Contorni
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Funghi in tecia€8
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Patate al forno€5
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Indivia belga brasata€6
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Polenta alla griglia€3.5
Primi
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Tortelli di ricotta, melanzana arrostita su salsa ai datterini e ricotta affumicata€15
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Gnocchi di patate al ragu’ d’oca e salsa al rabarbaro€18
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Spaghettino aglio olio peperoncino, ricci di mare essiccati e crema al limoncello€18
Antipasti
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Tagliatella di seppia, zucchine alla scapece e uova di trota salmonata€18
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Rivisitazione del vitello tonnato€16
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Battuta di manzo, finferli marinati, tête de moine, thaina€18
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Fake beef steak tartare di pomodoro e burrata dop€14
Secondi
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Cuberoll di red krowa polacca 300gr€25
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Ombrina glassata al miso, latte di cocco e insalata alla griglia€27
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Filetto di manzo bretagna 300gr€28
Selezione carni - hg
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Costata di red krowa (pl)€9
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Costata di vacca sashi (fin)€8.5
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Costata di rubia gallega (spa)€12
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Costata di black angus (irl)€8.5
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Costata di vacca starj€7.5
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Costata di black angus nebraska (usa)€10
Dolci
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Gelato alla panna di bassano, fichi, pinoli tostati e mosto cotto€8
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Tre cioccolati€8
