, bombette con pancetta e scamorza, formaggio fuso, rucola
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Baby bun€7.5Il panino pensato per i più piccoli! bun artigianale, hamburger, maionese, ketchup, patatine fritte
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Bombette nel bosco€15Bun artigianale, salsa carbonara, bombette, guanciale, patatine e porcini freschi
Vino bianco
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Mjere bianco€16.5
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Leverano biaco 750ml€13.5Salento bianco cantina vecchia torre - leverano
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Vermentino€13Vermentino cantina vecchia torre
Bevande analcoliche
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Thè freddo lattina 0.33cl€2.5
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Sprite in lattina da 0.33 cl€2.5
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Fanta in lattina da 0.33 cl€2.5
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Acqua depurata 0.70 cl€1.5
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Chinotto lurisia 0.27,5 cl€3.5
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Acqua san benedetto da 0,75cl€2.5
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Coca cola lattina 0.33 cl€2.5
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Lemonsoda in lattina da 0.33 cl€2.5
Antipasti e frittini
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Jalapeno ripieni di formaggio€6
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Stick di scamorza€5
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Tarallo fritto, crudo e burrata€7
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Patatine dippers€5
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Gamberi rossi€15Un must di origini, tutto da gustare crudo
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Tarallo fritto, capocollo e burrata€7
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Marito e moglie - un pezzo€3Lo street food per eccellenza del salento sandwich di melanzane panate e fritte, ripiene con prosciutto granbiscotto e scamorza
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Alici fritte€8
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Polpette e panzerotti€8.5Da otto anni sempre dalle stesse mani
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Tarallo fritto, mortadella, burrata e pistacchio€7
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Peperoni ammoliccati€6Un altro classico della cucina salentina, peperoni fritti e conditi, con pan grattato, menta, poco aceto
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Anelli di cipolla€5Anelli di cipolla fritti
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Super crunch€5
Birre in bottiglia
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Delirium tremens 33 cl€7
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Kardinal 50 cl€7
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Deliria 75 cl€15
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Filondra 33cl€6Tugliese
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Ichnusa ambra limpida€3.5Tipo di birra: lager filtrata 5% vol aroma: delicatamente erbaceo gusto: equilibrio unico tra freschezza e intensità che la rende piacevole e facile da bere. colore: dorato con sfumature ambrate
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Ichnusa non filtrata 33cl€3.5
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Gold hell 50 cl€6
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Claustalher 33cl€3.5Analcolica
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Weissbock 50cl€7
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Vipara 33cl€6American ipa tugliese
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St. idesbald 33 cl€6
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Janca 33cl€6In stile wise prodotta a tuglie
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Tito schipa33 cl€6
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Messina€4Stile: lager non filtrata, 5% vol. colore: dorato gusto: morbido, fine ed equilibrato aroma: floreale, fruttato
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Mongozo 33cl€3.5Senza glutine
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Dab 50 cl€6
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Averbode 33cl€6
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Primitiva 33cl€6Rossa tugliese
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Vista mare 33 cl€6
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Santoronzo 33 cl€6
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Anemos€6Tugliese
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Radeberger 33cl€3.5
Dessert artigianali
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Tarallo fritto€6Pizza fritta a forma di tarallo, accompagnato da panna e nutella
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Scaiozzo frozen€6Prova la nostra versione semifreddo del tipico dolce salentino!
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Tortino al pistacchio€6Tortino al pistacchio e cioccolato bianco, cottura espressa 12 minuti
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Poi-sia€7La nostra poesia bun cioccolato e noci, gelato, panna montata, cotto di fichi p.s rendilo speciale con aggiunta di baileys
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Gelato artigianale€6Gelato artigianale della storica gelateria tugliese ugo provenzano 1920
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Waffle belga€6E tu l'hai mai assaggiato il nostro waffle in perfetto stile belga.
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Crostatina al limone€6Deliziosa crostatina al limone, accompagnata da meringa fiammeggiata
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Tortino al cioccolato dal cuore morbido€6Classico della pasticceria, tortino al cioccolato con cuore morbido, accompagnato da gelato fior di latte
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Semifreddo fichi e mandorle€6
Secondi e contorni
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Zucchine lesse, olio e menta fresca€6Secondo disponibilità della stagione
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Insalatona fai da te€12Dai sfogo alla tua fantasia, scegli tra: puoi scegliere fino a 6 ingredienti tonno, mozzarella di bufala, fior di latte, olive nere o verdi, noci, porcini, carciofi, verdure grigliate, peperoni, acciughe, capperi, cipolla o scegli di aggiungere uno tra i nostri affettati
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Pollo alla piastra con verdure grigliate€12Morbidissima sovra coscia di pollo cotta alla piastra, accompagnata da verdure grigliate condite alla salentina, con olio, sale, menta, aceto e poco aglio
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Insalata verde€4
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Hamburger di scottona, con insalata mista o patate al forno o porcini freschi€12
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Grigliata mista di carne€16“mbotu” ( involtino d agnello), bombetta pancetta e scamorza, salsiccia dolce e piccante, capocollo di maiale e pollo
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Mboti arrostiti€12Involtini di agnello selezione gino amato, accompagnati da insalata verde e pomodorini
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Patatine dippers€5
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Tagliata di cotoletta€12Insalata dal gusto ricco, composta da una tagliata di cotoletta, insalata, pomodori, grana e rucola
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Tagliata di tonno rosso€22Tagliata di tonno( cottura al sangue) con verdure marinate alla salentina
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Patate al forno€5
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Caesar salad€12Insalata, pollo fritto, scaglie di grana, salsa caesar, crostini di pane
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Salsiccia arrostita€10Salsiccia dolce o piccante arrostita accompagnata da rucola e pomodorini
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Bombette€12Hai mai assaggiato le nostre irresistibili bombette home made? bombette di capocollo ripiene di scamorza e speck
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Polpo alla piastra con pomodorini e rucola€16
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Super crunch€5Patatine molto croccanti
Vini rosati
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Mjere rosato€19Con un’accurata selezione delle uve e una complessa vinificazione “a lacrima” si ottiene questo straordinario rosato di massima tipicità, fiore all’occhiello della tenuta calò, che si impone per la singolarità gustativa e per “l’avvincente mediterraneità”.
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Cerasa€25
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Mjere rosato€18
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Leverano rosato€13.5
Vini & bollicine
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Cerasa€25
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Mjere rosato€19Con un’accurata selezione delle uve e una complessa vinificazione “a lacrima” si ottiene questo straordinario rosato di massima tipicità, fiore all’occhiello della tenuta calò, che si impone per la singolarità gustativa e per “l’avvincente mediterraneità”.
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Leverano biaco 750ml€13.5Salento bianco cantina vecchia torre - leverano
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Leverano rosato€13.5
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Spumante metodo classico pas dosè€32
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Tenute del sud 750ml€13.5Yrah - primitivo cantina vecchia torre - leverano
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Vermentino€13Vermentino cantina vecchia torre
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Negroamaro 750ml€13.5Negroamaro cantina vecchia torre - leverano
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Ca ernesto€15Vino spumante secco
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Mjere rosso 750ml€19Negroamaro cantina mjere - tuglie colore: rosso rubino con riflessi granata. al naso: ampio con sentori di frutta di bosco, prugna. in bocca: asciutto, con piacevole retrogusto amarognolo e allo stesso tempo morbido. di buon equilibrio e persistente.
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Leverano riserva 2015 750ml€18Riserva di uve negroamaro e malvasia cantina vecchia torre - leverano
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Mjere bianco€16.5
Birra alla spina
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Panachè€3.5
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Birra moretti bionda€3
