ANTIPASTI
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Pane cineseChinese bread
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“Wanton” frittiFried “waanton”
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Toast di gamberiShrimps toast
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Antipasto misto frittoAssorted hors d’oeuvre
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Misto di mare freddoAssorted cold sea food
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Ravioli con verdura mistaVegetable dumplings
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Ravioli di gamberiShrimps dumplings
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Ravioli al vaporeSteamed dumplings
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Ravioli alla grigliaFried dumplings
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Ravioli mistiDumpling mix
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Insalata con gamberiShrimps salad
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Insalata con verdura mistaSalad with vegetables
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Involtini primaveraSpring roll
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Nuvolette di gamberiPrawn crackers
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Verdura frittaFried vegetable
ZUPPE SOUP
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Zuppa “NIN HAO”Soup “NIN HAO”
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Zuppa di mais con polloChicken and corn soup
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Zuppa di agropiccanteHot sour soup
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Zuppa di granchio con asparagiCrab meat soup with asparagus
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Zuppa di pollo con funghi e bambu’Chicken soup with bamboo and mushrooms
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Zuppa di “ZA ZAI”“ZAZAI” soup
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Zuppa di “TAU FU” con verduraVegetables soup with “TAU FU”
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Zuppa di “VAN TON”“VAN TON” soup
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RISO E PASTA – RICE AND NOODLES
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Riso biancoWhite rice
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Riso alla cantoneseCantonese fried rice
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Riso con gamberettiFried rice with shrimps
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Riso saltato ai curryFried rice with curry
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Riso con polloChicken rice
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Riso con verduraRice with vegetable
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Riso con ananasFried rice with pineapple
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Riso alla piastra piccanteSpiecy fried rice on hot plate
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Spaghetti di riso con verdura e carneRice spaghetti with meat and vegetable
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Spaghetti di riso con gamberettiRice spaghetti with shrimps
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Spaghetti di riso con misto mareRice spaghetti with mixed sea food
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Spaghetti di soia con verdura carneSoya bean spaghetti with vegetable and meat
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Spaghetti di soia con gamberettiSoya bean spaghetti with shrimps
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Spaghetti di soia con misto mareSoya bean spaghetti with mixed sea food
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Spaghetti saltati con verdura e carne -
Spaghetti saltati con gamberettiFried noodles with shrimps
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Spaghetti alla piastraChinese noodles on hot plate
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Spaghetti alla piastra con misto mareChinese noodles on hot iron plate with mixed sea food
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Gnocchi di riso con verdura e carneRiso gnocchi with vegetable and meat
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Gnocchi di riso con gamberettiRiso gnocchi with shrimps
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Spaghetti in brodoStewed noodles
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Spaghetti in brodo con misto mareStewed noodles with mixed sea food
POLLO – CHICKEN
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Pollo con funghi cinesi neriChicken with ser-weed
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Pollo con mandorleChicken with almonds
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Pollo con funghi e bambu’Chicken with Chinese mushroom and bamboo
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Pollo al curryChicken with curry sauce
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Pollo alla “KONG PAO”Chicken “KUNG PAO”
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Chicken with lemon sauce
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Pollo in salsa agrodolce -
Pollo con anacardiChicken with cashew-nuts
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Pollo piccanteSpicy chicken
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Pollo con “ZA ZAI”Chicken with “ZA ZAI”
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Pollo in nido di rondineChicken in nest of swallow
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Pollo frittoSoft fried chicken
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Pollo con germogli di soiaChicken with soya bean sprouts
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Pollo con verdureChicken with vegetables
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Pollo con gamberi e carneChicken with shrimp and meat
ANATRA – DUCK
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Anatra arrosto con aromiRoasted duck herbs
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Anatra affumicato al risoSpecial smoked duck
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Anatra con cinque coloriDuck with 5 vegetables
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Anatra con funghi cinesi e bambu’Duck with bamboo and mushrooms
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Anatra alla “SI CHUAN”Duck “SI CHUAN”
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Anatra alla piastraDuck on hot plate
MANZO E MAIALE – BEEF AND PORK
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Manzo con funghi e bambu’Beef with mushrooms and bamboo
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Manzo alle verdureBeef with vegetable
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Manzo in salsa d’ostricaBeef with oyster sauce
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Manzo con funghi neriBeef with ser-weed
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Manzo al curryBeef with curry
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Manzo con peperoniBeef with green peppers
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Manzo con cipolleBeef with onions
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Manzo con patateBeef with potatoes
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Manzo in salsa agrodolceSweet sour beef
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Manzo alla “KONG PAO”“KONG PAO” beef
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Manzo piccanteSpicy beef
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Manzo con cipolottiBeef with spring onions
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Manzo alla “SI CHUAN”Beef “SI CHUAN”
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Manzo alla piastraBeef on hot plate
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Maiale con funghi e bambooPork with mushrooms and bamboo
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Maiale in salsa agrodolceSweet sour pork
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Maiale piccante con funghiSpicy pork with mushrooms
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Maiale alla “SI CHUAN”“SI CHUAN” pork
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Maiale alla piastraPork on hot plate
GAMBERETTI E GAMBERONI – SHRIMPS AND PRAWNS
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Gamberetti alla grigliaGriled shrimps
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Gamberetti con funghi neriShrimps with ser-weed
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Gamberetti in salsa agrodolceShrimps with sweet sour sauce
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Gamberetti con verdureShrimps with chop suey
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Gamberetti “SI CHUAN”Shrimps “SI CHUAN”
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Gamberetti alla “KONG PAO”“KUNG PAO” shrimps
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Gamberetti al curryShrimps with curry sauce
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Gamberetti in salsa chiliShrimps with chili sauce
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Gamberetti con funghi e bambu’Shrimps with bamboo and mushrooms
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Gamberetti frittiFried shrimps
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Gamberetti in nido di rondineShrimps in nest of swallow
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Gamberoni in salsa chiliPrawn with chili sauce
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Gamberoni in salsa cinesePrawn in Chinese sauce
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Gamberoni alla piastraPrawns on iron hot plate
PESCE E CALAMARI – FISH AND CUTTLEFISH
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Misto di mare alla piastraMixed sea food on iron plate
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Pesce all’agrodolceSweets sour fish
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Pesce al vaporeSteamed fish
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Pesce in salsa chiliSliced fish in chili sauce
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Calamari con sedanoSquid with celery
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Calamari piccantiHot cuttlefish mixed
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Misto di mare frittoFried mixed sea food
SPIEDINI – SKEWERS
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Spiedini alla griglia di polloChicken skewers
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Spiedini alla griglia di gamberettiShrimps skewers
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Spiedini alla griglia di gamberoniPrawn skewers
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Spiedini alla griglia di mareMixed sea food skewers
VERDURA – VEGETABLE
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Germogli di soiaSoya bean sprouts
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Verdura mista saltata/al vaporeChop suey
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Cavolo cinese saltatoChinese cabagge
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Verdura piatto di BuddaBudda dish vegetable
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Patatine frittePotatoes fried
TAUFU – OMELETTE – OMELET
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TAUFU stufato cineseTAUFU with Chinese sauce
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TAUFU in salsa chiliTAUFU with chili sauce
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Omelette con gamberettiShrimps omelet
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Omelette con pomodoroOmelet with tomato
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Omelette con cipollottiOmelet with spring onions
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Omelette con cetrioliOmelet with cucumber
FRUTTA E DOLCE – FRUITS AND SWEETS
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Gelato frittoFried ice cream
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Dolce di soia rossoCrepes with red soya
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Dolce di cocco fritto/al vaporeFried coconut/steamed coconut
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Cioccolato frittoFried chocolate
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Latte frittoFried milk
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Gelato tartufatoVanilla ice cream
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Gelato al limone/al coccoLemon ice cream/coconut ice cream
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Gelato al te’ verde/alla vanigliaGreen tea ice cream/vanilla ice cream
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Ananas frescoFresh pineapple
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Frutta mista cineseChinese fruits mix
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Frutta fritta/caramellataFried fruits/Fried coated with melted sugar
PIATTI SPECIALI – SPECIAL DISHES
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Cavolo cinese piccanteSpicy chinese cabbage
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Pesce bollito in salsa piccanteBoiled fish in chili sauce
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Pesce bollito con crauti in agro cinesi (piccante)Boiled fish with chinese sourkraut (spicy)
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Manzo bollito in salsa piccanteBoiled beef in chili sauce
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Pancetta di maiale piccante cotta due volteTwice cooked spicy bacon
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Costine in salsa agrodolceSweet sour ribs
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Gamberoni piccanti cucinati in wokSpicy shrimps cooked in wok
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Manzo piccante in stile XiangSpicy beef in Xiang style
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Cetrioli agropiccanti freddiHot sour cucumber (cold dish)
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Trippa di maiale con crauti in agro cinesiTripe with chinese sourkraut
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Misto di carne e verdura in casseruolaMixed meat and vegetables in casserole
