Osteria Turlonia Menu

Autunno 2026

• Tagliere di salumi e formaggi del territorio

  per person €8
  Local cold cuts and cheese board - min. 2 people (7-12) (addition of mustards € 1.50 per person / on oil-preserved vegetables € 1.50 per person)
• Sformantino soffice di patate di Ovoledo e funghi con fonduta di Latteria turnaria di Brazzacco

  €10
  Soft potato flan from Ovoledo and mushrooms with cheese fondue from Latteria turnaria di Brazzacco (3-7-12)
• Prosciutto crudo artigianale 18/22 mesi con i nostri radicchi sott’olio

  €12
  Artisanal cured ham 18/22 months with our oil-preserved radicchio (12)
• Strudel salato di trota, mela verde e ricotta di capra Latteria di Aviano

  €12
  Savory trout, green apple and goat ricotta strudel (1-3-4-7)
• Antipasto del giorno a fantasia dello chef

  €9
  Chef’s fantasy appetizer of the day

• Gnocchi di zucca al burro, salvia e ricotta affumicata di malga

  €12
  Pumpkin gnocchi with butter, sage and smoked mountain dairy ricotta (1-3-7)
• Fettuccine di Fagiolo antico di S. Quirino ai porri, zafferano e trota “Regina di San Daniele”

  €13
  Ancient bean fettuccine from San Quirino with leeks, saffron, and "Regina di San Daniele" trout (1-3-4-12)
• Fusilli di grani antichi con salsiccia di cinghiale e funghi chiodini

  €13
  Ancient grain fusilli with wild boar sausage and honey mushrooms sauce (1-12)
• Tortelli di segale ripieni di cervo e ginepro, al burro e semi di papavero

  €13
  Rye tortelli stuffed with venison and juniper, with butter and poppy seeds (1-3-7-9-12)
• Orzotto alla zucca, funghi e Pitina mantecato al “Giovacco” Latteria di Aviano

  €13
  Barley risotto with pumpkin, mushrooms, and Pitina (local cured meat), creamed with "Giovacco" cheese from Latteria di Aviano (1-7-9-12)

• Stinco di maiale alla birra e funghi con polenta

  €15
  Beer-braised pork shank with mushrooms and polenta (12)
• Quaglie lardellate in tecia con polenta

  €17
  Larded quails cooked in a pan (in tecia) with polenta (12)
• Frico di Montasio Bio, cipolla e pancetta con polenta

  €14
  Organic Montasio cheese, onion, and pancetta frico with polenta (7)
• Stratagliata di manzo con rucola e riduzione di aceto balsamico (ca. 350gr)

  €20
  Sliced beef steak (stratagliata) with arugula and balsamic vinegar reduction (approx. 350g)
• Tegamino di funghi porcini, uova bio e scaglie di Montasio stravecchio (3-7-12)

  €14
  Pan of porcini mushrooms, organic eggs and shavings of aged Montasio cheese (3-7-12)
• Crocchette di trota e zucca con crema di funghi (1-4-12)

  €15
  Trout and pumpkin croquettes with mushroom cream (1-4-12)
• Baccalà alla friulana con polenta (1-4)

  €17
  Friulian-style salted cod (baccalà) with polenta (1-4)
• Selezione di formaggi “Presidio Slow Food” con composta di Cipolla di Cavasso e Val Cosa (7)

  €12
  Slow Food Presidium" cheese selection with Cavasso and Val Cosa onion compote (7)

• Patate fritte al timo (1)

  €4
  Thyme french fries
• Fagioli con cipolla di Cavasso e Val Cosa (12)

  €4
  Beans with Cavasso and Val Cosa onion
• Verdura cotta di stagione
  Cooked seasonal vegetables
• Insalata mista

  €4
  Mixed salad