Optimus Kitchen Menu

Menù al tavolo

• Takoyaki 6 pz

  €8
  Polpette con polpo, salsa teriyaki e scaglie di tonno.
• Ika geso

  €8.9
  Calamari* fritti.
• Salmon furai

  €3.9
  Fritture di salmone* con sesamo e panko 100 g.
• Involtini di verdure 4pz

  €4
  Involtini di sfoglia croccante con germogli di soia ed edamame*.
• Involtini mare 2pz

  €3
  Involtini di sfoglia croccante con ripieno di carota, salmone saltato con zenzero, gambero* e verza.
• Pollo karaage

  €6
  Pollo marinato* fritto.
• Tempura ebi 5 pz

  €5
  Tempura di gamberi* 5 pz.
• Samurai stick 4 pz

  €6
  Bastoncini di coda di gamberi*, edamame e sfoglia croccante.
• Harumaki 5 pz

  €5
  Involtini in croccante panatura e ripieno preparato con gamberi*.
• Patatine fritte

  €3.5
  200g patatine* fritte.

• Edamame

  €3.5
  Baccelli di soia* al vapore leggermente salati.
• Goma wakame

  €4.5
  Insalata di alghe* e sesamo, leggermente piccante.
• Insalata di gamberi

  €5
  Con insalata iceberg, gamberi* e arachidi.
• Antipasto di tofu

  €3.5
  Tofu morbido con salsa di soia.

• Wagyu a5 burger e patatine

  €25
  Con pane patate, insalata, pomodoro, cipolla caramellata, 150g medaglione carne bovina con wagyu a5 giapponese (almeno 51%) + 100g di patatine fritte. con salsa maionese e yuzu a parte.
• Bacon burger wagyu australiano e patatine

  €16.9
  Con pane bun americano, bacon, insalata, pomodoro, cipolla caramellata, 200g medaglione carne wagyu australiano, salsa smokey+ 100g di patatine fritte.

• Focaccia owagyu

  €39.9
  Con 100g wagyu a5 giapponese controfiletto fuori forno, rucola e grana.
• Pinsa verdure bufala

  €14.9
  Con mozzarella di bufala dop 125g, zucchine e peperoni grigliati e passata di pomodoro san marzano dop.
• Focaccia optimus

  €14.9
  Con olio extravergine d'oliva, bresaola, rucola e burrata 125g.
• Pinsa toast 1/4 maldive

  €6
  Con olio extravergine d'oliva, tonno* crudo, mango, granelli di pistacchio.
• Pinsa toast 1/4 norvegese

  €6
  Con olio extravergine d'oliva, salmone* crudo, avocado e uovo sodo.

• Tori gyoza 5 pz

  €4.5
  Ravioli* di pollo e verdure.
• Dimsum verdure 4pz

  €4.5
  Ravioli* di verdure e funghi.
• Tori yaki gyoza 5 pz

  €5.5
  Ravioli* di pollo e verdure alla piastra.
• Ebi gyoza 5 pz

  €5.5
  Ravioli* di gamberi e verdure.
• Wagyu a5 yaki gyoza 4pz

  €16
  Ravioli* di wagyu a5 giapponese alla piastra.
• Ebi yaki gyoza 5 pz

  €6.5
  Ravioli* di gamberi e verdure alla piastra.

• Wagyu a5 shoyu ramen

  €39.9
  Spaghetti* giapponesi con brodo shoyu, alghe, uovo marinato, germogli di soia e bambù, 100g di wagyu a5 giapponese controfiletto.
• Paitan ramen tori

  €15.9
  Spaghetti* giapponesi con brodo paitan, pollo alla piastra, uovo marinato, spinacino, germogli di bambù.
• Shoyu ramen mare

  €15.9
  Spaghetti giapponesi con brodo shoyu, naruto, gamberi, polpo, germogli di soia e spinacini freschi.

• Polpo e rucola

  €15
  Polpo* cotto, rucola e limone.
• Hamburger wagyu austral.

  €16.9
  200g medaglione* wagyu australiano ai ferri con verdure.
• Hamburger wagyu a5 giapp.

  €25
  Medaglione* di carne bovina con wagyu a5 giapponese (almeno 51%) + contorno di verdure. opzione wasabi fresco grattugiato 5,00 €
• Controfiletto wagyu a5 giapp.

  €39.90
  100g wagyu a5 giapponese + contorno di verdure + wasabi fresco grattugiato al momento.
• Spiedini di gamberi + verdure

  €13.9
  4 spiedini di gamberi* (4pz ciascuno) ricoperti di croccante panko e verdure di stagione.
• Contorno di verdure

  €4
  A scelta tra zucchine grigliate, spinaci lessi, misticanza, patate al forno o peperoni grigliati

• Sashimi shake 5 pz

  €7
  Salmone* crudo.
• Sashimi tuna 5 pz

  €8
  Tonno* crudo.
• Sashimi misto 10 pz

  €13
  Varietà di sashimi crudo.

• Carpaccio shake 6 pz

  €6.5
  Salmone* crudo e salsa ponzu.
• Carpaccio tuna 6 pz

  €7.5
  Tonno* crudo e salsa ponzu.
• Carpaccio misto 10 pz

  €12.5
  Varietà di carpaccio crudo e salsa ponzu.

• Tartara shake

  €8.5
  Riso nero, salmone* crudo, avocado, sesamo tostato, mandorle e salsa ponzu.
• Tartara tuna

  €10
  Riso, tonno* crudo, avocado, sesamo tostato, olive taggiasche e salsa ponzu.

• Nighiri shake 2 pz

  €2.9
  Salmone* crudo e riso.
• Nighiri tuna 2 pz

  €3.9
  Tonno* crudo e riso.
• Nighiri ebi 2 pz

  €2.9
  Gambero* cotto e riso.
• Nighiri polpo 2 pz

  €3.9
  Polpo* cotto e riso.

• Tiger half

  €8
  Foglio di soia, riso, sesamo tostato, tempura di gambero, tartara di salmone, maionese piccante, lattuga, tobiko* e salsa teriyaki.
• Philadelphia half

  €7
  Foglio di soia, riso, sesamo tostato, salmone* crudo, avocado e philadelphia.
• Spicy salmon half

  €7
  Foglio di soia, riso, sesamo tostato, salmone* crudo, cipolla fritta, maionese piccante.
• Crunch tempura half

  €7
  Foglio di soia, riso, sesamo tostato, tempura di gambero*, lattuga, avocado, maionese, cipolla fritta e salsa teriyaki.

• Hosomaki kappa 8 pz

  €4
  Alga nori, riso e cetrioli.
• Hosomaki shake 8 pz

  €5
  Alga nori, riso e salmone* crudo.
• Hosomaki tuna 8 pz

  €5.5
  Alga nori, riso e tonno* crudo.
• Uramaki yasai 8 pz

  €6.5
  Riso, alga nori, insalata, avocado, cetrioli, e sesamo.
• Uramaki snow crab 8 pz

  €11.9
  Riso, alga nori, granceola artica*, avocado, tamago (omeletta giapponese), cetrioli, maionese, semi di sesamo e yuzu.
• Uramaki miura 8 pz

  €7
  Riso, alga nori, salmone* cotto, zenzero, avocado, maionese, sesamo e salsa teriyaki.
• Uramaki salmon furai 8 pz

  €7
  Riso, alga nori, salmone* impanato, sesamo, lattuga, salsa teriyaki.
• Uramaki philadelphia 8 pz

  €7.5
  Riso, alga nori, salmone* crudo, avocado, philadelphia e sesamo.
• Hosomaki shakefurai 8 pz

  €7.9
  Riso, alga nori, philadelphia, salmone* cotto e salsa teriyaki.
• Hotroll 8 pz

  €7.9
  Riso, alga nori, surimi, tartara di salmone e salsa teriyaki.
• Uramaki drago 8 pz

  €8.5
  Riso, alga nori, tempura di gamberi, avocado, maionese, tobiko, salmone* scottato e salsa teriyaki.
• Uramaki arcobaleno 8 pz

  €9
  Riso, alga nori, salmone crudo, avocado, tonno crudo e gambero* cotto.
• Uramaki tiger 8 pz

  €9.5
  Riso, alga nori, tempura di gamberi cotti, lattuga, tartara di salmone crudo, maionese piccante, salsa teriyaki e tobiko.

• Pokè salmon sashimi

  €14.5
  Riso, salsa sesamo, sashimi di salmone 5pz, sesamo tostato, avocado, cavolo rosso marinato, edamame, cipolla fritta con maionese piccante, tobiko*.
• Pokè spicy tuna sashimi

  €15.5
  Riso, salsa sesamo, sashimi di tonno 5pz, sesamo tostato, avocado, cavolo rosso marinato, cetriolo, goma wakame, tobiko*.
• Pokè veggie medaglione

  €14.5
  Insalata, pomodoro cuore di bue, germogli di soia, edamame, goma wakame, mango fresco a dadi, sesamo tostato, medaglione a base di proteine vegetali.
• Chirashi wagyu a5 giapponese

  €39.9
  Riso in bianco, sesamo tostato, 100g di controfiletto wagyu a5 giapponese, wasabi fresco grattugiato sul momento.
• Pokè longevity mare tataki

  €16.5
  Riso venere con salsa sunomono, tataki di salmone, gamberi cotti, edamame*, avocado.

• Kirin 0,33l

  €3.9
  Grado alc. 5% vol., bionda rinfrescante.
• Asahi 0,5l

  €4.9
  Grado alc. 5% vol., pulito, secco e rinfrescante.
• Sapporo 0,5l

  €4.9
  Grado alc. 5% vol., rinfrescante con un sapore raffinato.
• Weltenburger weisse 0,5l

  €5.5
  Grado alc. 5,4% vol., ad alta fermentazione, frizzante e fresco, leggermente secco.
• Weltenburger pils 0,5l

  €5.5
  Grado alc. 4,9% vol., a bassa fermentazione, profumato agli agrumi, secco, luppolato nel profumo e nel gusto.
• Weltenburger dunkel 0,5l

  €5.9
  Grado alc. 4,7% vol., birra rossa.

• Acqua naturale 0,75l

  €3
• Acqua frizzante 0,75l

  €3
• Coca cola 0,33l

  €3.5
• Coca cola zero 0,33l

  €3.5
• Estathè 0,33l

  €3.9
• Mangajo melograno 0,25l

  €4
  Bevanda fredda senza zuccheri aggiunti a base di thè verde e melograno.
• Mangajo goji 0,25l

  €4
  Bevanda fredda senza zuccheri aggiunti a base di thè verde e bacche di goji.