Primi piatti
-
Pasta y angus€15Tortiglioni con ragù di angus
-
Tagliolini porcini€19Tagliolini all’uovo pasta fresca con porcini
Provoletas
-
Provola affumicata alla piastra - con peperoni jalapeños piccanti€12
-
Provola affumicata alla piastra - con pomodorini secchi all’olio€12
-
Provola affumicata alla piastra - con bacon croccante€12
-
Provola affumicata alla piastra - con porcini trifolati€15
-
Provola affumicata alla piastra - con origano€10
-
Provola affumicata alla piastra - con chorizo€12
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
De la parrilla - seleccìon argentina
-
Gran entraña (350 gr.)€34.5Diaframma di manzo black angus argentino
-
Lomo buenos aires€29Filetto di black angus argentino
-
Gran lomo (1kg circa per 4 persone)€115Filetto intero di black angus argentino
-
Vacio€25Bavetta
-
Lomo gran buenos aires (300gr.)€35Filetto di black angus argentino
-
Asado de tira€23Costine di manzo black angus
-
Parrillada mixta de angus€35Grigliata mista di manzo black angus con diaframma, spuntatura, bavetta e asado
-
Super ancho€26Cube roll di black angus argentino
-
Entraña€29.5Diaframma di manzo black angus argentino
Postres
-
Helados de agua - alla mela verde e calvados / ai limoni di sicilia con vodka / mango e rum€6Sorbetto al cucchiaio
-
Helados de agua - alla mela verde / ai limoni di sicilia / mango€5Sorbetto al cucchiaio
-
Mousse de cocoa€7Mousse al cioccolato fondente 70% con ciliegia glassata e crumble al pistacchio
-
Mil hojas€7Millefoglie fatta in casa con crema chantilly e fragole
-
Tiramisù porteno€6.5Tiramisù artigianale al dolce di latte
-
Flan casero€6Creme caramel con dolce di latte e caramello al legui
-
Sorbete de braulio€7.5Spoom al braulio con caramello e biscotto artigianale alle nocciole delle langhe, farina di kamut e cannella
-
Cheesecake al bicchiere con coulis di frutti di bosco
Guarniciones
-
Papa al plomo€6Patate al cartoccio con panna acida oppure con lardo di patanegra
-
Choclo parrillero€6Pannocchia alla griglia
-
Verdura a la parrilla€6Verdure alla griglia
-
Radicheta€6Rucola, pomodorini e scaglie di grana
-
Ensalada especial€6Insalata di songino, ricotta salata e mandorle salate
Los crudos
-
Tartare de verano€17Con cipolla rossa di tropea, uvetta, mele renette e rosetta di robiola
-
Sashimi con el hueso€21Sashimi di filetto con midollo e il suo osso grigliato, con panure croccante
-
Tartare de hinojo y naranja€18Con filangè di finocchi e arancia caramellata alle mandorle
-
Sashimi especial€18Sashimi di filetto con maionese al wasabi, dressing di soia e fiocchi di sale maldon
-
Tartare mojto€17Con avocado, olive taggiasche e dressing al mojto
-
Tartare de pistacho€17Con stracciatella di burratina pugliese e pistacchio tostato
-
Tartare de bife tradicional€18Con uovo, capperi, cipolla rossa di tropea, senape, salsa worcestershire e sale maldon
De la parrilla - seleccìon especial
-
Tomahawk (1kg circa) (/100gr.)€5.9Cube roll con osso lungo
-
Pincho de picanha argentina€27Spiedone picanha di angus argentino cottura consigliata: sangue/mediosangue
-
New york strip steak di angus€25Controfiletto di angus argentino
Drink
-
Amari italiani€5
-
Birre artigianali€5
-
Birra piccola€4
-
Birra media€6
-
Caffè€1.5
-
Caffè dec/corretto/doppio€2
-
Grappe€5
-
Quilmes€5
-
Soft drink€3.5Coca, coca zero, tonica, lemonsoda, aranciata amara/dolce
-
Legui€429.9 %. liquore tipico della provincia di san juan, estratto dalla canna da zucchero a base di erbe aromatiche. Si beve liscio o con ghiaccio.
-
Caraffa di sangria€23
-
Liquori italiani€5
-
Acqua naturale/frizzante 0,75 cl€3
...A la cocina
-
Cortada de cordoba€26Tagliata di angus con crema di nocciole, pere cotte alla cannella e pecorino toscano
-
Cortada de mendoza€26Tagliata di angus con caponata di verdure, uvetta sultanina e basilico fresco
-
Bife de lomo€29.5Tagliata di filetto di angus con mostarda in grani di senape e tartufo
-
Lomo tanguero€31Filetto su spuma di zucchine e menta con tocchetti di feta greca e fragole caramellate
-
Cortada porteña€26Tagliata di angus con spinacino, cipolla rossa di tropea caramellata, fichi e mandorle tostate
Para los niños
-
Fideos con salsa de tomate o pesto€7Pasta al pomodoro o al pesto
-
Hamburguesas€7Burger di manzo con o senza pane
-
Milanesitas€7Cotoletta alla milanese
-
Bife de lomo€7Battuta di manzo
Empanadas
-
Panzerotti tradizionali argentini ripieni - con pollo, verdure e aromi€12
-
Panzerotti tradizionali argentini ripieni - con spinaci e brie€10
-
Panzerotti tradizionali argentini ripieni - con carne di manzo, verdure e aromi€14
-
Panzerotti tradizionali argentini ripieni - con prosciutto cotto e scamorza€12
De la parrilla - seleccìon mucho mas
-
Costillas de cerdo iberico€22Costine di maiale iberico patanegra
-
Bife de costilla especial (1kg circa) (/100gr.)€6.5Fiorentina
-
Pechuga de pollo con sabor€16Tagliata di petto di pollo con aromi e misticanza
-
Bife de costilla (500/600 gr.)€28Costata
-
Lomo especial€25Filetto di manzo selezione mucho mas
Entradas
-
Jamon serrano e bolita de masas fritas€17Prosciutto iberico stagionato 18 mesi con gnocco fritto e burrata
-
Degustacion de entradas (per 2 persone)€32Jamon serrano, provola affumicata, empanadas
-
Jamon patanegra€27Prosciutto iberico “bellota” stagionato 36 mesi con crostini di pane di altamura e pesto di pomodorini secchi, olio evo e origano di pantelleria
-
Anchoas del cantabrico€14Filetti di acciughe del mar cantabrico, pane carasau e burro aromatizzato alle erbe
-
Pastelle de berenjena€12Torretta di melanzana violetta con stracciatella di bufala pugliese pomodori confit e grana padano a scaglie
-
Mixto iberico€19Jamon serrano, lardo di patanegra, salame salchichon e salame chorizo
-
Gran patanegra€42Gran patanegra con crostini di pane di altamura, pesto di pomodorini secchi
