Menu degustazione
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La nostra filosofia in un unico percorso (a persona)€50Un'accurata selezione dello chef che celebra l'incontro tra culture gastronomiche diverse e l'eccellenza delle materie prime
Antipasti
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Sweet polpo€15Polpo croccante, crema di patate dolci, sweetchilly e prezzemolo
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Maialino nell'orto€14Maialino C.B.T. alla birra con peperoni in olio di cottura
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Insalata di mare€20Cotta e cruda con fresella e verdurine
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Carpaccio€16Di gambero rosso, stracciata di bufala, basilico e lime
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Primi
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Gnocchetto d'amare€16Ragù di seppie, polpo e frutti di mare
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Spaghetto alle vongole€20Con vongole veraci e prezzemolo
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Trottole alla nerano€18Con tartare di gamberi
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Raviolo caprese€14Ripieno di ricotta, salsa al datterino e lime
Dolci
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Tartelletta€7Con crema ai frutti di bosco e frutta di stagione
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Snikers€7Crema alla gianduia, caramello salato, crumble di biscotto
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Tiramisù€7Crema al mascarpone e cioccolato fondente
Secondi
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Capriccio di mare€18Frittura di gamberi e calamari e mayo al lime
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Pescato napoletano€18Pescato del giorno, scarole e provola
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Tonno mediterraneo€16Tataky di tonno con cous cous di verdure
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Che manzo!€25Tagliata di manzo angus Austria, con rucola croccante, pomodorini dry e crosta di parmigiano
Tapas
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Mini bun€12Stracotto di carne e fonduta di provola
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Ciurillo campanella€12Fiore di zucca fritto ripieno di ricotta di bufala e salame napoletano
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Tacos€12Tartar di salmone, mayo al lime, cipolla in agrodolce, jalapeno e insalata
