Antipasti / appetizers
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PapadCroccanti cialdine di legumi e cumino
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Anelli di cipollaCroccanti anelli di cipolla fritti in pastella di farina di ceci
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Aloo tikkiPolpette di patate con spezie
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SamosaFagottini fritti ripieni di patate, piselli e fieno greco
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Panir pakoraFormaggio magro con ripieno di patate, fritto in pastella
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Murgh pakoraAlette di pollo fritte in pastella di farina di ceci e spezie
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Shammi kebabPolpette d'agnello macinato con spezie e ceci
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Prawn pakoraGamberetti fritti in pastella di ceci e semi di ajwain
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Antipasto mistoDegustazione mista di antipasti vegetariani
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PapadThin, crisp, round flatbread
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SamosaFried pastry with vegetables filling, such as spiced potatoes, onions, peas.
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Onion ringsDelicious crisp fried onion rings made with gram flour
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Aloo tikkiPotato cutlets spiced with mint
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Murgh pakoraChicken fritters made using chicken wings and chickpea flour
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Shammi kebabPatty of minced lamb with ground chickpeas, egg and spices.
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Panir pakoraIt's a deep fried snack with a crispy outer layer of gram flour and soft and moist paneer from the inside.
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Prawn pakoraCrispy fried shrimps with a batter made of gram flour and spices
Piatti tandoori / tandoori dishes
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Pollo tandooriCosce di pollo marinate con yoghurt e spezie miste, grigliate nel "tandoor
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Tikka di polloBocconcini di petto di pollo, marinati in yoghurt e curcuma,grigliate nel "tandoor
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Murgh malai tikkaPetto di pollo, in bocconcini, marinati con yoghurt e pesto di mandorle, cotto ad alte temperature nel "tandoor
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Pudina kebabPetto di pollo, in bocconcini, marinati con yoghurt e pesto di menta, cotto ad alte temperature nel "tandoor
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Tandoori mistoDegustazione di pollo tandoori, tikka di pollo, murgh malai tikka e pudina kebab
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Gamberoni "tandooriGamberoni marinati con misto di spezie e yoghurt, cotti a temperature elevate nel "tandoor
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Tandoori chickenChicken legs prepared by roasting marinated legs in yogurt and spices in the "tandoor
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Chicken tikkaPieces of chicken breast baked in the "tandoor" after marinating them in indian spices and yogurt
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Murgh malai tikkaPieces of chicken breast baked in the "tandoor" after marinating them with almonds and yogurt
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Pudina kebabPieces of chicken breast baked in the "tandoor" after marinating them with mint and yogurt
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Tandoori mistoPollo tandoori, tikka di pollo, murgh malai tikka, pudina kebab, boti kebab
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Tandoori king prawnKing prawns baked in the "tandoor" after marinating them in indian spices and yogurt
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Curry con pollo
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Korma curry di polloDelicato curry in salsa a base di spezie e crema al cocco
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Chicken tikka masalaBocconcini di tikka di pollo, cotti in una cremosa salsa a base di pomodoro e spezie indiane
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Butter chickenPollo cucinato in una salsa vellutata di burro, pomodoro e spezie, un classico intramontabile della cucina indiana
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Jal freji curryPiatto a base di bocconcini di pollo, saltati con peperoni, cipolle e mix di spezie
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Kadahi gosht di polloPiatto mediamente piccante e molto aromatico, a base di pollo e peperoncino, pomodori, cipolle e spezie
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Vindaloo curryUn intenso curry di origine goana, tanto piccante quanto agrodolce, con pezzi di carne marinati in una mischela di aceto e spezie, perfetto per gli amanti dei sapori forti
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Madras curryUn piatto dal sapore ricco, speziato e molto piccante, con carne cotta in una salsa di pomodoro, cocco e un mix distintivo di spezie tipiche del sud dell'india
Curry con agnello
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Korma curry di agnelloAgnello cotto in una delicata salsa a base di spezie e crema al cocco
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Jal freji curryPiatto a base di agnello in bocconcini, saltati con peperoni, cipolle e mix di spezie
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Rogan joshUn classico curry del kashmir. agnello cotto lentamente in una ricca salsa aromatica di spezie, toghurt e pomodoro
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Kadahi gosht di agnelloPiatto mediamente piccante e molto aromatico, a base di agnello cotto con peperoncini, pomodori, cipolle e spezie
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Vindaloo curryUn intenso curry di origine goana, piccante e agrodolce, con pezzi di carne marinati in una mischela di aceto e spezie, perfetto per gli amanti dei sapori forti
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Madras curryUn piatto dal sapore ricco, speziato e molto piccante, con carne cotta in una salsa di pomodoro, cocco e un mix distintivo di spezie tipiche del sud dell'india
Curry con pesce
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Malai di gamberettiGamberetti cotti in una delicata salsa a base di spezie e crema al cocco, aromatizzati con cardamomo verde
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Masala al pesceFiletti di pesce soffritti in una salsa speziata a base di pomodoro, cocco, semi di mostarda e foglie di curry
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Vindaloo curryUn intenso curry di origine goana, piccante e agrodolce, perfetto per gli amanti dei sapori forti
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Madras curryUn piatto dal sapore ricco, speziato e molto piccante, a base di una salsa di pomodoro, cocco e un mix distintivo di spezie tipiche del sud dell'india
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Masala gamberoniGamberoni soffritti in una salsa speziata a base di pomodoro, cocco, semi di mostarda e foglie di curry
Piatti curry vegetariani
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RaitaSalsa rinfrescante a base di yoghurt con trito di cetrioli, carote e cumino. perfetta assieme ai piatti piccanti
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Tarka dalLenticchie gialle del giorno in soffritto di spezie e aromi
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DumalooPiatto vegetariano che consiste in patate cotte in un soffritto di zenzero, aglio, cipolle, farina di ceci, pomodoro e miscela di spezie aromatiche
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Jeera alooSaporito piatto a base di patate saltate con semi di cumino e spezie, rendendolo un contorno semplice ma croccante e profumato
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Chana masalaPiatto composto da ceci cotti in una salsa speziata di pomodoro, cipolla, aglio, zenzero e una varietà di spezie tradizionali, offrendo un sapore ricco e leggermente piccante
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Aloo gobiCombinazione di patate e cavolfiori cotti insieme a una miscela di spezie aromatiche come curcuma, cumino e coriandolo secco e fresco
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Baigon bhartaPiatto tradizionale a base di melanzane grigliate cotte con pomodori, cipolle, aglio, zenzero e una varietà di spezie, conferendo al piatto un sapore profumato e affumicato
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Kofta masalaDelizioso piatto composto da polpette di verdure, immerse in una ricca e speziata salsa di pomodoro e crema di latte, caratterizzata da un equilibrio perfetto tra i sapori e aromi
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Dal makhniPiatto a base di lenticchie nere e faggioli rossi, dal sapore vellutato, cotti lentamente con burro, crema di latte, pomodoro e una miscela di spezie aromatiche
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Korma di verdureVariante esotica del tradizionale korma, che unisce le verdure con una salsa cremosa arricchita con latte di cocco, panna e una selezione di spezie dolci e aromatiche, conferendo al piatto un gusto distintivo e tropicalmente ricco
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Palak paneerPaneer, il tradizionale formaggio indiano, cucinato insieme agli spinaci, con una cottura completata da un soffritto aromatico di aglio, zenzero e un'accurata selezione di spezie masala
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Paneer kaju pasandaPiatto che vede come protagonisti il paneer (formaggio indiano) e croccanti anacardi in una ricca salsa cremosa, aromatizzata con spezie delicate, pomodoro e una nota di miele, creando un equilibrio perfetto di sapori
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Paneer bhurjiPaneer tritato e saltato con cipolle, pomodori, peperoni e una varietà di spezie rendondo il piatto ricco di sapore e perfetto per essere gustato con pane naan o roti
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Paneer makhaniE' uno dei piatti più amati della cucina indiana. paneer fresco è cotto in una salsa di burro, pomodoro e panna ed infine saporito con una miscela di spezie aromatiche, offrendo un gusto molto vellutato. da accompagnare con il naan al formaggio
Riso basmati
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Basmati in biancoRiso in bianco
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Riso pulaoBasmati aromatizzato con curcuma, zafferano e cumino
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Jeera riceRiso saltato con cumino
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Pulao di piselliRiso saltato con piselli e cumino
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Pulao di verdurePulao con verdure miste
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Basmati con frittataRiso saltato con frittata d'uovo
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Lime riceRiso bianco saltato con semi di mostarda, foglie di curry, succo di lime e arachidi
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Biryani vegetarianoRiso basmati cotto a vapore con verdure, arricchito con spezie come zafferano, cardamomo, cannella e frutta secca, rendendo il piatto un'esplosione di sapori e profumi
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Biryani di polloRiso basmati cotto con i bocconcini di pollo disossato, arricchito con spezie come, chiodi di garofano, zafferano, cardamomo, cannella e frutta secca, creando un piatto ricco di sapori e aromi
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Biryani di agnelloAgnello e basmati vengono cotti lentamente insieme, e il risultato è impreziosito da un mix di spezie come zafferano, cardamomo, cannella e frutta secca, creando un'armonia di sapori intensi e profondi
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Biryani di gamberiPiatto esotico e saporito: i gamberi vengono cucinati con riso basmati aromatizzato e arricchito da una varietà di spezie come curcuma, foglie di alloro, cumino, semi di senape e frutta secca, offrendo un equilibrio perfetto tra il gusto delicato dei gamberi e le intense note speziate
Pane
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Tandoori rotiTipico pane indiano a base di farina integrale
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Tandoori roti al burroPane roti con il burro
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NaanClassico pane indiano a base di farina tipo"00" con semi di sesamo
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Naan al aglioNaan spalmato con aglio finemente tritato
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Naan al formaggioNaan ripieno di formaggio
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Naan al burroNaan ripieno di burro
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Chilly - cheese naanNaan ripieno di formaggio e chilly verde
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Naan alle verdureNaan ripieno di verdure
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Naan al coccoNaan dolce ripieno di cocco, miele e latte
Dessert
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Barfi al coccoDolce fatto con cocco grattugiato, latte condensato e zucchero, aromatizzato con cardamomo e guarnito con pistacchio
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Gulab jamunDolce classico a forma di palline, preparato con un impasto di latte, successivamente fritte e immerse in uno sciroppo aromatico al cardamomo, rosa e zafferano
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KheerRiso al latte" indiano. dolce preparato con riso basmati, aromatizzato con cardamomo e cotto lentamente in latte e zucchero, conferendogli una texture cremosa
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ShrikhandMousse indiana preparata con yoghurt colato, zucchero, aromatizzato con zafferno e cardamomo, con una consistenza vellutata e un gusto ricco e molto rinfrescante
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Kulfi di pistacchioGelato" indiano al pistacchio. a differenza del gelato, il kulfi non viene montato, risultando in una consistenza più compatta
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Kulfi di mangoGelato" indiano al mango. a differenza del gelato, il kulfi non viene montato, risultando in una consistenza più compatta
Bevande
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Thè (limone, verde, pesca)
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Acqua minerale 3/4
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Coconut water
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Succo di mango
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LassiBevanda a base di yoghurt ai gusti: mango, rosa, menta e salato
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Coca cola, fanta, sprite
Bevande calde
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Thè speziato
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Chai (thè speziato con latte)
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Caffè
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Caffè indiano (con spezie)
