Carni alla griglia frollate
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Carni alla griglia frollate (min. 30gg)Swami beef - simmenthal - frisona baltica - angus - jacinto wagyu - cuberoll di frisona - cuberoll di angus - cuberoll di swami
Crudi e sfizi
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Crudo 100% cebo de campo€15
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Pancetta steccata (selezione osteria)€6
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Tartare di manzo€14Con nocciole e fonduta di parmigiano
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Carpaccio di manzo al naturale€10
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Tartare di manzo€13Con cicoria, champignon e glassa balsamica
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Selezione di formaggi€10Accompagnati da mostarde di stagione
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Bevande
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Pepsi (1 l)€4
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Coca cola zero (33 cl)€3
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Acqua San Pellegrino€3
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Aranciata san pellegrino (33 cl)€2.5
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Acqua panna€3
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Coca cola (33 cl)€2.5
Contorni
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Patate fresche€5
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Scarola spadellata, olive e capperi€5
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Insalata iceberg€3
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Papaccella salta in padella€5
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Carote baby€5
Fine pasto
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Amaro del capo€4
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Meloncello€3
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Amaro averna€4
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Amaro jefferson€5
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Passito di pantelleria€6
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Amaro jagermeister€4
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Muffato della sala cantina antinori€6
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Limoncello€3
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Liquirizia€3
Primi dell’ osteria
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Chicca di patate€12Con crema, gorgonzola e speck
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Tortellone dell’osteria€12Ripieno di stracciata di bufala e stracotto di swami beef
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Spaghettone di gragnano al guanciale€13Con crema di provolone del monaco
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Risotto carnaroli ai porcini freschi€15Con crema di parmigiano e tartufo estivo
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Elica di gragnano alla genovese€12
Birre
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Peroni bianca (50 cl)€6
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Peroni doppio malto (50 cl)€6
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Peroni rossa (50 cl)€6
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Peroni puro malto (50 cl)€6
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Fischer (66 cl)€6
La nostra selezione di caffè
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Espresso caffè lungo€1.5
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Espresso 100% arabica€1.5
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Caffè alla nocciola€2
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Orzo€2
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Espresso napoletano€1
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Decaffeinato€1.5
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Caffè ginseng€2
Dessert
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Ricotta e pera€6
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Semifreddi€6
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Tiramisù€6
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Crostata della nonna€6
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Cheesecake€6
Antipasto dell’ osteria
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Tocchetto di braciola al ragù dell’osteria cotta a bassa temperatura
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Polpettina di frisona baltica con nido di friarielli
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Frittata di patate e guanciale di maialino nero con fonduta di provolone del monaco
Per iniziare
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Calice di franciacorta€7
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Negroni€7
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Negroni sbagliato€7
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Gin lemon€7
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Gin tonic€7
Secondi dell’ osteria
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Spezzatino di manzo€15Con ragù dell’osteria
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Filetto al pepe verde€13
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Medaglione di ruba gallega€18Con porcini freschi
Panuozzi di gragnano
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Sfizioso€9Wurstel, patate fresche fritte e provola
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Contadino€9Prosciutto crudo parma, rucola, scaglia di parmigiano regiano e provola di agerola
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Campagnolo€9Salsiccia, friarielli e provola di agerola
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Maialino€10Pancetta (macelleria belvedere), funghi, pomodorini e provola
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Agricolo€12Hamburger di scottona 250g, melanzane a funghetto e provola
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Gragnanese€9Porchetta, parmigiana di melanzane e provola di agerola
