Dolce del giorno
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Biscotto cocco e cacao, bavarese al cioccolato e mousse di mango€10
Dolci
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Mousse alla pera, mascarpone, cioccolato bianco, rum e biscotto al burro€9
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Panna cotta alla vaniglia del madagascar, crumble e frutti rossi€8
Antipasti
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Battuta di fassona, porro arrostito, cipolla in agrodolce e senape€19
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Sashimi di ricciola, salsa ponzu, chimichurri e zucchine trombetta€24
Sushi roll
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Dragon nova roll€22Gamberi in tempura, maionese piccante, cipollotto, sashimi di avocado e teriyaki
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Tatsu roll€26Gamberi in tempura, cetriolo, maionese piccante e sashimi di pescato
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Tuna roll€24Tonno rosso, cetriolo, sesamo e tartare di tonno marinato con ponzu e sesamo
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Vegetarian roll€16Asparago in tempura, maionese piccante, sashimi di avocado e teriyaki
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Novantiqua roll€16Pesce azzurro, pesto, cipollotto, sesamo, finocchio e teriyaki
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Gambero in tempura roll€18Gamberi in tempura, asparago, maionese piccante e sesamo
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Gunkan di scampo, avocado e sesamo (4 pezzi)€24
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Pescato & foie gras roll€25Pescato in tempura, spicy mayo, cipollotto, foie gras e teriyaki
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Fassona crispy roll€15Manzo, fagiolini, sesamo e teriyaki
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Ligurian roll€21Pescato del giorno, avocado, sashimi di pescato e teriyaki
Piatti del giorno
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Acciughe impanate, insalatina croccante, sesamo e salsa orientale€16
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Crudo del giorno in base al pescato locale€48
Gyoza
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Fassona, cipollotto, teriyaki e sriracha
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Gyoza di pesce€19Pesce azzurro, bietole, zenzero cipollotto, salsa unagi e sriracha
Secondi
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Picanha di fassona, verdure di stagione e salsa tonkatzu€28
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Seppie, verdure di stagione e crema di patate€25
