I dessert
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Delizia al limone€8Pan di spagna bagnato con essenza naturale di limoni di sorrento, farcito con una vellutata crema al profumo di limone. Ideale per chi cerca un gusto puro e autentico
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Banana e coca-cola€10L’audacia dello chef: un gioco di contrasti e temperature tra la dolcezza della banana e l’iconica nota frizzante della coca-cola
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Caprese al limone o al cioccolato€8La tradizione di capri servita con gelato alla vaniglia bourbon.
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Tiramisù naima€8Il richiamo della tradizione: savoiardi artigianali, crema al mascarpone e caffè arabica.
I secondi
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Scarola napoletana alla griglia€18Scarola alla brace arricchita dai sapori classici della tradizione, in chiave moderna.
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Pancia di maialino, patate dolci e arachidi€24Pancia di maialino cotta a bassa temperatura, su un vellutato di patate dolci con il tocco tostato e croccante delle arachidi
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Filetto di manzo, insalat arrosto e salsa cesar€33Manzo scottato con insalata arrostita e salsa caesar fatta in casa.
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Milanese di tonno€25Tonno in panatura croccante, glassato alla teriyaki e profumo di agrumi locali.
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Trancio di salmone con variazione di zucchine€24Salmone accompagnato da diverse consistenze e cotture delle zucchine di stagione.
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Trancio di ombrina€28La freschezza del mare esaltata da contrasti decisi: cipolla fondente, la nota croccante del porro e un'essenza delicatamente affumicata
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Primi piatti
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Tubettoni polpo, olive e limone€24Polpo, polvere di olive nere e limone candito.
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Fettuccine alla bolognese€19Pasta fresca all’uovo tirata a mano con ragù tradizionale.
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Cappellacci alla parmigiana€22Parmigiana in un velo di pasta fatta in casa, con fonduta di provola e datterini dolci.
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Candele di pasta fresca ripiene di genovese€24“Il profumo della domenica napoletana”: stracotto di manzo e cipolle, crema di parmigiano.
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Scialatietti allo scoglio alla moda dello chef€25Scialatielli tagliati a mano, secondo l’estro dello chef.
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Bottone alla nerano€26Scrigno di zucchine della costiera, crudo di gamberi e l’essenza del brodo di crostacei
Antipasti
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Fake meatballs in salsa di pomodoro€16Polpette di melenzane artigianali, in salsa di pomodoro.
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Tartare di tonno e gazphacho sorrentino€22Tonno rosso, pomodoro di sorrento, cetriolo e una nota di tzatziki.
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Moscardini alla luciana€20Piccoli polpi cotti lentamente nel pomodoro con olive e capperi.
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Frittura di calamari€18Calamari fritti in una panatura leggera e fragrante
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Tagliatelle di seppia e noci di sorrento€22Sottili veli di seppia in acqua di pomodoro e la croccantezza delle nostre noci.
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Naima experience (per 2 persone)€38Un percorso di sei assaggi tra crudi e cotti (3 mare, 3 terra) nati dai sapori autentici delle nostre radici. Scegliere questo viaggio significa vivere l’anima del locale e portare con sé il ricordo della nostra ospitalità.
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Bruschetta ai 4 pomodori e stracciata di bufala€14Pane croccante, variazioni di pomodori locali e il cuore cremoso della bufala campana.
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Tartare di manzo, topinambur e carciofi€22Manzo battuto al coltello, accompagnato da topinambur e carciofi croccanti.
