Dolci
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Pan de nata€8Pan brioches bagnato in panna e zucchero, caramello salato e gelato fior di latte
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Formaggi€12Nostra selezione di formaggi accompagnata da confettura
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Crema all'uovo,mascarpone, savoiardo, cacao e caffe
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Come una panna cotta€8Cocco, crumble, olio alla menta, gel di lime
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Cioccolato€8Cremoso al cioccolato, crumble di cacao, spuma al caffe
Menu
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POLPO€24GAZPACHO DI POMODORO, PEPERONE ARROSTO, CETRIOLO E MENTA
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TONNO€15TARTARE DI TONNO ROSSO, YOGURT DI SOIA, MANDORLE, OLIO ANETO
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CONTROFILETTO€23COTTO AL BBQ, FONDO AI CAPPERI, CAPPERI SOFFIATI, MILLEFOGLIE DI PATATE
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FETTUCCINA AL NERO DI SEPPIA€18CREMA DI VONGOLE E COZZE, BOTTARGA, PORRO BRUCIATO, CREMA PREZZEMOLO
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PLIN€17ALLE ERBE DI CAMPO, SPUMA ROBIOLA DI CAPRA, NOCI PECAN
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INSALATA DI POMODORI€14CARPACCIO DI POMODORI, BURRATA LIQUIDA, ERBE OPINABILI
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PICCIONE€28CREMA DI MAIS, FONDO DI PICCIONE ARROSTO, PRAN BRIOCHES CON FEGATINI E CONFETTURA DI ARANCE ( DISPONIBILE SOLO A CENA )
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SALSA TONNATA, OLIO PREZZEMOLO, CAPPERI SOFFIATI
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SPAGHETTO ROSSO€18PASTA FRESCA FATTA IN CASA, BURRO ALLE ACCIUGHE, GAMBERI A CRUDO, MANDORLE
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PASTA MISTA€18CREMA DI SCORFANO, TOPINAMBUR, SCAMPI A CRUDO, CHUTNEY LIMONE, TIMO
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MAIALINO€24IN CROSTA, PUREA DI PATATA DOLCE AFFUMICATA, MELA , PEPE DI SICHUAN
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ASPARAGO€15SPUMA FORMAGELLA DI MEMMO, CRUMBLE AL CAFFè, TUORLO
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TARTARE€17DI PUNTA FRANCESE, PISELLI, TACCOLE, FOGLIA DI SENAPE, RAPANELLI
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BACCALà MANTECATO€19CHIPS DI POLENTA, OLIO BASILICO
