Contorni
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Sweet potato€6Patate dolci fritte
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Verdure miste saltate€8Cavolo, carote, zucchine, bambu, germogli di soia, pak choi
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Melanzane spicy€8Melanzane brasate in salsa piccante
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Pak choi€8Cavolo pak choi saltato nel wok
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Thai morning glory€8Spinaci d’acqua piccanti saltati alla thailandese
Antipasti giapponesi
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Goma wakame salad€6Insalata di alghe verdi giapponesi leggermente piccanti con sesamo
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Harumaki€8Involtini della tradizione giapponese con ripieno di gamberi ed edamame
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Takoyaki€8Croccanti polpettine con cuore softice ripiene di polpo guarnite con salsa teriyaki, mayo e fiocchi di katsuobushi
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Salty edamame€6Baccelli di soia giapponesi rivisitati in chiave wok
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Gyoza€8Succosi ravioli artigianali alla piastra con ripieno di carne di maiale
Nigiri (2 pezzi)
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Riccio di mare€13
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Tamago€3Omelette giapponese
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Gamberi rossi€6
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Butterfish€5Scottato con teriyaki
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Avocado€3
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Gamberi cotti€4
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Capesante€7
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Nigiri selection€18Misto dello chef con guarnizioni 7 pezzi
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Nigiri flambé€16Misto pesce scottato 6 pezzi
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Nigiri mix€14Misto pesce 6 pezzi
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Anguilla arrosto€6
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Tonno€6
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Ricciola€5
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Branzino€4
Sfiziosi
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Sake tataki€12Salmone in crosta di sesamo con salsa dello chef
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Tuna tataki€16Tonno in crosta di sesamo con salsa dello chef
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Tuna tartare€16Tonno, avocado e uova di quaglia, salsa ponzu guarnito con tartufo
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Tartare sake avocado€12Salmone, avocado, salsa ponzu dello chef guarnito con caviale nero
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Crispy ebi salmon€9Gamberoni in tempura con carpaccio di salmone, phila e salsa teriyaki
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S.p.s.€12Fette di salmone scottato con granella di pistacchio e speciale salsa ai semi di sesamo
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Salmone d.o.p.€9Bocconcini di mozzarella di bufala campana d.o.p. avvolti in salmone crudo e crema di avocado su letto di stracciatella e olio evo
Hosomaki
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Ebi maki€7Gamberi cotti, phila e cipollotti
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Crispy maki€8Hosomaki in frittura con salmone, spicy mayo , scaglie di mandorle tostate e teriyaki
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Sake avo€7Salmone e avocado
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Spicy tuna€8Tonno con mayo piccante ed erba cipollina
Primi piatti thailandesi
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Spaghetti di soia ai frutti di mare€12Spaghetti di soia al peperoncino e basilico con gamberi, vongole e calamari
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Riso bianco jasmine€3
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Riso con pollo al curry€10Riso jasmine saltato con bocconcini di pollo, curry e salsa agli arachidi
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King crab rice€13Riso jasmine saltato con polpa di granchio reale e salsa ai crostacei
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Riso in buccia d’pananas€13Autentico piatto thai di riso jasmine saltato con gamberi, salame orientale, verdure, anacardi tostati, servito nella buccia d’ananas
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Spicy rice con manzo alla piastra€12Riso jasmine saltato con manzo piccante servito su piastra rovente
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Piatto della tradizione thai a base di tagliatelle di riso saltate con gamberi o pollo, uova, e verdure e salsa tamarindo
Sashimi (5 pezzi)
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Branzino€9
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Tonno€12
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Sashimi moriawase€25Misto 12 fette
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Butterfish€11Scottato con teriyaki
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Ricciola€11
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Gamberi rossi€12
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Sashimi selection€32Misto con crostacei 15 pezzi
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Scampi€18
Classic uramaki (8 pezzi)
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Miura uramaki€11Salmone cotto, avocado, mayo con sesamo
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Philasake€11Salmone, phila, avocado con sesamo
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Veggie roll€9Avocado, cetrioli e alghe wakame con sesamo
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Surimi di granchio, avocado, tamago, mayo, ricoperto di tobiko
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Tempura uramaki€13Gamberoni in tempura, avocado, mayo ricoperto di fiocchi di tempura
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Tartare di salmone con mayo piccante, ricoperto di avocado e salsa sriracha
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Uramaki tori fry€11Pollo fritto, insalata, cipolla croccante e mayo
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Sake uramaki€14Salmone, avocado, ricoperto di salmone
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Spicy tuna€15Tartare di tonno con mayo piccante, salsa sriracha, sesamo ed erba cipollina
Gunkan (2 pezzi)
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Spicy tuna€8Avvolto in tonno con tartare di tonno piccante
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Sake ikura€10Avvolto in salmone e uova di salmone
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Sake uzura€7Avvolto in salmone con uova di quaglia
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Gunkan mix€22Misto dello chef 6 pezzi
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Sake phila€6Avvolto in salmone con top di phila e pistacchio
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Sake tobiko€7Avvolto in salmone e uova di pesce volante
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Tuna zaffy€8Avvolto in tonno con top di tartare di tonno allo zafferano scottato
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Avvolto in salmone con tartare di salmone piccante
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Tuna red fruit€7Avvolto in tonno con top di phila e salsa ai frutti di bosco
Niwa set selection
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Sushi set€25(5 nigiri, 12 maki)
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Classic set€555 roll assortiti classici
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First selection€25(6 sashimi, 5 nigiri, 4 maki)
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Chef selection€50(12 sashimi, 10 nigiri, 8 maki)
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Supreme set€885 signature roll assortiti speciali
Secondi piatti thailandesi
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Anatra al curry rosso€18Petto d’anatra arrosto con marinatura alle spezie servita con una vellutata salsa al curry rosso e latte di cocco
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Pollo fritto in stile thai€12Cosce di pollo disossate marinate alle spezie thailandesi
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Branzino crispy in stile thai€22Branzino con doratura croccante servito in salsa agropiccante thailandese
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Pollo al green curry€13Tenero petto di pollo a fette con curry verde e latte di cocco, zucchine e peperoni verdi
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Gamberi alluovo d’anatra€16Gamberi saltati con tuorli d’uovo d’anatra salato, sedano, cipollotto, peperoni e peperoncini
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Pollo con peperoncini e basilico€13Fettine di pollo con salsa piccante a base di peperoncino thaie foglic di basilico fresco
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Capesante in salsa€18Capesante cotte al vapore con spaghettini di soia e salsa dello chef
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Manzo al black pepper€15Straccetti di manzo con salsa al pepe nero, sedano, cipollotti e coriandolo
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Granchio intero al curry€35Specialita della casa, granchio intero al curry ripreso dalla tradizione thailandese rivisitato in chiave niwa
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Satay di pollo€10Spiedini di pollo con marinatura al curry accompagnato da salsa d’arachidi
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Manzo al red curry€15Straccetti di manzo al curry rosso e latte di cocco, carote e peperoni rossi
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Gamberoni piccanti in stile thai€18Gamberoni in oliocottura alle spezie piccanti con peperoni rossi e verdi
Signature rolls
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Unagi roll€20Surimi di granchio fritto, cetrioli, mayo, ricoperto con deliziose fettine di anguilla arrosto
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Truffle deluxe€26Gamberoni in tempura, avocado, ricoperto di tonno scottato, pregiato foie gras d’oca e scaglie di tartufo
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Beef parmesan roll€16Uova tamago, mayo, ricoperto di carpaccio di manzo, rucola e scaglie di parmigiano con glassa balsamica
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Tiger roll€20Gamberoni in tempura, mayo, ricoperto di pesce misto crudo, ikura e salsa teriyaki
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Scampi roll€16Avocado, phila, tartare di scampi e tobiko al mayo e lime
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Smooth like butter€18Tartare di tonno, avocado, mayo, ricoperto con butterfish scottato, salsa teriyaki e caviale
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Flower crunchy roll€16Gamberi cotti, fiori di zucca in tempura, ricoperto da salmone scottato, top di kataifi, accompagnato da teriyaki e salsa al mango
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Niwa futomaki€13Specialita della casa fritto croccante con salmone cotto, phila, cipollotto e sesamo
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Crispy caramel roll€14Uramaki in frittura con gamberi cotti e avocado, guarnizione di phila e noci caramellate, salsa teriyaki
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Surf and turf€16Salmone, philadelphia, ricoperto di avocado e salsa al tartufo
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Uramaki soft shell crab€16Granchietti dal guscio morbido fritti, cetrioli, mayo, kataifi e mandorle tostate, salsa teriyaki
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Red and gold burrata€18Salmone, avocado, ricoperto di burrata e gamberi rossi di sicilia guarniti con foglie d’oro
Zuppe
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Zuppa di miso€4Zuppa tradizionale della cucina giapponese con alghe e tofu
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Zuppa di pollo al latte di cocco€10Zuppa thailandese di pollo e funghi a base di cocco aromatizzata dai rinfrescanti sapori del galangal, lemon grass e foglie di lime
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Zuppa tom yum€12Zuppa della tradizione thailandese di gamberoni dai sapori aspri e piccanti con funghi, pomodorini, lemon grass, galangal e foglie di lime
Antipasti thailandesi
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Ravioli di verdure€7Ravioli verde spinaci della casa con ripieno di spaghetti di soia, cavolo cappuccio, bambu, funghi shitake
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Antipasto misto thai per 2 persone€22
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Antipasto misto thai€12Piatto della casa composto da involtino thai, tortino di gamberi, satay di pollo, samosa di verdure, wanton croccante al branzino e gamberi
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Insalata thai€12Specialita della casa, fresca insalata con mango, gamberi, polpo, scaglie di cocco e arachidi, condita da una salsa speciale alle erbe
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Ravioli cristalli di gamberi€10Ravioli artigianali della casa fatti a mano con ripieno di gamberi guarniti con uova di pesce
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Tortini di gamberi€8Saporite polpette di gamberi impanate e fritte
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Ravioli misti€11Mix di ravioli
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Julienne di papaya verde con gamberi, pomodorini, arachidi tostati dal fresco sapore di peperoncino e lime
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Involtini thai€7Involtini croccanti ripieni di spaghetti di soia, verdure, carne e gamberi
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Ravioli di pesce€10Ravioli rosso barbabietola della casa con ripieno di salmone, branzino e calamari guarniti con caviale nero
Primi piatti giapponesi
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Pici giapponesi saltati con gamberi e verdure ricoperti da fiocchi di tonno katsuobushi
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Kaisen black soba€13Noodles neri saltati con vongole, gamberi e calamari guarniti da eleganti foglie doro
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Yaki meshi sake€11Riso saltato con salmone e verdure avvolto in uno scrigno di frittata d’uovo
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Yaki meshi uni€18Riso saltato con pregiato riccio di mare e cipollotti
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Gyu udon€11Pici giapponesi saltati con manzo, germogli di soia e carote
Secondi piatti giapponesi
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Unagi don€18Tenera anguilla arrosto giapponese su letto di riso bianco
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Black cod€22Trancio di pregiato merluzzo nero con marinatura al miso cotto al forno e pak choi
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Soft shell crab€16Saporiti granchietti dal guscio morbido fritti con salsa mayo piccante
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Sake teppan€15Filetto di salmone piastrato e nappato in salsa speciale dello chef
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Ebi tempura€18Frittura giapponese di gamberoni con salsa tentsuyu
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Tori teppan€12Pollo alla piastra in salsa teriyaki
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Veggie tempura€11Frittura giapponese di patate dolci, fiore di zucca, radice di loto, zucchine e carote con salsa tentsuyu
