Vini bianchi
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Cotes di rhone 2023€55
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Pinot grigio friuli vinicola minimi€20
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Greco cantina triconza€18
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Taersia€28Negroamaro bianco
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Mascherone€18Chardonnay
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Kimia€25Moscato secco
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Sauvignon pays DOC 2023€50
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Matilde€18Falanghina puglia
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Chardonnay riserva chile 2021 famiglia zonin€35
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Gewurztraminer trentino DOP madonna vittorie€30
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Physis€35Grillo puglia
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Verdeca san marzano€18
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Salento bianco masseria altemura€28
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Tokaji€55Vino bianco ungherese 2021
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Ribolla giallo canus€30
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Kimia€25Fiano
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Fiano avellino san gregorio€30
Secondi di mare
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Triglia-2 seppie-3 gamberoni-tentacoli di polpo€20
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Frittura di calamari e gamberi impanatura al panko e agrumi€15
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Polpo arrosticciato con crema di zucchina e basilico, zest di lime e mousse di burrata€15
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Filetto di branzino in umido con aglio, olio Evo, • pomodorini e guazzetto di pesce€16
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Secondi di terra
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Picanha iberica con rucola, pomodorini in confit e chips di zucchine€20
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Diaframma di black angus con insalatina e 3 pomodorini€18
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Tomahawk irlandese di 1 kg€40(consigliato per 2 persone)
Bevande
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Dab lager tedesca cruda non filtrata 500ml€5
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Birra spagnola artigianale€5
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Birra lager belga artigianale€4
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Tonic water€4The london essence / classic / ananas tostato / pompelmo rosa / arancia rossa e fior di sambuco
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Coca cola, zero€3
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Acqua in vetro€3
Vini rossi
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Malia nera€20
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Nero di troia triconza€18
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Susumaniello triconza€18
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Montefalco tenute lunelli€25
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Pietra€22Organic negroamaro
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Mascherone€18Primitivo
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Federico€18Primitivo e nero di troia
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La sastreria garnacha rosso spagnolo€22
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Barbatto€60Primitivo gioia del colle 2018
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Brunello montalcino col d'orcia 2016€65
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Pepe negroamaro otranto menhir€25
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Red blend gran riserva chile famiglia zonin€38
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Shiraz australia 2022€48
Bollicine
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Blanc de blancs francese 200ml€12
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Valdobbiadene marsuret€25
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Cremant de bordeaux€38
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Ancestrale€55Brut bianco
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Ancestrale rosé chiaromonte€95
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Trento DOC brut 2019€50
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D'araprí rose€45
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Veuve clicquot san pietroburgo€90
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Trento DOC pas dose 2017€60
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Vuevue su vernay brut francese€30
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Artio€60Franciacorta rosé brut 2018
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Ferrari rosé maximum€60
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Trento DOC rose 2019€50
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Trento DOC extra brut 2017€60
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Cuvee 28 trento DOC€30
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Bellavista teatro la scala 2019€95
Primi
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Spaghetto alla polpa di riccio€25
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Tagliolino al tartufo€22
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Aglio, olio e peperoncino con tartare di gamberi e caviale di muggine€22
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Tagliolino all’astice blu€25(minimo per 2 persone)
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Spaghetti all’assassina€10
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Carbonara€14
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Pacchero ai 3 pomodorini con pestato di basilico e mousse di burrata€14
Antipasti
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Tartare di fassona al tartufo€12
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Cheesecake di fassona scomposta€15Tartare di fassona con ricotta, albicocca disidratata e sbriciolata di tarallo arso
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Crudo di parma con burrata artigianale 300 g, pomodorini sott’olio e sbriciolata di tarallo arso€16
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Tartare di salmone con caviale di muggine€12
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Jamon iberico 120 g. con polpette di pane e crema di pomodorini secchi€30
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Pan brioche tostato con burro salato e montato e acciughe del mar cantabrico e crema di peperoni al forno (6 pz.)€15
Distillati
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Don papa masskara€8Rum filippino
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Intervallo (amaro da salotto)€6Genziana, galanga, assenzio, alloro, maggiorana a infusione singola
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El ron prohibido€9Rum messicano 15 anni
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Kirk and sweeney€7Rum domenicano
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Ron la progresiva€10Rum cubano 13 anni
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Mc pink€7Whisky scozzese
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The temple bar€8Whisky 10anni irlandese
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Kavalan€8Whisky single malt di taiwan
Antipasto nanò
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Antipasto nanò 6 portate€15(minimo 2 persone)
Dolci
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Tiramisù fatto al momemento€8(consigliato per 2 persone)
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Crema catalana€5
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Panna cotta€5Cioccolato / frutti di bosco / caramello salato / pistacchio
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Cheescake€7Cioccolato / frutti di bosco / caramello salato / pistacchio
Contorni
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Insalatina€4
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Verdure grigliate€6
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Chips di patate€5
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Chips di verdure€6
Vini rosati
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Brum salice rosato francese€25
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Kimia€28Pinot nero rosato
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Lagrein kretzer trentino dop madonna delle vittorie€35
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Maria€18Nero di troia
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Furia€40
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Calafuria€20
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Bombino nero cantina triconza€18
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Pinot grigio ramato friuli sirch€28
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Kimia€24Primitivo
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Primitivo e susumaniello pietra cantine menhir€22
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Rosato campania san gregorio€30
Crudo mare
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4 ostriche nostalgia selezione€15
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Plateau nanò€304 scampi, 4 gamberi rossi, 4 ricci
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6 scampi medi€20
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Ostrica gillardeu€6Al pezzo
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6 gamberi rossi medi€20
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10 ricci€25(a seconda della disponibilità)
Sfizi
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Polpette di pane con salsa thai (8 pz.)€5
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Arancini alla carbonara (4 pz.)€6
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La parmigiana€8
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Il polpettone della nonna (2 pz.)€6Polpette ripiene con cotto di Praga e mozzarella al ragù
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Tris di Mini brioche salate€10
