Antipasto
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Falafel con salsa sasiki6
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Pecorino in pastella alla birra con una gassa alla birra5.5
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Polpette di pane fritte al sugo di basilico6
Piatto
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Hamburgher smokey: 200 gr di scottone pugliese, burratina affumicata, capocollo di martina franca, insalata misticanza, pomodoro confit e salsa barbeque home made, accompagnato da patatina fritta8.5
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Ribs di suino, cotte a bassa temperatura accompagnate e glassate in diversi gusti in base alla stagione 500 gr12
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This is not a burger: hamburgher in crosta di pastafilò con all'interno champiñon, stracciatellae guanciale di martina franca, con patate al forno alla curcuma10
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Dessert
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Whyskimisù al bicchiere4
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Dolce dello chef4
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Cheescake ai frutti di bosco4
