Antipasti
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Parmigiana oblo’€13Crema di melanzane, salsa di pomodoro, stracciatella e cialda di grana
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Scaloppa di foie gras con tartare di gambero€18Servito su fetta di pane tostato , con tartare di gambero viola
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Gratinato€16Capasanta e canestrelli
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Crudo oblo€30Scampi, gamberi viola, tartare di tonno, capasanta
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Storione mantecato con chips di polenta€14
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Tartare di tonno€15Con ketchup di barbabietola
Dolci
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Cremolata di frutta€6Granita morbida di frutta fresca
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Tiramisu’ in vaso€7Classico tiramisu’ servito in vaso
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Tris di macarons€7Macarons gusti assortiti (frutta e creme)
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Cioccolato e rum€9Scaglie di cioccolato (home made) servite con un bicchiere di rum
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Primi
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Gnocchetti capesante e pinoli€18Gnocchetti di patate, capesante, pinoli
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In alternativa ai gamberi si propone con stracciatella di mozzarella€14
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Spaghetti scampi e burro affumicato€19Spaghetti mantecati al burro affumicato (home made), tartare di scampi, polvere di limone bruciato
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Crema di piselli e menta con gamberi scottati€18Crema di piselli, gamberi scottati, menta e olio al prezzemolo
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Tagliolini al nero con tartare di gambero blu€19Tagliolino artigianale al nero di seppia con tartare di gambero blu, salsa al prezzemolo e grattugiata di bottarga di muggine
Secondi
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Rombo al forno€25Filetto di rombo, olio evo, contorno del giorno
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Filetto di baccalao€24Baccalao marinato, cotto al forno su crema di carote e zenzero, con contorno del giorno
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Lingotto di tonno€24Lingotto di tonno scottato, crema di pistacchio, con contorno del giorno
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Polpo grigliato€24Polpo grigliato, polvere di olive, capperi e pomodoro su letto di crema di patate
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Mezzo osso di manzo con tartare di scampi€20Midollo di manzo brasato al forno, tartare di scampi, basilico
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Fritto oblo'€19Calamari, gamberi, zucchine e carote leggermente infarinate
