Dessert
-
Mousse al pistacchio con ganache di cioccolato bianco, caramello mou e scaglie di cioccolato fondente€8
-
Rollino al cacao ripieno di marmellata di albicocche su salsa al gianduia, granella di nocciole e gelato alla vaniglia€8
-
Gelato alla vaniglia bianca con miele al tartufo e tartufo fresco di stagione€9
-
Semifreddo al limone con meringa su salsa di frutti rossi€7
Antipasti
-
Cubi di pâté di fegatini con cialda di pane e purea di mela€13
-
Tartare di tonno su salsa al mango e scaglie di cioccolato fondente€16
-
Flan di patate su crema di porro con cruditè di funghi prataioli€13
-
Roll di carpaccio di filetto di manzo e riso basmati aromatizzato alla paprika affumicata su salsa yogurt€14
-
Code di gambero con finta maionese alla barbabietola, zeste di pompelmo e giardino di verdure€14
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Secondi
-
Tonno in crosta di semi di papavero accompagnato da trevisano marinato e formaggio fresco aromatizzato all’erba cipollina€24
-
Salmone scottato su salsa mediterranea e peperoni saltati con peperoncino e basilico€21
-
Selezione di pecorini locali con miele e confetture€14
-
Filetto di manzo al pecorino erborinato dell’azienda agricola locale “sanna antonello”, su patate all’aglio e prezzemolo con cipolla di tropea caramellata€23
-
Carré di agnello “selezione nuova zelanda”, CBT, glassato al vino bocelli con pomodoro ed indivia grigliati€25
Primi
-
Tagliolini con tartufo fresco di stagione€18
-
Tagliatelle in salsa di pomodoro giallo profumata al basilico, con quenelle di burrata, concassé di pomodoro grappolo e pistacchi€14
-
Mezzamaniche al ragù bianco di cervo sfumato al pastis, zeste d’arancia e granella di nocciole€17
-
Spaghetto alla chitarra con vongole veraci, zenzero e caviale di aperol€18
-
Chicche di patate in salsa di pesce spada e zucchine profumata al lime, su spennellata di nero di seppia€16
