Tagliate
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Con trofiletto del nick’sCon cipolla caramellata, funghi di bosco, salsa teriyaki
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Abanico iberico
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Diaframma
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Picanha con burro de paris
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Cube roll (500 gr)
Hamburger
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Club burgerPane gourmet, hamburger di pollo croccante, spinacino, pomodoro, cheddar, maionese, ketchup e bacon
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Nudo e crudo burgerPane gourmet, tartare di manzo, stracciatella, spinacino, salsa della casa e cipolla caramellata
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Neapolitan burgerPane gourmet, hamburger da 200 gr. di bufala, provola affumicata, scarola saltata con olive, pomodori secchi e salsa cheddar
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Nick’s burgerPane gourmet, hamburger da 200 gr. di manzo, bacon, cipolla caramellata, gouda, spinacino, salsa della casa al miele
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Contorni
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Patate al forno
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Purè di patate
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Verdure miste al forno
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Patatine fritte
Antipasti
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InvoltinoInvoltino di lardo con tartare di manzo, miele di castagno e granella di pistacchio (4 pz.)
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Bombette del salento (degustazione)Capocollo, caciocavallo, sale e pepe, capocollo, speck e provola affumicata, capocollo, funghi porcini e grana, capocollo, peperoncino e panatura con pane aromatico e formaggio
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Tris di tartare con cialda di risoPhiladelphia, pomodoro secco e crema al basilico, burrata e pistacchio, cipolla caramellata e salsa della casa
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Carpaccio di manzoManzo con maionese, polvere di cappero, cetriolini, colatura di alici e katsuobushi
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Perle di parmigianoPerle di parmigiano fritte con burro al tartufo, philadelphia e tartare
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TagliereSelezione di salumi, formaggi e gnocco fritto
Grigliate
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Beef experienceCostata di picanha, filetto a scelta tra manzo o canguro
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Grigliata pata negraFiletto, abanico, salsiccia
Bevande
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Bibite (33 cl in vetro)
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Calice di vino
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Birra
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Acqua 0,75 lt
Carni
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Filetto di manzo
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Filetto di canguro
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Tris di filetti
Carni con osso
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Tomaha wk 500/600 gr
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Costata 1/1,2 kg
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Fiorentina 1/1,2 kg
Sushi di carne
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Numero 06Tartare di manzo, salsa al mango, philadelphia, scaglie di mandorla, salsa teriyaki
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Numero 12Tartare di manzo, cremoso allo zola, cipolla crunch, salsa alla barbabietola
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Numero 02Tartare di manzo, avocado, philadelphia, nachos, jalapeno, mayo spicy (speziata)
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Numero 04Tartare di manzo, cremoso di fichi, prosciutto crudo croccante, salsa teriyaki
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Numero 03Tartare di manzo, philadelphia, salsiccia, salsa agrodolce, croccante di kataifi
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Numero 15Tartare di manzo, philadelphia, cappero, crema di parmigiano e acciughe
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Numero 14Tartare di manzo con nduja, philadelphia, cipolla caramellata, mayo all’anduja
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Numero 11Tartare di manzo avocado, lardo di patanegra, miele, granella di pistacchio
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Numero 10Tartare di manzo, cipolla caramellata al bacon, salsa senapata al miele
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Numero 13Tartare di manzo, mayo al basilico, pomodoro sott’olio, cipolla crunch
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Numero 01Tartare di manzo, avocado, philadelphia, carpaccio di scottona bavarese, bacon, salsa teriyaki
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Numero 05Tartare di manzo, salsa di peperone in agrodolce, philadelphia, cipolla croccante, salsa ponzu
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Numero 07Tartare di manzo, cremoso al tartufo, nocciole, avocado, mayo allo zafferano
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Numero 09Pollo fritto, avocado, mayo senapata al miele, bacon croccante
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Numero 08Pollo fritto, avocado, mayo spicy, cipolla crunch, salsa teriyaki
Primi
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Tonnarelli cacio e pepe
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Tonnarelli ragù di cervo
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Ravioli al brasato
