Antipasto
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Antipasto misto Agrisolidaleflan, torte salate e specialità della casa
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Tagliere di salumi o formaggisalumi e formaggi di qualità e prevalentemente di piccole aziende del territoio
Piatto
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Ravioli fatti in casa alle varie salseravioli al vino, burro e salvia o al sugo di carne
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Tagliatelle fatte in case alle varie salsatagliatelle al blu di lavagè, alle verdure, possibilità di tagliatelle con farina di castagne
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Grigliata mista di carne con patate al fornocarne proveniente da piccoli allevatori del territorio
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Risotto della casaRisotto al cortese, al dolcetto, e in base alla stagionalita zucca, trevigiana, zucchine ecc
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Risotto al castelmagno e noccioleRisotto mantecato con Castelagno e Nocciole piemonte GP
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Brasato al dolcettoBrasato con carni proveniente da piccoli alleatori locali cotto nel dolcetto Ovada docg
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Dessert
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Tris di dolciassaggio di tre dolci della casa rigorosamente con materie prime di qualità
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tiramisù della casa cucinato con le uova del nostro allevamento e prodotti di qualità
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Spumone all'amarettoSpecialità della casa crema di mascarpone, uova e panna con amaretti
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Zuppa InglesePan di spagna imbevuto nel Alchermes con crema pasticcera e cioccolato (fatte con le nostre uova)