Antipasti
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Beef Steak Tartare
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Battuta di Manzo, Maionese al Curry e Nocciole
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Uovo Fritto, Fonduta di Parmigiano 24 mesi e Crumble di Aringa Affumicata
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Rivisitazione del Vitello Tonnato
Primi
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Zuppa di Cipolle
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Spaghettino \"Pastificio Verrigni\", Bufala, Broccoli e Liquirizia
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Fettuccine all'Uovo ed Erbe Aromatiche con Ragù di Coniglio e Tartufo Nero
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Secondo
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Costata di Vacca Starj ( Selezione Origin ) da 45 giorni di frollatura
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Cuberoll di Red Krowa \"Gold\" Extra Marezzato
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Filetto di Manzo Ejendu Bretone
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Gulasch
Contorni
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Patate al Forno
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Zucchine alla Curcuma
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Indivia Belga
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Polenta alla Griglia
Dessert
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\"Come uno Zabaione al Caffè\
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Cremoso al Cioccolato, Burro d'Arachidi e Caramello Salato
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Gelato alla Panna di Bassano ( F.lli Dissegna ) con Gel allo Yozu, Mandarino e Lime
