Secondi
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Ricciola croccante al pane panko, aglio nero, misticanza e salsa al limone sfusato amalfitano - Amberjack in a panko crust, with black garlic, mixed baby greens and Amalfi lemon sauce€32
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Carré di agnello, millefoglie di patate e nespole - Rack of lamb with potatoes mille-feuille and loquats€26
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Filetto di manzo 300g con salsa bernese - Beef fillet 300g with bèarnaise sauce€30
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Ryb-eye argentina di Black Angus 300g - Black angus rib-eye 300g€28
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Tonno, crudités di stagione ed estratto di carote e zenzero - Seared tuna with vegetables and carrot and ginger juice€26
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Pescato del giorno locale - Catch of the day€70
Dolci
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Magnum di mousse al cioccolato bianco e mou, anacardi sabbiati con crumble di cacao salato - White chocolate mousse with caramel, cocoa crumble and cashews€10
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Tiramisù come piace al Boss - The italian traditional Tiramisù€10
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Graffette di patate come le faceva la nonna - Potato doughnuts€10
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Primi
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Bottoni ripieni allo stracotto di manzo e genovese napoletana - Stuffed pasta with braised beef and genovese sauce€20
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Tagliolini al tartufo estivo, burro salato della Normandia e caffé - Tagliolini with summer truffle, Normandy butter and coffee powder€25
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Paccheri di Gragnano ai 5 pomodori - Gragnano paccheri with five vesuvian tomatoes€19
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Spaghettone di Gragnano alla Nerano - Spaghetti Nerano-style, with deep fried zucchini, fresh basil and local cheese€19
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Risotto Carnaroli finocchi, maggiorana, scorfano di scoglio ai sentori di limoni di Sorrento - Risotto with fennel, marjoram, rockfish and Sorrento lemon€24
Antipasti
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Polpo alla griglia, salsa ai pomodorini datterini gialli del Vesuvio, e verdure croccanti di stagione - Grilled octopus with yellow tomato and seasonal crunchy vegetables€18
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Sashimi di spigola, mango confit, senape al miele e basilico greco - Sea bass sashimi with mango and honey mustard and basil€22
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Tartare di manzo, crema di midollo, noci di salate e salsa al pepe - Beef tartare with bone marrow cream, salted hazelnuts and pepper sauce€20
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Uovo poche cbt, caviale e spuma di piselli - Poached egg with caviar and pea cream€16
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La parmigiana - Neapolitan eggplant parmigiana€16
Special
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Degustazione dell Chef - Chef's tasting menu€69
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Beef Tomahawk€90
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T Bone Steak€80
