Antipasto
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Tartare, capperi, acciughe, fiocchi di riso19
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Empanadas di lepre, salsa criolla18
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Panna cotta di pecorino, salsa al vinsanto, nocciole17
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Tartare di pescato, panzanella, bisque, burrata20
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Uovo, pecorino, tartufo20
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Verdure12
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Pici, aglione, pomodoro, pecorino19
Primi
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Pappardelle, cinghiale in dolceforte, parmigiano22
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Risotto allo zafferano, ossobuco 3 recensioni ,20
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Tortello di parmigiana di melanzane19
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Spaghetti, gamberi, limone24
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Tagliolini, burro, tartufo22
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Secondo
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Brace di cinta senese30
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Agnello, spinaci, rucola28
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Polpo, churros di patate, maionese al prezzemolo28
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La fiorentina di mugolone e i suoi contorni8
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Controfiletto argentino, patata rotta, chimicurri27
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Filetto di manzo, pure di patate, tartufo35
Dessert
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Tiramisu in teglia8
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Leche asada, panna montata, dulce de leche10
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Dolci tipici di siena del panificio il magnifico12
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Gelato artigianale con fragole fresche8
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Degustazione di pecorini15
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Semifreddo di cantucci, salsa di alchermes, crumble di mandorle10
Viaggio in toscana 70€
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Tartare di mnazo, capperi, acciughe, maionese al prezzemolo
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Pappardelle, cinghiale in dolceforte, parmigiano
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Pici, aglione, pomodoro, pecorino
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Guancia, pure', sedano
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Semifreddo di cantucci, alchermes, mandorle
