Optimus Kitchen Menu

Menù al tavolo

• Takoyaki 6 pz

  €8
  Polpette* con polpo, salsa teriyaki e scaglie di tonno.
• Ika geso

  €8.9
  Calamari* fritti.
• Involtini Japan Wagyu 2pz

  €7
  Involtini di sfoglia croccante* con verdure e Wagyu giapponese.
• Pollo karaage

  €6
  Pollo marinato* fritto.
• Tempura ebi 4 pz

  €5.5
  Tempura di gamberi* 4 pz.
• Samurai stick 4 pz

  €6
  Bastoncini di coda di gamberi*, edamame e sfoglia croccante.
• Harumaki 5 pz

  €5
  Involtini in croccante panatura e ripieno preparato con gamberi*.

• Edamame

  €4
  Baccelli di soia* al vapore.
• Goma wakame

  €4.5
  Insalata di alghe* e sesamo, leggermente piccante.
• Antipasto di tofu

  €4
  Tofu morbido con salsa di soia biologica.
• Polpo e rucola

  €15
  Polpo* cotto, rucola e limone.
• Onsen Tamago Caviale
  Uovo di montagna con cottura alla giapponese e caviale 10g. con caviale Baikal con caviale Asetra con caviale Karaburun
• Spiedini di gamberi impanati

  €12
  4 spiedini di gamberi* ricoperti di croccante panko.

• Gyoza Verdure 5 pz

  €6
  Ravioli* di verdure.
• Tori yaki gyoza 5 pz

  €6
  Ravioli* di pollo e verdure alla piastra.
• Wagyu yaki gyoza 4pz

  €16
  Ravioli* di wagyu giapponese alla piastra.
• Wagyu Shaomai 2pz

  €8
  Ravioli* di wagyu giapponese con verdure al vapore.
• Ebi yaki gyoza 5 pz

  €6.5
  Ravioli* di gamberi e verdure alla piastra.
• Opzione wasabi fresco

  €5
• Opzione tartufo di stagione

  €5
  Eventuale cambiamento stagionale di prezzo verrà comunicato, se presente, in fase di ordine.

• Wagyu A5 shoyu ramen

  €39.9
  Spaghetti* giapponesi con brodo shoyu, alghe, uovo marinato, germogli di soia e bambù, 100g di wagyu A5 giapponese controfiletto.
• Shoyu ramen mare

  €15.9
  Spaghetti giapponesi con brodo shoyu, naruto, gamberi, polpo, germogli di soia e spinacini freschi.

• Sashimi Shake 5 pz

  €7
  Salmone* crudo.
• Sashimi Tuna 5 pz

  €8
  Tonno* crudo.
• Sashimi Capesante di Hokkaido

  €10
  Capesante* di Hokkaido 6 pz.
• Sashimi Akami 5 pz

  €16
  Parte magra del tonno* rosso Balfegò.
• Sashimi Chutoro 5 pz

  €17
  Parte medio grassa del tonno* rosso Balfegò.
• Sashimi Otoro 5 pz

  €18
  Parte grassa del tonno* rosso Balfegò.
• Sashimi misto Red Tuna 6 pz

  €25
  I tre tagli del tonno* rosso Balfegò con wasabi fresco.

• Carpaccio Shake 6 pz

  €6.5
  Salmone* crudo e salsa ponzu.
• Carpaccio Tuna 6 pz

  €7.5
  Tonno* crudo e salsa ponzu.

• Nigiri Shake 2 pz

  €2.9
  Salmone* crudo e riso.
• Nigiri Tuna 2 pz

  €3.9
  Tonno* crudo e riso.
• Nigiri Ebi 2 pz

  €2.9
  Gambero* cotto e riso.
• Nigiri Polpo 2 pz

  €3.9
  Polpo* cotto e riso.
• Nigiri Akami 2 pz

  €8
  Parte magra del tonno* rosso Balfegò.
• Nigiri Chutoro 2 pz

  €9
  Parte medio grassa del tonno* rosso Balfegò.
• Nigiri Otoro 2 pz

  €10
  Parte grassa del tonno* rosso Balfegò.
• Nigiri misto Red Tuna 6 pz

  €30
  I tre tagli del tonno* rosso Balfegò con wasabi fresco.
• Nigiri Japan Wagyu 8 pz

  €39.9
  Wagyu A5 controfiletto e wasabi fresco.

• Crispy Tartara Shake

  €15
  Sfoglie croccanti, salmone* crudo, avocado, sesamo tostato, mandorle e salsa ponzu.
• Crispy Tartara Tuna

  €18
  Sfoglie croccanti, tonno* crudo, avocado, sesamo tostato, olive taggiasche e salsa ponzu.
• Crispy Tartara Red Tuna

  €25
  Sfoglie croccanti, tonno* rosso Balfegò crudo, mango, zenzero.
• Caviale 10g

• Uramaki Crunch 4 PZ

  €4.8
  Alga nori, riso, avocado, tempura di gamberi*, cipolla croccante, maionese, tempura e salsa teriyaki.
• Uramaki Drago New 4pz.

  €5.5
  Alga nori, riso, avocado, tempura di gamberi, maionese, tobiko, salmone* scottato e salsa teriyaki.

• Pokè Longevity Mare Tataki

  €16.5
  Riso venere con salsa sunomono, tataki di salmone, gamberi cotti, edamame*, avocado.
• Pokè Chicken Grilled

  €14.5
  Riso, salsa sesamo, pollo ai ferri a fette, sesamo tostato, cavolo rosso marinato, edamame, mandorle, pomodoro, cipolla fritta.
• Chirashi Wagyu A5 giapponese

  €39.9
  Riso in bianco, sesamo tostato, 100g di controfiletto Wagyu A5 giapponese, alghe nori e wasabi fresco grattugiato sul momento.

• Wagyu A5 Burger e patatine

  €25
  Con pane patate, insalata, pomodoro, cipolla caramellata, 150g medaglione carne bovina con wagyu A5 giapponese (almeno 51%) + patatine fritte. Con salsa maionese e yuzu a parte.
• Bacon Burger wagyu australiano e stick di patate dolci

  €19
  Con pane bun americano, bacon, insalata, pomodoro, cipolla caramellata, 200g medaglione carne wagyu australiano, salsa smokey+ patata dolce sticks.

• Hamburger wagyu austral.

  €18
  200g medaglione* wagyu australiano ai ferri con verdure.
• Hamburger Wagyu A5 giapp.

  €25
  Medaglione* di carne bovina con wagyu A5 giapponese (almeno 51%) + contorno di verdure. Opzione wasabi fresco grattugiato 5,00 €
• Controfiletto Wagyu A5 giapp.

  €39.9
  100g wagyu A5 giapponese + contorno di verdure + wasabi fresco grattugiato al momento.
• Tataki Misto

  €22
  Salmone e Tonno scottati con sesamo e salsa teriyaki.
• Caviale 10g Asetra

  €35
• Caviale 10g Karaburun

  €45
• Caviale 10g Baikal

  €25
• Pinsa Focaccia 1/4

  €1.5
  Con olio extravergine d’oliva.
• Pinsa Focaccia Tonno 1/4

  €3.5
  Con tonno e cipolle.
• Contorno

  €4.5
  Zucchine o peperoni alla griglia

• Kirin 0,33l

  €3.9
  Grado alc. 5% vol., bionda rinfrescante.
• Asahi 0,5l

  €4.9
  Grado alc. 5% vol., pulito, secco e rinfrescante.
• Sapporo 0,5l

  €4.9
  Grado alc. 5% vol., rinfrescante con un sapore raffinato.

• Acqua naturale 0,75l

  €3
• Acqua frizzante 0,75l

  €3
• Coca cola 0,33l

  €3.5
• Coca cola zero 0,33l

  €3.5
• Kombucha 0,2l

  €4
  Di nostra produzione secondo l’antica tradizione. Tè freddo fermentato, leggermente dolce e frizzantino. Con poca teina.