MENÙ Mr Saggio
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Focaccia al rosmarino€3.0
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Les Bon Bon€7.0La melanzana - (3pz): croquette di melanzane con stracciata di bufala e salsa datterini L'arancina - (3pz): supplì di riso giallo "cacio pepe e lime" Il lesso - (3pz): polpetta di bollito con salsa genovese e pecorino Il vegetariano - (3pz): bocconcini di ceci e lenticchia rossa, con semi di lino e crema di barbabietole rosse
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Filetto di baccalà€6.0
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Fiore di zucca€4.0
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Chips con opzione cacio e pepe€4.0
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Supplì di riso con ragù di carne€2.0
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Antipasto di terra€13.0Tagliere con focaccia e selezione di salumi e formaggi Crudo e bufala
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Torretta di melanzane alla Parmigiana con silano e bufala€11.0
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Antipasti di mare€12.0La catalana di polpo con patate, misticanza, olive taggiasche e citronette Insalata di calamari con misticanza, datterini, rossa di Tropea dolce, tabasco e friggitelli Carpaccio di salmone marinato su insalatina mista, finocchi, olive, pachino e glassa di aceto balsamico Tartare di salmone marinato agli agrumi, stracciatella e granella di pistacchi
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Primi di terra€10.0Cacio e pepe con fiori di zucca Carbonara
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Le nostre amatriciane€11.0Amatriciana classica Amatriciana Mr saggio, guanciale caramellato al balsamico e prezzemolo fresco Amatriciana Confit con pachino confit, cipolla di tropea e timo Amatriciana di polpo, gamberi e prezzemolo fresco
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I fatti in casa€12.0Ravioli ricotta e spinaci (burro e salvia o pomodoro e parmigiano) Gnocchi alla sorrentina
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Primi di mare€14.0Fettuccelle di grano saraceno con gamberi, zucchine e vongole Gnocchi con vongole, pachino e rucola Tonnarelli con vongole, bottarga, friggitelli e limone Paccheri con cozze e pecorino Amatriciana di polpo e gamberi Tagliolini al nero di seppia con pachino, gamberi e pistacchi
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Carpaccio di manzo€15.0con rughetta, pachino e parmigiano
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Tartare di manzo€12.0battuta al coltello, servita con cipolla rossa di Tropea, fiore di capperi e stracciata di bufala
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Costatal'etto €4.5minimo 400 gr
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Filetto ai ferril'etto €5.5
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Filetto al pepe verdel'etto €5.5
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La Fiorentinal'etto €4.5minimo 700 gr
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Bistecca Tomahwkl'etto €4.0minimo 700 gr
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Tagliata entrecote danesel'etto €4.5con pachino rucola e grana
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Il galletto amburghese€14.0con contorno
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I nostri hamburger€15.0Il classico: polpa di manzo, cipolla dolce, cetriolo, pomodoro e insalata Manzo e bacon: polpa di manzo, pomodoro, melanzane, formaggio della Sila, bacon e salsa barbecue Manzo e zucchine: polpa di manzo, zucchine grigliate, pomodoro, composta di cipolla e basilico Manzo e capuliati: polpa di manzo, radicchio, pomodori secchi e senape al miele
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Polpette€8.0Di magro con pomodoro basilico e crema di zucchine Di pollo con purea di carote, zenzero e limone
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Alla milanese€12.0Costoletta di vitello passata nell’uovo sbattuto e pangrattato
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I cucinati di mare€15.0Il guazzetto di cozze, vongole, polpo, gamberi e calamari con pan bruschetta Trancio di tonno scottato, salsa di datterini, stracciatella e pistacchi Polpo rosticciato con patate novelle croccanti in salsa verde e olive taggiasche Fritto di calamari, gamberi e paranza servita con maionese allo zenzero
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Contorni€4.0caponata patate novelle al forno patatine fritte stick verdure grigliate verdure di stagione
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Pinsa Romana Altissima Digeribilità/Maxi Pizza Tonda 40 cmMARINARA: pomodoro, origano, aglio MARGHERITA: pomodoro, fior di latte e basilico MARGHERITA CON CRUDO: pomodoro, fior di latte e prosciutto crudo FUNGHI: pomodoro, fior di latte e funghi champignon NAPOLI: pomodoro, mozzarella, alici e basilico ORTOLANA: pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchine e peperoni LA FIORE: mozzarella, fiori di zucca e alici DIAVOLA: pomodoro, fior di latte e salame piccante REGINA: pomodoro, pomodorini, mozzarella di bufala, alici e basilico CAPRICCIOSA: pomodoro, fior di latte, funghi, carciofi, olive , uovo e crudo PARMIGIANA: pomodoro, fior di latte, melanzane, parmigiano e basilico BOSCAIOLA: pomodoro, fior di latte, funghi champignon e salsiccia MR SAGGIO: pomodoro, guanciale, pecorino e capuliati PORCINA: fior di latte, funghi porcini e provola SALSICCIONA: fior di latte, salsiccia e friarielli LARDONA: fior di latte, zucchine grigliate e lardo di San Nicola MORTAZZA: mortadella, stracciata di bufala e pistacchi
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Dolci€5.0TIRAMISÙ al bicchiere con nocciole e pistacchi TORTINO al cioccolato con morbido fondente CHEESECAKE e morbido di frutti di bosco CHEESECAKE con biscotto oreo GELATO alla crema con fragole e panna TAGLIATA di frutta fresca TORTA DI VISCIOLE con ricotta TORTA DELLA NONNA con pinoli e crema PANDISTELLE con pan di spagna e cioccolato TORTA AL PISTACCHIO con cornflakes
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Vini bianchi€20.0Bellone “Martino” Lazio Chardonnay “Baliverna” Trentino Alto Adige Grillo “Branciforti dei Bordonaro” Sicilia Manzoni “Cunial” Veneto Muller Thurgau “Baliverna” Trentino Alto Adige IX Miglio bio Malvasia “Riserva della Cascina” Lazio Passerina Bio “Ju Zire” Abruzzo Pecorino Bio “Torri” Abruzzo Ribolla gialla “Forchir” Friuli Venezia Giulia Riesling “Forchir” Friuli Venezia Giulia Roero Arneis “Fontana Fredda” Piemonte Sauvignon “Maccan” Friuli Venezia Giulia Verdicchio classico dei castelli di Jesi “La Pietra” Marche Vermentino di Gallura “Atargai” Sardegna
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Vini rossi€20.0Cesanese ”Martino” Lazio Ciliegiolo "Narni" Umbria Lacrima Christi “Feudi di san Gregorio” Campania Merlot “Cunial” Veneto Montepulciano d’Abruzzo “Torri” Abruzzo Morellino di Scansano “Terre delle Grazie” Toscana Negroamaro “Rosse masserie” Salento Nero d’Avola “Branciforti dei Bordonaro” Sicilia IX Miglio bio cabernet, sauvignon “Riserva della Cascina” Lazio Primitivo di Manduria “Tenute Eméra” Puglia Refosco “Maccan” Friuli Venezia Giulia Syrah “Branciforti dei Bordonaro” Sicilia
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Vino della casa 1 lt€10.0Bianco, Pinot Grigio (leggermente frizzante) Rosso, Merlot
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Birre artigianali alla spina 0,33 cl€5.0APA Del Frate, BELGIAN BLONDE ALE Tocci, BOCK Era 83, WEISSE Flea Margherita, GOLDEN ALE SPICY Grano Maestro, IPA bomber Losa, TRIPEL calibro 38 Losa PILS
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Birre in bottiglia41 bis Keller 0,33 cl Mr. Saggio Golden ale 0,50 cl Mr. Saggio Biere de Garde 0,50 cl
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Prosecco€20.0
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Champagne€50.0
