Oltre Restaurant Menu

Menù a la carte

• Tartare di gamberi agli agrumi

  €14
  Tartare di gamberetti con zest agli agrumi
• Tartare di manzo

  €14
  Filetto di manzo con olive taggiasche, cipolle di Tropea rossa agrodolce, pomodori secchi, scaglie di Parmigiano Reggiano e senape al miele
• Vellutata di piselli

  €12
  Vellutata di piselli con dadolini di pane aromatizzato
• Polipetti alla luciana

  €14
  Polipetti, sugo al pomodoro, pomodorini e olive taggiasche
• Oltre il tagliere

  €19
  Tagliere misto con Culatello di Zibello, Prosciutto Crudo di Parma, salame, Mortadella e scaglie di Parmigiano Reggiano

• Tortelli verdi in emulsione di burro

  €13
  Pasta ripiena di bietole e Parmigiano Reggiano in emulsione di burro
• Cappelletti in Brodo di manzo e cappone

  €15
  Pasta all’uovo con ripieno di carne in brodo di cappone e manzo
• La nostra genovese

  €15
  Sedanini con ragù bianco napoletano a base di cipolla e carne di manzo
• Spaghettone mare

  €15
  Spaghetti felicetti in salsa di alici con tarallo alla sugna e mandorle
• Gnocchi blu di bufala e noci

  €13
  Gnocchi di patate con blu di bufala e noci

• Tartare di verdure

  €12
  Concassé di verdure miste al vapore
• Parmigianella di zucchine

  €14
  Zucchine, Prosciutto cotto, Besciamella, Parmigiano Reggiano e provola affumicata
• Nido di branzino

  €16
  Filetto di branzino, salsa di patate verdurine miste saltate con erbe aromatiche
• Tentacoli di polpo

  €16
  Tentacoli di polpo, crema di melanzane, pomodori secchi e crostoni di pane fritto
• Tagliata di manzo

  €17
  Filetto di manzo Irlandese con zucchine
• Guancialino di vitello

  €15
  Guancialino di Vitello con il suo fondo su quadro di polenta bramata

Menù lunch

• Vellutata di piselli con dadolini di pane aromatizzato
• Gnocchi al blu di bufala e noci
• Parmigianella di zucchine
• Tortelli verdi in emulsione di burro
• Tortelli di zucca in emulsione di burro
• Tartare di verdure
• Tagliata di pollo con zucchine