Antipasto
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Gnocco fritto5
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Crostino alla romana7
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Supplì di pasta3.8
Sfizi
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Patate fritte4
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Polpettine cacio e ova dell'Officina al pomodoro5
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Primi piatti
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Cacio e pepe10
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Pasta fresca del giorno con crema di lenticchie, pomodori secchi e rosmarino9
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Tonnarelli con funghi, salsiccia e crema di pecorino romano DOP12
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Mezze maniche con sugo di coda14
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Fettuccine al ragù alla bolognese13
Secondi piatti
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Polpettine di allesso al sugo12
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Pollo dell'Officina13
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Polpettine di maiale con crema di finocchi e arancia12
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Saltimbocca alla romana11
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Arista di maiale con crema di carciofi e pecorino13
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Involtini di verza con patate, provola affumicata e pecorino in salsa al vino bianco \"Vermentino\10
Contorni
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Cicoria ripassata5
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Patate fritte4
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Spinaci ripassati al burro5
Dessert
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Dolce della casa6