Restaurant Nektar Menu

Abend karte restaurant nektar

• 5 gang-menü - fleisch empfehlung
  Amuse bouche: randen-apfel-tatar, meerrettich-espuma kräuterseitlinge: rüebli, teriyaki süsskartoffel-suppe: harissa-schaum, granatapfel fleisch empfehlung: niedergagartes rindsfilet, safran-kartoffelmousse, gemüse-duett pavlova: beeren, tonkabohne, caotina blanc
• 5 gang-menü - vegi empfehlung
  Amuse bouche: randen-apfel-tatar, meerrettich-espuma kräuterseitlinge: rüebli, teriyaki süsskartoffel-suppe: harissa-schaum, granatapfel vegi empfehlung: safran-arancini, spargel, pistazien, hollandaise pavlova: beeren, tonkabohne, caotina blanc

• Chateaubriand menü

  per person Fr79.9
  Amuse bouche knusprige black tiger: gurken-ananas-salsa chateaubriand: sauce béarnaise, saisonales gemüse, pommes dessertteller: klein aber fein

• Couscous-datteln-falafel

  Fr14
  Hummus, pico de gallo
• Nektar bruschetta

  Fr13
  Baquette, büffelmozzarella, sardellen
• Gegrillter pulpo

  Fr19
  Cherrytomaten, gremolata
• Schweizer rindstatar

  Fr24
  Harissa-butter, toast
• Tapas variationen (für zwei personen)

  Fr33
  Vorspeise zum teilen

• Marroni-creme-suppe 1 recensione

  Fr13
  Waldpilze, kräuter

• Vegi empfehlung

  Fr29
  Steinpilz-risotto, büffelmilch-mozzarella-praline
• Fisch empfehlung

  Fr36
  Gegrilltes lachsfilet, süsskartoffeln, limette, zucchini
• Rind empfehlung

  Fr44
  Gegrilltes rindsfilet, kartoffelgratin, gemüse
• Kalb empfehlung

  Fr46
  Duett vom kalb, rotweinjus, speck-bohnen, pommes
• Nektar's empfehlungen - pouletbrust cordon bleu

  Fr35
  Mostbröckli, raclette, gemüse, pommes
• Nektar's empfehlungen - rotes thai curry (vegan)

  Fr26.9
  Gemüse, jasmin-reis
• Nektar's empfehlungen - surf & turf

  Fr41
  Rindsfilet, crevette, harissa-risotto