Hamburger
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Frame€12Hamburger di suino 200 gr, lattuga, vastedda del belice, patate a forno, cipolla in agrodolce
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Andrea€13Hamburger di angus siciliano 200 gr., lattuga, pomodoro, funghi trifolati, caciotta, cipolla in agrodolce, cheddar, salsa BBQ
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Non solo brace€13Burger di scottona 200 gr., songino, pomodoro, bacon croccante, cheddar, cipolla in agrodolce, tabasco
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Radio SM€13Hamburger di scottona modicana 200 gr., lattuga, pomodoro, bacon croccante, cipolla in agrodolce, salsa cheddar
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Mondello€13Hamburger angus siciliano 200 gr., lattuga, pomodoro, primo sale, bacon croccante, cipolla in agrodolce
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Bello bello€13Hamburger di scottona siciliana 200 gr., songino, lattuga, briciole di capocollo, provola siciliana, cipolla in agrodolce, ketchup
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Cosmopolitan€14Hamburger macinato di scottona modicana, angus siciliano e manzetta siciliana 200 gr., rucola, uova all’occhio di bue, bacon, pomodoro, cipolla in agrodolce, salsa BBQ
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Pollo beach€10Hamburger di pollo, lattuga, pomodoro, maionese
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Classic€13Hamburger di scottona siciliana 200 gr., pomodoro, rucola, mortadella con pistacchio, stracciatella di bufala campana
Primi piatti
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Fettuccine alla bolognese€12Ragù di scottona siciliana
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Fusilloni non solo brace€14Salsiccia di maialino, funghi
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Rigatoni alla norma€10Pomodoro, melanzane, ricotta salata
Panini
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Salsiccia€6.5Salsiccia di suino, sale, pepe, finocchietto, lattuga , pomodoro
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Carne di suino, lattuga, cipolla caramellata, aromi, sale, pepe, limone
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Pollo fritto€7Pollo fritto, lattuga, pomodoro, maionese
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Puntina€6Puntine di maiale, lattuga, olio sale pepe limone e salsa BBQ
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Roastbeaf€7.5Carne di scottona, rucola, grana, sale, pepe, olio EVO
Bevande
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Chinotto (33 cl)€3
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Acqua naturale/frizzante (75 cl)€2.5
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Arancia rossa€3
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Limonata (33 cl)€3
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Coca cola (33 cl)€2.5
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Fanta (33 cl)€2.5
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Coca cola zero (33 cl)€2.5
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Sprite (33 cl)€2.5
Carni siciliane selezionate (kg)
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Angus scottona siciliana€65Taglio con osso
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Tomahawk di angus siciliano€50Taglio con osso
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Scottona siciliana€35Taglio senza osso
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Scottona ragusana€40Taglio fiorentina con osso
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Wagyu siciliano€120
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Scottona modicana€45Taglio fiorentina con osso
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Simmental siciliana€60Taglio con osso
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Manzetta siciliana€55Taglio con osso
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Vacca modicana€48Taglio con osso
Taglieri
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Grigliata mista€25Puntine di maiale, salsiccia classica, salsiccia pizzaiola, chicken wings BBQ, ribs BBQ, mangia e bevi, chips
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Salumi e formaggi€20Primosale, caciotta, caciocavallo, pomodoro secco, mozzarella, salame, fesa di tacchino, mortadella olive, grissini
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Grigliata mondello€30Maialino nero, puntine di maiale, salsiccia classica, salsiccia pizzaiola, chicken wings BBQ, ribs BBQ, mangia e bevi, chips
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Grigliata non solo brace x2€40Maialino nero, hamburger di scottona, arrosticini siciliani, puntine di maiale, salsiccia classica, salsiccia pizzaiola, chicken wings BBQ, ribs BBQ, mangia e bevi, chips
Amari - grappa - vodka
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Limoncello€4
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Sambuca€4
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Amaro del capo€4
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Vodka€5
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Grappa€5
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Jägermeister€4
Antipasti
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Chips€5Patatine fritte con buccia
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Straccetti di pollo alla cacciatora€6
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Mix€10Patatine fritte con buccia, straccetti di pollo*, alette di pollo BBQ, chicken nuggets
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Ribs BBQ€8Costine di maiale 6 pz, salsa BBQ
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Straccetti di maialino€7Con aromi e cipolla in agrodolce
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Piatto porchetta€12Base salad
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Alette di pollo 8 pz, salsa BBQ
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Melanzane, sedano, olive, capperi, pomodoro, aceto, sale, pepe
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Caponata con carciofi€6
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Chips con salsa cheddar e bacon€7
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Arrosticini di agnello (12 pz)€10
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Polpette fritte di scottona modicana€7Sale, pepe, pomodoro e grana padano
Birre alla spina
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St. stefanus bionda (30 cl)€4.5Alcolico 7%
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St benoit ambree (30 cl)€4.5Alcolico 5.9%
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Nastro azzurro bionda (40 cl)€4.5Alcolico 5%
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St benoit ambree (50 cl)€6.5Alcolico 5.9%
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St stefanus bionda (50 cl)€6.5Alcolico 7%
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Nastro azzurro bionda (20 cl)€3.5Alcolico 5%
Insalate
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Light€8Misticanza, pomodoro ciliegino, mais, grana padano, mozzarella, olio EVO, sale, pepe
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Meat salad€12Carne di vitello, misticanza, pomodoro ciliegino, mais, olio EVO, sale, pepe
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Chicken salad€10Carne di pollo, misticanza, pomodoro ciliegino, mais, olio EVO, sale, pepe
Vini
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Calice nero d'avola€6
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“Dei principi di spadafora”€35
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\"Costantino\€33Capitolo uno - nero d’avola
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“Casa grazia”€25
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\"Costantino\€22Aria - sirah
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“Todaro”€35
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\"Costantino\€22Aria - nero d’avola
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\"Costantino\€22Aria - grillo
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“Nannetti”€35Rosso di montalcino - 90% c. sauvignon 10% merlot
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“Nannetti”€50Brunello di montalcino - sangiovese grosso
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“Urso”€25
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Calice locale€5Bianco/rosso
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“Costantino”€22Aria muller - thurgau
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\"Le casematte\€28Perolo - 70% nerello mascalese 30% nocera
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Calice prosecco€6
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Calice grillo€6
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“Le casematte”€33Nanuci - nocera
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\"Costantino\€32Nonò - 60% petit verdot 40% cabernet sauvignon
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“Mezzacorona”€28
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“Mazzei”€30
Street food
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Mangia e bevi (porzione)€5Cipollotto, pancetta
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Stigghiola (porzione)€6Interiora di capretto, sale, limone
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Musso€6Nervetti di vitello, sale, pepe, olio di oliva
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Ballarò€7Carne di vitello, olive, cipolla, pomodoro, sale, pepe, limone
Cocktails
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Aperol spritz€8Aperol, prosecco, soda
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Gin lemon€10
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Vodka lemon€10
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Campari spritz€8Bitter, campari, prosecco, soda
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Limoncello spritz€10
Cucina siciliana
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Spezzatino di scottona alla glassa€10Spezzatino di carne e patate
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Polpette con sugo€9Tritato di scottona, formaggio grattugiato, pan grattato, sale, pepe, pomodoro
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Trippa con sugo€8
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Pittinicchi su sucu (porzione)€7Cotenna di maiale, salsiccia di maiale, puntine di maiale, pomodoro
Contorni
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Verdure grigliate€5
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Patate al forno€5
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Zucca rossa in agrodolce€5
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Insalata verde€4
Dessert
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Parfait di mandorle€5
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Cassatella€4
Roasted meat
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Tartare di angus€16Tartare di angus siciliano in purezza, olio EVO, sale maldon, pepe
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Ruspante€10Petto di pollo panato, olio evo, sale, pepe
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Spiedino siciliano€11Carne di vitello, cotto, caciocavallo, mortadella, emmental, passolina e pinoli, sale pepe, olio d’oliva
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Bistecca€15Vitello panato alla palermitana, olio evo, sale, pepe
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Tagliata€19Carne di scottona modicana (400g circa), rucola, pomodorini, scaglie di grana, aceto balsamico, olio, sale, pepe
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Piccante€9Coscia di pollo alla diavola, aromi, tabasco, peperoncino tritato
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Maialino nero, aromi, cipolla in agrodolce