Sushis - sashimi (1 pièce)
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Sashimi mix (10 pièces)
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Saumon
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Thon
Sushis - nigiri (1 pièce)
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Saumon
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Thon
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Nigiri mix (10 pièces)
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Entrées
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Sashimi Mix (10 pièces)
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Nigiri Saumon
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Edamame
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Dragon Roll
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Ceviche doradeDorade, patates douces, edamame, wakame, avocat, concombre, citron, coriandre
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Pokeball
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Crispy rice
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Nigiri Mix (10 pièces)
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Hosomaki Thon (6 pièces)
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Uramaki California
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Nama Sushi
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L’aubergineAubergine laquée, coriandre sauce teriyaki au miel
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Tartare de Boeuf
Créations
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Dragon roll (8 pièces)Crevettes frites, philadelphia, avocat
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Vegetarian roll (8 pièces)Patates douce frites, philadelphia, avocat
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Nama (6 pièces)Saumon, thon epicé, dorade, crevettes panées, philadelphia, shiso
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Tacos mixGuacamole, thon, saumon, dorade, coriandre, oignons rouges, chips épicée
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Crunchy roll (4 pièces)Panko, riz, guacamole, thon épicé
Sushis - hosomaki (6 pièces)
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Thon
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Saumon
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Avocat
Menu dégustation (environ 600 gr)
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3 Viandes au choix
Accompagnements
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Patates douces pannées
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Nouilles sautées aux légumes
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Poêlée de shiitake
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Riz poêlé
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Pakchoï braisé
Sauces
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Sauce Mayonnaise miso
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Sauce verte
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Sauce teriyaki
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Sauce chimichurri
Sushis - uramaki (8 pièces)
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Thon spicyAvocat, tobiko et sésame
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CaliforniaMix de surimi avocat et tobiko
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Saumon avocatSashimi mix (10 pièces) 38.- philadelphia, avocat et tobiko
Viandes
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Le rumsteak (200 gr)
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Le faux filet (200 gr)
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Le pouletFacon karaage et sa mayonnaise spicy miso
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Tigre qui pleureFaux filet facon tataki et sa marinade épicée (spicy)
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L’agneau (200 gr)
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L’entrecôte (200 gr)
Desserts
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Yuzu pieTarte citron meringuée citron et yuzu
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Boule de glace (vanille ou matcha)
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Mochi
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Fondant au chocolatFleur de sel, gingembre, glace vanille
Sushis - chirashi
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Chirashi mixUnagi, thon, saumon, dorade, riz, patates douces
