Rossi
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Rosso Top - Sergio Arcuri (Greco di tufo)€30
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Refosco Frus€48
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Pranzegg€36Trentino
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La Cuvee du Chat - Marie La Pierre€45
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Rosé Corail Provence€36
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Langhe Nebbiolo Spirito Agricolo - Viti sciolte€48
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Barbera - FRHSK Fornace vigne antica (AAA)€58
Contorni
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Insalata mista€8Insalata mista
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Verdure saltate€7Verdure di stagione
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Chips di patate viola€7Chips di patate fresche, paprika, semola di grano rimacinata
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Verdure fritte€7Verdure di stagione
Antipasti
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Frixieu€6Frixieu: farina, acqua, sale, aromi
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Acciughe fritte€12Acciughe, uova, farina, pan grattato
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Farina di ceci, acqua, sale
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Mix di fritti€12Frixieu, panissa, acciughe
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Caprese di Salmone€18Salmone affumicato, avocado, pomodoro cuore di bue
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Tartare di tonno e frutta fresca€18Trancio di tonno fresco, mela verde o anguria
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Acciughe Ripiene€14Acciughe, pane raffermo, latte, formaggio parmigiano, uova, sale, pepe, prezzemolo, maggiorana, basilico, pan grattato
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Battuta N9ve€20Battuta di Fassona con tuorlo d'uovo fritto, olio Affiorato DInoabbo e scagli di Parmigiano 24 mesi
Dessert
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Macedonia di sorbetto N9ve€4Estratto di frutta
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Tiramisù Grondona€7Tiramisù classico con biscotto \"Zagarina\" del Biscottificio Grondona
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Piccola bomba alla pesca€8Cupolina alla pesca con guarnizioni di frutta
Bianchi
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Arcese Bera€29
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Vermentino - colli luni Monte dei Frati La Felce (AAA)€29
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Cinque Terre Possa€38
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Bianco - Nuovo Paradisetto Avanguardia (AAA)€30
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Greco Archetipo€26
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Vermentino Felce Bianca La Felce (AAA)€23
Dolci
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Sciacchetrà (Bicchiere)€12
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Vino del Volta Passito - La Stoppa€60
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Moscato - Bera di Bera Cannelli DOCG (AAA)€36
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Sciacchetrà€98
Primi
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Scoglio N9ve€22Spaghetti allo scoglio con vongole, molluschi e crostacei e pomodorini
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Da Sorrento€16Gnocco home made, mozzarella fior di latte, pomodori pelati a mano \"Marinda\
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Tagliatelle vongole, Lime e mazzancolla€22Tagliatelle all'uovo con vongole, mazzancolle e lime
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Calamarata N9ve€18Paccheri, calamari, mazzancolle, tonno, pomodorini
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Crozetti al Pesto€16Pasta fresca, pesto genovese DOP
Bollicine
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Principe Jacopo€45
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Contratto Alta Langa€69
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Billecart Le Reserve (Champagne)€110
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Abissi Metodo Classico - Riserva Bisson€80
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Cuvee della Terra Chioccioli Brut€45
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Spumante Brut Naturale Marasco (AAA)€28
Secondi
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Pescato del giorno (600/800 gr)€25Pesci secondo disponibilità
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Kraken rosticciato€19Polpo, besciamella allo zafferano, olio citro
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Crunch di salmone e Gin€20Salmone, panko, patella speziata, salsa Teryaki al gin \"Sox\" e cavolo viola scottato
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Frittura del mar ligure€24Acciughe, calamari, totani, gamberi, verdure croccanti
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Insalata di Cesare alla N9ve€18Pollo piastrato, cetriolo, Feta greca, uva sultanina, salsa yogurt al coriandolo, indivia riccia, semi di sesamo, olio extravergine
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Calamari alla griglia con patate schiacciate e chips di verdure€20Calamari, verdure
