Prendiamo un dolce
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Véritable tarte tatin€8
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Tiramisù al mascarpone della valsamoggia e savoiardo artigianale€8
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Non è una zuppa inglese€8
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Tenerina con crema leggera alla verbena€7
Primi
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Passatelli asciutti con trombette dei morti e burro al tartufo€15
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Tagliolino al cacao al sugo di capriolo€16
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Risotto alla zucca, pecorino scoparolo e semi di zucca croccanti al peperoncino dolce€14
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Tortellini della tradizione in brodo di cappone€16
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Secondi
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Petto d’ anatra cbt ai pepi, cicoria ripassata e zucca mantovana€22
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Polenta taragna con salsiccia di cinghiale in umido€21
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Involtino di verza alla provola piccante su crema di patate, riduzione di birra€19
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Controfiletto di manzo, patate rosse alle erbe sassesi, olio alla barbabietola€24
Per cominciare
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Selezione di salumi di filiera, squacquerone alle erbe, giardiniera in agrodolce (per 4 persone )€40
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Patè di cappone, insalatina di cavolo rosso alla saba€12
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Selezione di salumi di filiera, squacquerone alle erbe, giardiniera in agrodolce (per due persone)€24
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Le nostre crescentine al sale di ortica€5
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Farinata di castagne, finocchio e fichi, ravanello, salsa allo yogurt libanese€12
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Friggione€7
