Antipasti
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Triangolotti di pizza fritta con culaccia
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Grissini caldi con culaccia e carciofi
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Grissini frittiCon culaccia, burrata e pomodorini soleggiati
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Piatto vegetarianoCon zucchine alla griglia, spinaci e broccoli al vapore, carciofi grigliati e burrata fresca
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Triangolotti di pizza al fornoCon bufaline, acciughe del cantabrico e pomodorini al basilico
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Vitello tonnato
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Roast-beef con carciofo grigliato
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Bresaola con valeriana, pomodorini secchi e scaglie di pecorino
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Tartare di manzoServita con senape, rucola, scaglie di grana e aceto balsamico
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Caprese con mozzarella di bufala con basilico e origano
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Insalatina di farro tiepidaCon zucchine, pomodorini, olive, pesto di basilico e scaglie di parmigiano
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Burrata con culaccia
Pesce
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Tris di carpacci con misticanzaTonno, spada, salmone
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Insalata tiepida di mareCon vongole, gamberi, polipo, seppia, datterini e basilico
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Insalata di mare freddaCon seppia, polipo, gamberi, carpaccio di finocchi, olive, pomodorini, basilico
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Carpaccio di spadaCon cipolla caramellata, tonno affumicato con pesto di basilico su letto di misticanza
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Polipo tiepidoCon patate lesse, pomodorini, olive, basilico e zeste di lime
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Piatto freddo di pesce1/3 salmone affumicato, 1/3 insalata di mare, 1/3 carpaccio di spada
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Risotto alla marinara
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Spaghetti alla chitarra allo scoglio
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Spaghetti alla chitarraCon tonno fresco, capperi, olive, pomodorini, basilico
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Fritto mistoDi gamberi, calamari e chips
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Tartare di salmoneCon mango, fragole e salsa teriyaki
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Salmone al fornoCon broccoli, mandorle
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Tartare di tonno agli agrumi
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Tonno in crosta di sesamoCon riso basmati e pesto di basilico
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Tonno teriyaki in crosta di noccioleSu letto di rucola, pomodorini e carpaccio di finocchi
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Tentacoli di polipoCon insalatina di rucola, funghi freschi, pomodorini e salsa teriyaki
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Lingotti di salmone scottatoCon burrata, pomodorini secchi e pesto di basilico
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Branzino al fornoCon pomodorini, olive, capperi, prezzemolo
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Insalatoni
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Insalatone con 7 ingredienti
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Insalatone con 8/9 ingredienti
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Insalatone con prevalenza di pesce
Primi piatti
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Tortelloni con ripieno di ricotta e spinaci- burro e salvia - ragù - vecchia modena (panna e pancetta) - fonduta di parmigiano, chips di culaccia croccante, aceto balsamico
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Spaghetti alla chitarra all'amatriciana
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Tortelli con ripieno di zucca- burro e salvia - ragù - vecchia modena (panna e pancetta) - fonduta di gorgonzola - noci e amaretto
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Tortellini freschi fatti a mano in brodo di manzo e cappone
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Tortellini freschi fatti a mano alla panna
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OrecchietteCon sugo di pomodorini, basilico e bufaline
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Gramigna panna e salsiccia
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Fusilli integraliCon pesto, pomodorini e burrata fresca
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Risotto alla parmigianaCon chips di culatello e aceto balsamico
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Spaghetti alla carbonara
Secondi piatti
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Tagliata di controfiletto di manzo con scaglie e rucolaE patate al forno
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Tagliata di controfiletto di manzo con aglio, olio e rosmarinoE patate al forno
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Il beef burgerServito con pane artigianale, pomodoro a fette, cheddar, bacon, insalata, salsa baldari e patatine fritte
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Straccetti di manzoCon scaglie di grana, radicchio e pinoli
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Cotoletta di polloCon patatine fritte
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Petto di pollo ai ferri
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Pollo al curryCon riso basmati e menta fresca
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Straccetti di polloCon carciofi, insalata, pomodorini, basilico, olive e scaglie di pecorino
Contorni
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Chips
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Patatine fritte
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Patate al forno
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Verdure grigliate
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Insalata mista
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Spinaci con burro e grana / olio e peperoncino
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Broccoli aglio, olio e peperoncino oppure con le mandorle
Pizze
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MayaPomodoro, mozzarella dopo la cottura: insalata di rucola, pomodorini freschi, funghi freschi, olio, aglio, sale, pecorino o grana
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Di leiPomodoro, mozzarella, bufala dopo la cottura: insalata di pomodorini freschi, cipolla tropea, olio, aceto balsamico e origano
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Di luiPomodoro, mozzarella dopo la cottura: insalata di pomodorini freschi, cipolla tropea, olio, aceto balsamico e origano
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NegrescoPomodoro, mozzarella, funghi porcini, speck
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SatanaPomodoro, mozzarella, salamino, olive taggiasche, capperi e cipolla
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PukkiaPomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, radicchio, gorgonzola, patate e grana
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GullitPomodoro, mozzarella, pomodorini freschi, funghi freschi, speck e grana
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EstivaPomodoro, mozzarella, un filo d'olio dopo la cottura: radicchio rosso al centro, pomodorini e rucola intorno, olio, sale e pepe
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La solitaPomodoro, mozzarella, radicchio rosso, un salume a scelta e grana
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HenryPomodoro, mozzarella, salsa di tartufo, un salume o più a scelta e grana
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CantabricaPomodoro, mozzarella, origano dopo la cottura: bufaline e acciughe del cantabrico
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OrtolanaPomodoro, mozzarella, spinaci, zucchine, radicchio, melanzane, scaglie di parmigiano
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Di campoPomodoro, mozzarella, pomodorini freschi, bufala e rucola
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CircusPomodoro, mozzarella, patate lesse, ciancia, gorgonzola, pancetta o prosciutto cotto
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SimpsonPomodoro, mozzarella, 1/3 calzone, 2/3 pizza salamino, gorgonzola, spinaci, pancetta affumicata
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DelicataPomodoro, mozzarella di bufala dopo la cottura: pomodori secchi, carciofi
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PorticoOlio, prosciutto cotto, salsiccia, cipolla, funghi e uno sprizzo di pomodoro
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FrescaOlio, pomodoro fresco, basilico e bufala, scaglie di ricotta salata
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TartufataPomodoro, mozzarella, porcini, patate lesse, salsa tartufata dopo la cottura: prosciutto cotto
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AffumicataOlio, mozzarella, salmone affumicato, rucola e pepe
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NgrMozzarella, noci, gorgonzola, radicchio
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MecMozzarella, speck, spinaci, gorgonzola
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FuméMozzarella, pancetta affumicata, rucola
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BurratinaMozzarella, burrata, culaccia, zucchine alla griglia, basilico
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La spada nella boccaMozzarella, spada affumicato dopo la cottura: misticanza, sesamo, spada
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MortazzaMozzarella, bufala, mortadella, burrata, pistacchi
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NovembrinaMozzarella, crema di zucca, porcini, patate lesse, salsiccia
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Mozzarella di bufala e pomodoro
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Marinara con pomodorini freschi
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Mozzarella fordilatte, pomodori san marzano, acciughe del cantabrico
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Pomodoro, mozzarella, patate al forno, pancetta affumicata, rosmarino e grana
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Bianca con salsiccia e friarielli
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Bianca con zucca, gorgonzola, pancetta affumicata, aceto balsamico
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Pomodoro, mozzarella, filetti di san marzano, culaccia, pesto di basilico e parmigiano
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Bianca con culaccia, pomodorini gialli igp, valeriana, olio e.v.o.
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Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate lesse, salsa tartufata
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Pomodoro, mozzarella, culaccia, carciofi grigliati, scaglie di grana
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Mozzarella, pomodorini, origano, olio e.v.o., basilico
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Mozzarella di bufala, prosciutto cotto, origano
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Mozzarella, mortadella, burrata 3 recensioni , pistacchi
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Filetti di san marzano, fiordilatte, acciughe del mar cantabrico
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Kansas cityMozzarella, pomodorini gialli igp, salsiccia, origano, scamorza
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Mozzarella, culaccia, stracciatella, pomodorini, basilico
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Mozzarella, pomodorini, bresaola, pesto di basilico e parmigiano
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Mozzarella, pancetta croccante, scaglie di grana, rucola, aceto balsamico
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Mozzarella, zucca, salsiccia, radicchio, aceto balsamico
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PicciMozzarella, pomodoro, origano fuori: culaccia
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MacchiMozzarella, funghi freschi, grana fuori: culaccia e grana
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BonnyFiordilatte, filetti di pomodoro san marzano fuori: culaccia, stracciatella, basilico
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BanzaiMozzarella, salsa di tartufo, pancetta affumicata, grana fuori: radicchio rosso e grana
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ClydeMozzarella, gorgonzola salame piccante fuori: rucola, tropea, grana
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BlancoMozzarella, patate, mascarpone, grana fuori: scaglie di grana e crema di aceto balsamico
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ProfumatoMozzarella, pomodoro, mascarpone fuori: culaccia
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ArancioMozzarella, crema di zucca, gorgonzola, grana fuori: pancetta dolce, basilico
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CaciofoMozzarella, carciofi, grana fuori: prosciutto cotto, scaglie di pecorino
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BarilePomodoro, mozzarella, funghi trifolati fuori: scaglie di grana, pomodorini, culaccia
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SoftPomodoro, mozzarella, porcini fuori: culaccia, rucola, pecorino
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Bubu...burrataMozzarella, filetti di pomodoro san marzano, basilico, olio fuori: burrata, insalatina di pomodorini, cipolla tropea, basilico, olive
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ZieMozzarella, patate, parmigiano fuori: lardo di colonnata, scaglie di grana e salsa all'aceto balsamico
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BennaMozzarella di bufala, pomodoro, prosciutto cotto fuori: mozzarella di bufala, prosciutto cotto, pomodorini e basilico
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Il mattoPomodoro, mozzarella, wurstel, salsiccia fuori: patatine fritte
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Il boscaioloMozzarella, scamorza, funghi freschi fuori: speck e rucola
Poke
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Poke salmoneRiso basmati, salmone, avocado, mango, sesamo, edamame, salsa teriyaki
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Poke tonnoRiso basmati, tonno, avocado, edamame, nocciole, salsa teriyaki
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Poke gamberiFarro, gamberi, avocado, edamame, pomodorini, pesto di basilico
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Poke polloRisto basmati, pollo, avocado, edamame, pomodorini, sesamo, salsa teriyaki
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Poke affumicatoFarro, tris di carpacci (tonno, spada, salmone), edamame, pomodorini, mais, pesto di basilico
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Poke veganoRiso basmati, avocado, canellini, edamame, pomodorini, nocciole, salsa teriyaki
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Poke vegetarianoFarro, zucchine grigliate, edamame, avocado, pomodorini, scaglie di grana, pesto di basilico
Dolci
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Frutti di bosco o scaglie di cioccolato o amaretti o croccante di mandorle
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MascatellaMascarpone con nutella
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Salame di cioccolatoDa solo o con mascarpone
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Torta tipo barozziDa sola o con mascarpone
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Torta cioccolatino
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Medaglione di sfogliaChantilly e fragole secondo stagione o macedonia
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Zuppa inglese
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Gelato della ziaGelato crema, riso soffiato, caramello e un frutto di stagione a scelta
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Ban ciokMuffin tiepido con cuore di cioccolato accompagnato da gelato alla crema con banane
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TritticoTre tipi di dolce (torta barozzi, torta cioccolatino e salame al cioccolato) da intingere in una ciotola di mascarpone
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CestinoCrema chantilly, frutta secondo stagione
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La cialdaCialda di mandorle e gelato alla crema con salsa di cioccolato e croccantino
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Crema catalana
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Tiramisù
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Dolce giambiGelato alla crema con cioccolato fondente bagnato nel rum scuro
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Macedonia
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Macedonia con gelato
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GelatoCrema, limone
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Sorbetto al caffè / limone
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Supplemento fragole
