Antipasti
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Antipasto del mulinBruschette, salumi, formaggi, cipolle caramellate
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Fagioli alla mugnaia
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Antipasto mistoMortadella grigliata, coppa al tartufo, fagioli all’uccelletto, formaggio alla vinaccia, stracchinato, involtino di bresaola
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Uovo al tartufo con pancetta e grana
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Fritto misto di stagione
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Carciofo alla giudia(fritto)
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Frittelle di borragine
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Bruschette alla greca
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Supplì
Primi piatti
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Pappardelle al cinghiale
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Risotto del mulinoAsparagi, zafferano
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Gnocchetti radicchio, taleggio e speck
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Lombrichelli alla amatriciana
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Tonnarelli cacio e pepe
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Rigatoni alla carbonara
Secondi piatti
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Filetto ai porcini e nocciole
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Filetto con pomodori secchi sfumato al porto
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Filetto con riduzione all’aceto balsamico
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Coniglio farcito con patate
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Hamburger mulin di mezzoPomodoro, insalata, mozzarella, cheddar, pancetta, salsa al tartufo, patate fresche fritte
Alla brace
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Tagliata al rosmarino
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Tagliata con crema al tartufo e porro croccante
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Abbacchio alla scottadito
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Tagliata rucola e grana
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Tagliata ai funghi porcini
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Bistecca di manzo
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Bistecca di collo di maiale
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Tagliata del mulinoRadicchio e pere marinate all’aleatico
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Spiedini di collo di maiale, tzatziki, patate fritte
Contorni
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Patate al forno
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Patate fritte fresche
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Insalata mista
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Verdura ripassata
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Insalata grecaPomodori, cetrioli, cipolla rossa, peperoni, olive, feta
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Verdure grigliate
Dolci della casa
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(nellina / marmellata)
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Millefoglie espresso(chantilly, frutta fresca / cioccolato)
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Sorbetto al limone
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(nellina / caramello)
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Semifreddo del mulino(amaretti e cioccolato)
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Yogurt grecoCon frutta fresca e miele
La pizzeria
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Margherita(pomodoro, mozzarella)
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Marinara(pomodoro, aglio, origano)
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Bella marinara(pomodoro, aglio, pachino, alici)
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Napoli(pomodoro, mozzarella, alici)
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Pizza del mulino(mozzarella, borragine, alici, pachino)
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Capricciosa(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini, olive nere, uovo)
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Diavola(pomodoro, mozzarella, salame piccante)
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Ortolana(pomodoro, mozzarella, verdure grigliate)
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Quattro formaggi(mozzarella, formaggi)
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Provola e speck(mozzarella, provola e speck)
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Prosciutto e funghi(pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi champignon)
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Bufala(pomodori, mozzarella, rucola, pachino, mozzarella di bufala)
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Boscaiola(mozzarella, funghi, salsiccia)
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Zucchine(mozzarella, zucchine, alici)
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Zucchine e speck(mozzarella, zucchine, speck)
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Patate e salsiccia(mozzarella, patate, salsiccia)
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Radicchio e gorgonzola(pomodoro, mozzarella, radicchio, gorgonzola)
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Bianca con nutella
Caffetteria
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Caffè
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Amaro
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Grappe
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Liquori
Vino bianco
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Vino bianco della casa
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Rocca dei papi est! est!! est!!! di montefiascone
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Cantina di montefiascone soc. coop. agr.(procanico, malvasia, roscetto)
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Moscato secco, cantina stefanoni(moscato)
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Vì vì, antica cantina leonardi(vermentino, viognier)
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Poggio dei gelsi, falesco est! est!! est!!! di montefiascone d.o.p.(roscetto, trebbiano, malvasia)
Vino rosso
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Vino rosso della casa
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Violone, cantina di montefiascone soc. coop. agr.(montepulciano,merlot)
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Fanuum, cantina stefanoni(cabernet, merlot, shiraz)
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Don carlo, antica cantina leonardi(merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon)
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Tellus, falesco(syrah)
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Montiano, falesco(merlot)
