Sfizi e Murzilli
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RACIOPPELLA€ 3,5Bucatini di grano duro trafilati al bronzo con sugo di cipolla ramata, carne di razza poldolica, fonduta di caciocavallo Irpino.
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VERNACCIOLA€ 3,5Bucatini di grano duro trafilati al bronzo, fior di latte dei Monti Lattari, mortadella di Bologna IGP, pesto di pistacchio, pecorino romano.
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SESSANA€ 3,5Bucatini di grano duro trafilati al bronzo, friarielli del nostro territorio trifolati, salsiccia sbriciolata di maialino nero casertano, fior di latte dei Monti Lattari, parmiggiano reggiano.
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OGLIAROLA€ 3,5Bucatini di grano duro trafilati al bronzo, prosciutto cotto, piselli novelli, besciamella, pecorino romano, fior di latte dei Monti Lattari e pepe a mulinello.
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SOLELLA€ 2,5Crocchettone di patate, fior di latte dei Monti Lattari, parmigiano reggiano, prezzemolo fresco.
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SPRINIA€ 6Straccetti di pasta di pizza con pomodorini datterini, rucola, scaglie di parmigiano, glassa di aceto balsamico di Modena.
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CARPELLESE€ 4Maltagliati di pasta di pizza con ragù di Corbara, parmigiano, basilico.
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RAVECE€ 7Crostone di pane saporito con pomodorini datterini, origano di montagna, olio evo Pregio; mortadella bolognese, bignè di ricotta, pesto di pistacchio di Bronte; stracciata di bufala e filetto di alici di Cetara; fantasia dello chef.
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ORTICE€ 8Montanara di pasta di pizza con ragù di Corbara e parmiggiano reggiano, crocchettone di patata, provola affumicata di Agerola, crostone di pane saporito con pomodorini datterini, frittelle alle alghe, stick di patatine fritte.
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SOTTILE€ 4Sticks di patatine fritte.
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CURVE€ 5Sfoglie di patate fritte in buccia, fonduta di romano, pepe a mulinello.
Antipasti
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PRELIBATE€ 20Panzanella di mare “polipo, calamari, seppie” con verdure di stagione, calamari veraci fritti in semola con gamberetti in pastella, carpaccio di baccalà profumato agli agrumi, polipetti del mediterraneo con pane saporito fritto, polpo verace croccante su insalatina fresca di misticanza.
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SQUISITO€ 10Bocconcini di baccalà islandese ripieno di mozzarella di bufala fritti alla semola con sfoglie di patate del Taburno su vellutata di papacelle.
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PROFUMATO€ 22Prosciutto crudo di Parma doppia corona stagionato 24 mesi, salsiccia dolce e capocollo artigianale di maialino nero casertano, mortadella Bolognese, provolone del monaco, primo sale del territorio, tarallini, grissini, olive verdi.
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PIACEVOLE€ 15Panzanella di mare con “polipo, calamari, seppie” e verdure di stagione, origano di montagna.
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DELICATA€ 12Mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma doppia corona stagionato 24 mesi, grissini croccanti, olive verdi.
Primi Piatti
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MARZELLINA€ 15Linguine di Gragnano con scampi, vongole veraci, cozze, pomodorini datterini.
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SARAGOLLA€ 16Risotto carnaroli alla pescatora.
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CAROSELLA€ 15Spaghetti di Gragnano, vongole veraci, datterino Corbarino, olio evo Pregio.
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SOLINA€ 13Tripolina di grano duro trafilati al bronzo, bocconcini di baccalà Islandese, vellutata di broccoli baresi del nostro territorio.
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CAPPELLI€ 15Spaghetti di Gragnano al nero di seppia, burrata Pugliese, maionese e concassè di gamberi rossi di Mazara marinati al profumo di limoni.
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MAIORCA€ 10Pasta mista di Gragnano, patate del Taburno, datterini, provola di Agerola, parmigiano reggiano, pepe a mulinello.
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RISCIOLA€ 12Candele di Gragnano, ragù di cipolla ramata di Montoro, carne di vitello.
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VERNA€ 10Ragù di tradizione con candele di Gragnano, salsiccia e costine di maialino nero casertano, “locena” di manzo.
Secondi
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LAMPARA DI MARE€ 16Calamari veraci e gamberetti fritti alla semola.
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CUORE DEL NORD€ 15Baccalà islandese in salsa di datterini rossi, ragù di corbara, capperi di salina, olive nere di Gaeta, olio evo Pregio, basilico, origano di montagna.
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INTENSO€ 15Calamaro verace scottato su ripieno di pane saporito, datterini rossi, olive nere di Gaeta, capperi di salina, origano di montagna, olio evo Pregio.
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VERACE BRACIATO€ 16Polpo verace croccante del mediterraneo, scarola saporita con pinoli tostati, capperi di salina, uva sultanina, olive nere di Gaeta.
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GENUINA€ 15Scottona del Fortore Beneventano con patate a forno del Taburno profumate al rosmarino.
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TAGLIO ROSSO DI TERRA€ 18Filetto di marchigiana gr200 al giusto rosa con verdure saltate in padella, fonduta di caciocavallo Irpino.
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TAGLIATA DI FILETTO DI MARCHIGIANA€ 18Filetto di Marchigiana DOP gr.200 al giusto rosa con rucola, scaglie di parmigiano, pomodorini datterini e glassa di aceto balsamico di Modena IGP.
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FORTORE GRIGLIATO€ 18Filetto di marchigiana gr200 con funghi champignon, cipollotti nocerino brasati, spuma di patate del Taburno.
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NAPULE È€ 12Polipetti del mediterraneo, capperi di salina, olive nere di gaeta, ragù di corbara, crostoni di pane, olio evo pregio.
Insalate & Pagnottella
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TANTO LEGGERA€ 9Misticanza variegata di insalatine scelte con mais, pomodorini datterini, petto di pollo grigliato.
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SOLE E MARE€ 10Misticanza variegata di insalatine scelte con filetti di tonno di Cetara, mozzarella di bufala, pomodorini datterini, mais.
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PAGNOTTELLA DI BUFALA€ 10Pagnottella di pizza con mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma doppia corona stagionato 24 mesi, pomodorini datterini, insalata verde.
Pizze Tradizionali
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MARINARA€ 4Pomodoro San Marzano, origano di montagna, aglio rosso di Nubia, basilico fresco, olio evo Pregio.
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NAPOLETANA€ 5Pomodoro San Marzano, filetto di alici di Cetara, origano di montagna, aglio rosso di Nubia, basilico fresco, olio evo Pregio.
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MARGHERITA€ 5Pomodoro San Marzano, fior di latte dei monti Lattari, parmigiano grattugiato, basilico fresco, olio evo Pregio.
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BUFALA VERACE DOP€ 7,5Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana, basilico fresco, olio evo Pregio.
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CAPRICCIOSA€ 11Pomodoro San Marzano, fior di latte dei monti Lattari, prosciutto cotto arrosto artigianale, funghi champignon, carciofo alla brace, salame piccante, basilico fresco, olio evo Pregio.
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VEGETARIANA€ 7,5Fior di latte dei monti lattari, melanzane, zucchine e peperoni cotti a legna, basilico fresco, olio evo Pregio.
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CRO-KE’€ 8Fior di latte e provola affumicata dei monti Lattari, prosciutto cotto arrosto artigianale, crocchè napoletano, basilico, olio evo Pregio.
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CASERTANA€ 11Fior di latte dei monti Lattari, prosciutto crudo di Parma doppia corona stagionato 24 mesi, rucola di montagna, scaglie di parmigiano reggiano, olio evo Pregio.
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PUB€ 7,5Fior di latte dei monti lattari, wurstel, patatine fritte.
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CHEF AL MAIS€ 7,5Fior di latte dei monti Lattari, panna, prosciutto cotto arrosto artigianale, mais, olio evo Pregio.
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PORCINI€ 8,5Fior di latte dei monti Lattari, porcini, scaglie di parmigiano reggiano, basilico fresco ed olio Evo Pregio.
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DIAVOLA€ 7,5Pomodoro San Marzano, fior di latte dei monti Lattari, salsiccia piccante stagionata artigianale, basilico fresco, olio evo Pregio.
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PORCHETTONA€ 9Fior di latte e provola dei monti lattari, porchetta di Ariccia IGP, patate al forno, olio evo pregio.
Pizze Gourmet
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4 FORMAGGI 2.0€ 10Fonduta di parmigiano reggiano, fior di latte e provola dei monti Lattari, blu di bufala, ricotta di fuscella mantecata al pepe nero, confettura di fichi bianchi, noci pecan, olio evo Pregio.
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TARTA-RÉ€ 12Fior di latte dei Monti Lattari, misticanza fresca, tartare di marchigiana, maionese di acciughe ed olio Evo pregio.
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LA CRUSCA€ 12Crema di broccolo barese, bufala campana, pomodorini ciliegini semidried, alici di Cetara, crumble di pane croccante, peperone crusco di Senise, olio evo Pregio.
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FRIGGITELLA 2.0€ 10Fior di latte e provola affumicata dei Monti Lattari, friarielli del territorio, salsiccia a punta di coltello artigianale, n’duja di Spilinga, fonduta di caciocavallo , olio Evo pregio
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AUTUNNO€ 12Crema di zucca cotta a legna, fior di latte dei Monti Lattari, blu di bufala, salsiccia a punta di coltello artigianale, porcini del Matese, carpaccio di tartufo nero estivo, basilico ed olio Evo pregio
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NAPOLETANA SBAGLIATA€ 7Salsa di datterini gialli dell’agro Sarnese, pomodori ciliegini semi-dried, pesto di aglio orsino, crumble di olive nere di Gaeta, alici di Cetara, basilico fresco, olio evo Pregio.
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BUFALA STRACCIATA BIO€ 9Pomodoro San Marzano, rucola di montagna, pomodorini datterini, mozzarella di bufala campana, olio evo Pregio.
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TARTUFATA€ 12Focaccia, stracciata di bufala, culatta di Busseto (miglior salume d’Italia 2023), carpaccio di tartufo nero, basilico fresco, olio evo Pregio.
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SICILIANA€ 9Cornicione di ricotta di fuscella mantecata al pepe nero, fior di latte e provola affumicata dei monti Lattari, melanzane a funghetto, scaglie di parmigiano reggiano, basilico fresco, olio evo Pregio.
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SAPORI DELLA DOMENICA€ 9Ragù napoletano di tradizione, fior di latte e provola affumicata dei monti lattari, scaglie di parmigiano Reggiano, ricotta di Fuscella mantecata al pepe nero, basilico fresco, olio evo Pregio, pepe al mulinello.
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LA RICCIA€ 10OMAGGIO A FRANCESCO MARTUCCI Stracciata di bufala, scarola riccia, pomodorini del piennolo del Vesuvio, pomodorini datterini gialli dell’agro sarnese, olive nere di Gaeta, alici di Cetara, olio evo Pregio.
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TIROLESE€ 10Crema di noci nostrane, fior di latte e provola dei Monti Lattari, Speck del Trentino IGP, gherigli di noci nostrane, basilico ed olio EVO pregio
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MEDITERRANEA€ 12Fior di latte dei monti Lattari, pomodorini ciliegini semidried, patate a forno cotte a legna, polpo verace, crumble di olive nere di Gaeta, battuto di prezzemolo, olio evo Pregio.
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TONNARELLA€ 12Fior di latte dei monti Lattari, pomodorini ciliegini semidried, filetti di Tonno di Cetara, cipolla in agrodolce alla falanghina, prezzemolo tritato, crumble di olive nere di Gaeta DOP ed olio Evo pregio.
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BOLOGNESE€ 10Fior di latte dei monti Lattari, Mortadella Bologna IGP, ricotta mantecata al limone, granella di pistacchio, basilico ed Olio evo pregio.
Pizze due cotture
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GENOVESE€ 10Pizza fritta e poi ripassata al forno: Genovese napoletana di tradizione, scaglie di parmigiano Reggiano, basilico, olio evo Pregio.
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ECCELLENZA CAMPANA€ 8Pizza fritta e poi ripassata al forno: pomodoro San Marzano, pomodorini del piennolo del Vesuvio, pesto di aglio Orsino, olive nere di Gaeta, origano di montagna, filetto di alici di Cetara, basilico, olio evo Pregio.
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ISLANDESE 2.0€ 12Pizza fritta e poi ripassata al forno, Pomodoro cotto al forno, sfoglie di baccalà islandese, ciliegino semi-dried, capperi di salina dop, crumble di olive nere di Gaeta dop, battuto di prezzemolo, origano di montagna ed olio Evo pregio.
Pizze fritte e ripieni
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RIPIENO SAPORITO€ 7,5Pomodoro San Marzano, fior di latte dei monti Lattari, ricotta di Fuscella mantecata al pepe nero, prosciutto cotto arrosto artigianale, parmigiano Reggiano grattugiato, basilico fresco, olio evo Pregio.
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TRONKETTO€ 11Fior di latte dei monti lattari, fasciato di prosciutto crudo di Parma doppio corona stagionato 24 mesi, rucola di montagna, pomodorini datterini, scaglie di parmigiano, olio evo Pregio.
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FRITTA NAPOLETANA€ 7,5Fior di latte e provola affumicata dei monti Lattari, ricotta di Fuscella mantecata al pepe nero, cicoli di maiale, parmigiano Reggiano grattugiato, pepe nero.
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FRITTA CASERTANA€ 7,5Fior di latte dei monti Lattari, ricotta di fuscella mantecata al pepe nero, salsiccia dolce artigianale stagionata, pepe nero.
Dolci
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FIOCCO AL LATTE E CIOCCOLATO€ 6Streusel di biscotto artigianale, crema di cioccolato alle nocciole, fiocco al latte, streusel di biscotto artigianale.
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CHE BUONO€ 5,5Bueno su cremoso di cioccolato al caramello gold, mousse alla vaniglia con nocciole caramellate su biscotto artigianale, cremoso di cioccolato al caramello gold.
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TORRONE E PISTACCHIO€ 5,5Granella di pistacchio e torrone scomposto, mousse al torrone antico, mousse di pistacchio, biscotto artigianale.
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TIRAMISU’ AL CAFFE’ ESPRESSO€ 5,5Cacao in polvere su savoiardo artigianale con caffè espresso, mousse al tiramisù con nota di sambuca, savoiardo bagnato al caffè espresso.
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DELIZIA AL LIMONE€ 5,5Gelée e zest di limone su mousse di limone, pan si Spagna su crema pasticcera, mousse al limone.
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TORTINO AL CIOCCOLATO E ARANCIA€ 5Tortino al cioccolato dal cuore morbido e caldo al profumo di arancia.
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ZUCCHERINO PISTACCHIO E CROCCANTE ALL’AMARENA€ 5,5Biscotto croccante alle nocciole, cremoso al cioccolato bianco, variegato all’amarena, cremoso al pistacchio.
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DELIZIA DELLA COSTIERA€ 5,5Morbido pan di Spagna, crema pasticciera al limone, ricoperta con una soffice montata.
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STRACCETTI€ 5Straccetti alla nutella, cioccolato bianco, granella di nocciole.
Bevande
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SERVIZIO e COPERTO€ 2
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ACQUA€ 2,5
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COCA-COLA€ 2,5
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COCA-COLA ZERO€ 2,5
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ARANCIATA FANTA€ 2,5
Birre
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MENABREA 150' ANNIVERSARIO€ 3,5
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PERONI GRAN RISERVA PURO MALTO€ 4,5
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PERONI GRAN RISERVA DOPPIO MALTO€ 4,5
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PERONI GRAN RISERVA ROSSA€ 4,5
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FLENSBURGER GOLD€ 4
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TENNENT’S€ 4
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LEFFE 9€ 4,5
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LEFFE BLOND€ 4,5
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ICHNUSA NON FILTRATA€ 5
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MESSINA “CRISTALLI DI SALE”€ 5
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LUPULUS BLONDE€ 14
Vini
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FALANGHINA BENEVENTANA IGT€ 8| Cantine Iovine
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FALANGHINA IGT€ 12| Cantine Casa d’Ambra
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VESUVIO LACRYMA CHRISTI BIO€ 18| Cantine Sorrentino
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CODA DI VOLPE DOC€ 20| Vadiaperti
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BONEÉ€ 20| Masseria Frattasi
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ROCCALEONI Vino Rosè€ 20| Villa Matilde Avallone Cerase Campania
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BIANCOLELLA D’ISCHIA DOC€ 22| Cantine casa d’Ambra
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FIANO DI AVELLINO DOCG€ 25| Radici Cantine Mastroberardino
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GRECO DI TUFO DOCG€ 25| Nova serra Cantine Mastroberardino
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GEWURZTRAMINER€ 30| Cantine Elena Walch
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COSTA D’AMALFI DOC€ 45| Furore Cantine Marisa Cuomo
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AGLIANICO BENEVENTANO IGT€ 8| Cantine Iovine
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AGLIANICO IGT€ 12| Cantine Casa D’Ambra
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GRAGNANO DOP€ 16| Cantine Federiciane
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VESUVIO LACRYMA CHRISTI BIO€ 18| Cantine Sorrentino
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PRIMITIVO€ 18| Moio 57
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PER’ E’ PALUMMO DOC€ 20| Cantine Casa d’Ambra
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AGLIANICO CAUDIUM€ 20| Masseria Frattasi
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FALERNO DEL MASSICO€ 30| Cantine Villa Matilde
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TAURASI DOCG€ 45Opera mia Tenuta Cavalier Pepe
Bollicine
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PROSECCO DOC€ 15| Extra dry Selli
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PROSECCO SUPERIORE DOCG€ 20| Valdobbiadene Corderie Astoria
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FRANCIACORTA CUVE’E PRESTIGE DOCG€ 60| Ca del bosco
Caffè, Amari e Distillati
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CAFFE’ ESPRESSO€ 1,5
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LIMONCELLO€ 2,5
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MELONCELLO€ 2,5
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LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA€ 2,5
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AMARO DEL CAPO€ 3
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AMARO JAGERMEISTER€ 3
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AMARO UNICUM€ 3
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AMARO JEFFERSON€ 5
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GRAPPA BARRICATA€ 3
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WHISKY€ 6Oban
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RUM€ 9Zacapa 23
