Dolci
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Babà€6Soffice dolce lievitato, inzuppato in sciroppo al rum e servito con panna, simbolo della pasticceria napoletana e della sua irresistibile dolcezza.
Trippe e zuppe
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Trippa con fagioli€8Ricca e tradizionale: trippa tenera cotta lentamente insieme ai fagioli e al loro condimento. Il risultato è una pietanza corposa e saporita, dal gusto autentico e confortante della cucina casalinga.
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Cotolette di mammella€8Sottili fettine di mammella di vitello impanate e fritte.
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Trippa all’insalata - piccola (1 p)€7Preparazione semplice e leggera: fettine di trippa lessata vengono servite fredde, condite con solo sale e succo di limone, per esaltarne il gusto delicato e la freschezza naturale.
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Trippa con patate€8Trippa stufata lentamente con patate e il loro condimento, in un sugo di pomodorini ricco e profumato dal basilico che richiama i sapori autentici della cucina napoletana. Provala “completa” (= con parmigiano reggiano e peperoncino).
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Zuppa di soffritto napoletano€10Sugo di pomodoro preparato con fegato, polmoni, milza, cuore e aromi, per un piatto dal sapore molto piccante e autentico della tradizione partenopea. È prevista l’aggiunta di crostini sotto se graditi.
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Zuppa di carne cotta€10Tipico piatto di trippa servita in brodo accompagnata da pane raffermo ( è fresell)
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Trippa alla buonocore€10Servita fredda e condita con sale e limone, arricchita da olive bianche, pomodori freschi, carote alla julienne e sedano croccante. Un piatto colorato e gustoso, dal sapore fresco e mediterraneo.
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Trippa fritta€8La trippa fritta è un antipasto, croccante fuori e tenero dentro, preparato con trippa di bovino lessata, tagliata a striscioline, passata in uovo e semola (o farina/pangrattato), e poi fritta in olio bollente fino a doratura.
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Trippa al sugo€8Trippa di vitello cotta lentamente in un ricco sugo di pomodoro profumato con basilico e servita con una spolverata di formaggio stagionato.\nOrdinarla “completa” comprende anche un pizzico di peperoncino per esaltarne il gusto e donare una nota piacevolmente piccante.
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Secondi piatti
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Cotoletta di pollo€8Petto di pollo impanato e dorato, cotto in olio e servito caldo, per un piatto semplice, saporito e genuino.
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Baccalà in cassuola€15Una ricetta semplice che vede protagonista il baccalà, cotto con pomodori, olive e capperi.
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Frittura di gamberi e calamari€15Gamberi e calamari freschi, leggermente infarinati e fritti, dorati e croccanti, per un piatto di mare gustoso e irresistibile.
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Arrosto di scottona€16Scottona arrostita lentamente, succosa e saporita, per un gusto autentico.
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Cotoletta di carne€8Carne selezionata, impanata e dorata, per un secondo piatto croccante e saporito
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Scaloppina al vino / limone€8Fettine di carne infarinate e cotte lentamente in burro, insaporite con vino o succo di limone, per un piatto tenero, gustoso e profumato.
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Baccalà fritto€15Filetti di baccalà semplicemente infarinati e fritti fino a diventare dorati e croccanti fuori, morbidi e saporiti all’interno. Un classico della tradizione napoletana, genuino e ricco di gusto.
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Alici fritte€10Alici fresche infarinate e fritte, croccanti e dorate, per un antipasto o secondo dal sapore di mare autentico.
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Petto di pollo ai ferri€8Petto di pollo fresco, cotto alla piastra e servito caldo, semplice, leggero e dal sapore genuino.
Vini e bollicine
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Aperol spritz€6
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Falanghina DOCG 75cl€14
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Aglianico DOCG 75cl€14
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Prosecco (calice)€7
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Vino della casa (calice)€3Rosso / bianco
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Limoncello spritz€8
Digestivi
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Amaro€2Liquore tipico della tradizione italiana, caratterizzato da un sapore deciso e amarognolo, ottenuto dall’infusione di erbe, radici, cortecce e spezie in alcol.
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Meloncello€2Liquore cremoso al melone, dal gusto dolce e fresco, perfetto come fine pasto tipicamente napoletano.
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Caffè€1.5
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Limoncello€2Liquore tradizionale al limone, dal gusto fresco e profumato, ideale come digestivo di fine pasto.
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Grappa€2Distillato italiano dal gusto deciso e aromatico, perfetto per concludere il pasto con carattere.
Antipasti
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Verdure pastellate€5Un antipasto o contorno croccante e gustoso: ortaggi freschi come zucchine e melanzane vengono immersi in una leggera pastella e fritti fino a doratura, poi serviti con una delicata spolverata di parmigiano grattugiato che ne esalta il sapore.
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Fagioli alla messicana in tegamino€8Fagioli borlotti o cannellini stufati lentamente con passata di pomodoro arricchiti dal gusto deciso delle salsicce rosolate. Un antipasto caldo e sostanzioso, dal carattere piccante e avvolgente.
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Zeppoline e crocché di patate€4(2 persone:) Zeppoline: piccoli bocconcini di pasta lievitata, soffici dentro e dorati fuori, fritti in olio caldo. In questo caso, sono serviti semplici, con impasto neutro, senza alghe di mare.\nCrocché di patate: crocchette ripiene di provola a base di patate lessate e schiacciate, mescolate con uova, formaggio e pepe, poi impanate e fritte fino a diventare dorate e croccanti all’esterno, ma morbide e cremose all’interno.
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Bruschette al pomodoro 4 pz€4Gustosa specialità della cucina italiana: fette di pane casereccio vengono tostate e condite con pomodori freschi a dadini, olio extravergine d’oliva, basilico e un pizzico di sale, per un antipasto semplice e profumato.
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Salame, provolone e olive€8Un abbinamento semplice e gustoso di salame saporito, provolone dal gusto deciso e olive verdi dal tono fresco e leggermente salato. Un antipasto tipico e ricco di carattere.
Primi piatti
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Carbonara€10Pasta lunga condita con guanciale rosolato, una crema di uova fresche, formaggio e una spolverata di pepe
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Amatriciana€10Guanciale amatriciano fatto rosolare con un po di cipolla e pomodorini datterini
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Mezzani alla bolognese€10Pasta corta condita con ragù preparato con soffritto di carote, sedano e cipolla, carne macinata, passata di pomodoro e piselli, per un sapore ricco e tradizionale.
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Spaghetti con soffritto napoletano€10Spaghetti conditi con il tradizionale soffritto napoletano, sugo di pomodoro preparato con fegato, polmoni, milza, cuore e aromi, per un piatto dal sapore piccante e autentico della tradizione partenopea.
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Gnocchi alla sorrentina€10Gnocchi freschi avvolti da salsa di pomodoro e provola filante, serviti con una spolverata di formaggio stagionato.
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Mezzani alla siciliana€10Mezzani con sugo di pomodoro, melanzane fritte, piselli, provola e basilico
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Spaghetti con trippa e patate€10Spaghetti con trippa stufata lentamente con patate e il loro condimento, in un sugo di pomodorini ricco e profumato dal basilico che richiama i sapori autentici della cucina napoletana.
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Mezzani alla genovese€10Mezzani con ragù di cipolla e carne di manzo. Una cottura lenta e docile che dura per ben 13 ore da provare assolutamente
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Pomodoro fresco€7Pasta corta condita con pomodoro fresco e profumato basilico, insaporita con un filo d’olio extravergine d’oliva, per un piatto semplice e genuino, adatto a grandi e piccoli.
Bibite
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Fanta aranciata 33cl€2
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Birra tennent’s 33cl€4
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Coca cola zero 33cl€2
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Marsala all’uovo (calice)€5Il marsala all'uovo è un vino liquoroso e aromatizzato siciliano, prodotto aggiungendo a un vino marsala fine tuorlo d'uovo, zucchero, alcool e aromi naturali, con un colore giallo ambrato e note di mandorla tostata e frutta secca.
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Birra peroni 33cl€2
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Pepsi 33cl€2
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Gassosa san benedetto 18cl€1.5
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Acqua naturale€2
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Acqua frizzante€2
Contorni
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Melanzane grigliate€4Fette di melanzane grigliate, condite con olio extravergine d’oliva, sale e aglio
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Insalata€4Contorno fresco e leggero preparato con lattuga.. perfetta per accompagnare secondi piatti di carne o di pesce, aggiunge un tocco di freschezza e colore alla tavola.
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Peperoni in padella€4Cucinati lentamente in padella con olio extravergine d’oliva fino a doratura e insaporiti con un pizzico di sale.\nUn contorno colorato e dal sapore delicato, ideale con carni o piatti vegetariani.
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Zucchine alla scapece€4Zucchine sottili fritte e insaporite con aceto, aglio e menta, dal gusto fresco e leggermente aromatico. Un contorno tipico della tradizione mediterranea, leggero e profumato.
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Carote lesse€4Carote bollite e condite con: olio, aceto, sale, poco peperonicno
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Patatine fritte€4Chips di patate fresche, tagliate a mano e fritte fino a doratura. Un contorno croccante e irresistibile, servito caldo
