Mövenpick Wein-Bar Menu

Speise- & Getränkekarte Sommer26

• Tasting Monday
  Wir schmecken barriquegereifte Weine im Unterschied zu solchen, die im Stahltank oder im Betonei ausgebaut wurden? Was zeichnet einen guten Cabernet Sauvignon aus und welche Rolle spielt es, ob er aus der Alten oder Neuen Welt kommt? Lerne die Vielfalt der Weinwelt kennen – jeden Montagabend in der Mövenpick Wein-Bar.
• «Pol Roger» à discrétion

  per Person Fr49
  Geniesse jeden Dienstag ab 17.00 Uhr unseren Premium Champagner Pol Roger à discrétion – für nur CHF 49.00 pro Person.
• Big Bottle Day
  Lass dich freitags mit exzellenten Weinen aus Grossflaschen im Offenausschank überraschen.
• Saturday Bubbles
  Jeden Samstag bei uns in der Wein-Bar – wähle deine Lieblings-Bubbles aus unserem Champagner-Sortiment zum Weinkeller-Preis und spare dir das Zapfengeld (ausgeschlossen Aktionspreise).
• Take Away & Wein für Zuhause
  Erlebe unsere Weine nicht nur hier, sondern auch Zuhause. Alle unsere Weine sind auch über d’Gass erhältlich. Frage auch nach den aktuellen Aktionspreisen bei Mövenpick Wein.
• Zapfengeld

  per 0.75l Flasche Fr30
  Bringst du deinen eigenen Wein mit? Sehr gern! Wir verrechnen ein Zapfengeld von CHF 30.00 pro 0.75l Flasche.
• Allergene und Intoleranzen
  Über die 14 Hauptallergene kannst du dich mittels Buchstabencode (siehe Legende auf Seite 10) nach den jeweiligen Speisen informieren. Über andere Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren dich unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne.
• Öffnungszeiten
  Montag bis Donnerstag 11.30 bis 14.00 Uhr / 17.00 bis 23.00 Uhr Freitag 11.30 bis 14.00 Uhr / 16.00 bis 23.00 Uhr Samstag 12.30 bis 23.00 Uhr Die Abendkarte ist von 17.00 / 16.00 bis 22.00 Uhr erhältlich, warme Gerichte von 17.30 bis 22.00 Uhr

• Tasting Monday
  How do barrique-aged wines differ in taste from those aged in steel tanks or concrete eggs? What makes a good Cabernet Sauvignon, and what difference does it make whether it comes from the Old or the New World? Discover the diversity of the world of wine – every Monday evening at the Mövenpick Wein-Bar.
• «Pol Roger» à discrétion

  per person Fr49
  Enjoy our premium champagne Pol Roger every Tuesday from 5.00 pm for only CHF 49.00 per person.
• Big Bottle Day
  Let us surprise you on Fridays with excellent wines served by the glass from large bottles.
• Saturday bubbles
  Every Saturday at our wine bar – choose your favourite bubbles from our champagne selection at wine cellar prices and save on the corkage fee (excluding promotional prices).
• Take Away
  Enjoy our wines not only here, but also at home. All our wines are available to take away. Do ask about the latest offers from Mövenpick Wein.
• Corkage fee

  per 75cl bottle Fr30
  You are very welcome to bring your own bottle of wine. The corkage fee is CHF 30.00 CHF per 75cl bottle.
• Allergens and intolerances
  You can find out which dishes contain the 14 most common allergens by referring to the letter codes (see key on page 10). Our staff will be happy to provide information on request about other ingredients in our dishes that may trigger allergies or intolerances.
• Opening hours
  Monday through Thursday 11:30 am to 2:00 pm / 5:00 pm to 11:00 pm Friday 11:30 am to 2:00 pm / 4:00 pm to 11:00 pm Saturday 12:30 pm to 11:00 pm The evening menu is available from 5:00 pm / 4:00 pm until 10:00 pm, hot dishes are served from 5:30 pm until 10:00 pm.

• Schwiizer Plättli

  Fr38
  Swiss ham from Bündnerland, Coppa, Swiss salami, farmer’s bacon, Appenzeller, Sbrinz, Gruyère
• Parmigiano Reggiano

  Fr14
• Grüne Oliven

  Fr14
  100 g marinated with garlic and chilli
• Pimientos de Padrón

  Fr14
• Datteln im Speckmantel

  Fr16
• Portion Crevetten (3 Stk.)
  Nature Plain, Aglio olio Garlic, Zusätzliche Crevetten je Extra Prawns each

• Hummus

  Fr18
  Mit Kichererbsen und Pita with chickpeas and pita A, C, D, F, L, M, H, N, P
• Croquetas de jamón

  Fr17
  Kroketten mit spanischem Schinken spanish ham croquettes A, C, G
• Carpaccio von Sizilianischen Crevetten mit Dörrtomaten und Basilikumöl

  Fr27
  Carpaccio of Sicilian shrimps with dried tomatoes and basil oil B, D, G, L, O, P
• Pfirsich-Salat Peach salad

  Fr23.5
  Mit Burrata und Datteltomaten with burrata and date tomatoes G, O
• Mini Burger

  piece Fr9.5
  Mit Pastrami und Senf-Dip with pastrami and mustard dip A, C, G, L, M, O
• Mini Cordon bleu vom Schwein Mini pork cordon bleu

  piece Fr12
  Mit Haussauce with house sauce A, C, G, L, O

• Rindstatar / Beefsteak tartare
  Served with onion, capers, pickles and butter
• Weitere Zubereitungsarten / Other variations
  Café de Paris au gratin with herb butter Emiliana with Parmigiano Reggiano cheese and olive oil Steirische Art with pumpkin seeds and pumpkin seed oil Cognac / Whiskey / Calvados Trüffelpaste truffle paste

• Elsässer Art

  Fr24.5
  Mit Zwiebeln, Bauernspeck und Crème fraîche with onion, farmer’s bacon and crème fraîche A, G
• Caprese

  Fr24.5
  Mit Basilikum, Tomaten, Mozzarella und Crème fraîche with basil, tomatoes, mozzarella and crème fraîche A, G
• Norden

  Fr25.5
  Mit geräuchertem Lachs, Kapern, eingelegten roten Zwiebeln und Crème fraîche with smoked salmon, capers, pickled red onions and crème fraîche A, D, G, O
• Rolle

  Fr28
  Mit Rohschinken, Rucola und Parmigiano Reggiano with dry-cured ham, rocket and Parmigiano Reggiano cheese A, G

• Caesar Salat with fried chicken strips
  Caesar salad with fried chicken strips
• Caesar Salat with fried prawns
  Caesar salad with fried prawns
• Gurken-Joghurt-Kaltschale

  Fr16
  Cucumber and yoghurt cold soup
• Garganelli Chorizo-Carbonara

  Fr31
  Garganelli with an egg yolk and Parmesan sauce
• Tagliolini al limone

  Fr29
  With sheep’s cheese and chilli oil

• Cheeseburger

  Fr39.5
  Swiss Angus Beef served in a brioche bun with Gruyère, bacon, coleslaw and house sauce served with french fries
• Thunfisch Steak Tuna steak

  Fr34
  With salad
• Roastbeef

  Fr44
  With tartar sauce and fried potatoes
• Risotto ai frutti di mare

  Fr34
  With seafood

• Erdbeer Cheesecake

  Fr16
  Strawberry cheesecake A, F, G
• Schokoladenküchlein

  Fr18
  Chocolate cake Lauwarm serviert mit Vanilleglacé Freshly baked and served warm with vanilla ice cream (20 Minuten Backzeit) (20 minutes baking time) A, C, G, H
• Schweizer Käsevariation
  Swiss cheese platter Emmentaler Gotthelf, Mühlistei, Luzerner Rahmkäse, Fette Berta serviert mit Feigensenf served with fig mustard G, H, M
• Mövenpick Ice Cream

  1 scoop each Fr4.5
  Vanilla Dream, Swiss Chocolate, Stracciatella, Caramelita, Espresso Croquant, Hazelnut, Raspberry & Strawberry Sorbet, Lemon Sorbet A, C, E, F, G, H, P
• Affogato

  Fr9
  Eine Kugel Vanilla Dream Ice Cream in heissem Espresso „ertränkt” A scoop of Vanilla Dream ice cream in hot espresso A, C, E, F, G, H, P

• Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Sprite

  33 cl Fr6.5
• Rivella rot / blau

  33 cl Fr6.5
• Fusetea Eistee Pfirsich Hibiskus Fuse Iced Tea Peach-Hibiscus

  33 cl Fr6.5
• Ramseier Apfelschorle Apple spritzer

  33 cl Fr6.5
• Alpinesse Tonic Water / Bitter Lemon / Ginger Ale / Wild Berry Tonic

  20 cl Fr6
• Sanbitter rosso

  10 cl Fr6
• Vervano

  33 cl Fr7.5
• Michel Tomatensaft / Orangensaft Tomato / Orange juice

  20 cl Fr6.5
• Adam+Uva Bio-Traubenschorle rot

  33 cl Fr8.5

• Züri-Wasser (Hahnenwasser) (tap water)
  Drink&Donate www.ch2o.ch
• Piz Sardona Mineral Still (still)
• Piz Sardona Mineral Stark (sparkling)

• Amboss Spezial Hell / Amber Trüb

  33 cl Fr8
• Feldschlösschen alkoholfrei

  33 cl Fr7.5
• Appenzeller Quöllfrisch Panaché

  33 cl Fr7.5
• Valaisanne Pale Ale

  33 cl Fr8.5
• Schneider Weisse

  50 cl Fr9.5

• Kaffee Crème

  Fr5
  Coffee served with cream
• Espresso

  Fr5
• Doppelter Espresso

  Fr7
  Double espresso
• Espresso Macchiato

  Fr5.5
• Cappuccino

  Fr6.5

• Althaus English Superior Schwarztee

  Fr7.5
  Black tea
• Althaus Sencha Superior Grüntee

  Fr7.5
  Green tea
• Althaus Minze

  Fr7.5
  Mint
• Althaus Fruit Berry

  Fr7.5
• Althaus Verveine

  Fr7.5
  Verbena

• Aperol / Campari / Limoncello Spritz

  Fr14
• Campari / Cynar Orange

  Fr13
• Negroni

  Fr18
• Campari

  Fr9
  25% Vol. 4 cl
• Martini Bianco

  Fr10
  15% Vol. 4 cl
• Vermouth Carpano Antica Formula

  Fr12
  16.5% Vol. 4 cl
• Suze

  Fr9
  20% Vol. 4 cl

• Rebels Dolce Spritz & Tonic Water

  Fr12.5
• Rebels Rosso Amalfi & Pink Grapefruit Tonic

  Fr12.5

• Tanqueray No.10 London Dry Gin, England

  Fr10
  47.3% Vol. 4 cl
• Le Tribute, Spanien

  Fr12
  43% Vol. 4 cl
• The Gardener, Frankreich

  Fr14.5
  42% Vol. 4 cl
• Gin Saigon Baigur, Vietnam

  Fr14.5
  43% Vol. 4 cl
• Gin Roku, Japan

  Fr15
  43% Vol. 4 cl
• Gin Turicum, Schweiz

  Fr15.5
  41.5% Vol. 4 cl
• Compleo Dry Gin, Schweiz

  Fr16.5
  41.5% Vol. 4 cl
• Tonic Water

  Fr6
  20 cl

• Lagavulin Single Malt 16 Y, Islay, Schottland

  Fr25
  43% Vol.
• Auchentoshan Three Wood Single Malt, Lowlands, Schottland

  Fr18
  40% Vol.
• Ardbeg 10 Years Old Single Malt, Islay, Schottland

  Fr15.5
  46% Vol.
• Ardbeg Uigedail Single Malt, Islay, Schottland

  Fr18
  54.2% Vol.
• 2011 Talisker Old Particular, Schottland

  Fr41.5
  56.5% Vol.
• Burning Chair Savage & Cooke Bourbon, USA

  Fr18
  44% Vol.
• Second Glance Savage & Cooke, USA

  Fr14.5
  44% Vol.
• Bulleit Bourbon 10 Years, USA

  Fr15
  45.6% Vol.
• Nikka From The Barrel Blended, Japan

  Fr18.5
  51.4% Vol.

• 2003 Paolo Berta, Berta, Piemonte

  Fr23.5
  43% Vol.
• 2013 Magia Distillato d’uva elevato, Berta, Piemonte

  Fr18
  43% Vol.
• 2016 Bric del Gaian di Moscato d’Asti, Berta, Piemonte

  Fr16
  43% Vol.
• 2016 Roccanivo, Berta, Piemonte

  Fr16
  43% Vol.
• 2017 TreSoliTre, Berta, Piemont

  Fr16
  43% Vol.
• 2010 Solo Per Gian, Berta, Piemonte

  Fr14
  43% Vol.
• 2012 Devina, Berta, Piemonte

  Fr14
  43% Vol.
• Elisi Flowers, Berta, Piemonte

  Fr12
  43% Vol.
• Distilleria Levi, Grappa di Arneis, Piemonte

  Fr8.5
  42% Vol.

• Diplomatico Reserva Exclusiva, Venezuela

  Fr13
  40% Vol. 4 cl
• Plantation XO, Barbados

  Fr16
  40% Vol. 4 cl
• Dictador Rima I 1997, Kolumbien

  Fr39.5
  44% Vol. 4 cl
• Ron Zacapa Solera Gran Reserva, Guatemala

  Fr16
  40% Vol. 4 cl
• Spiced Rum ÉO, Schweiz

  Fr14
  41.5% Vol. 4 cl

• Belvedere Vodka, Polen

  Fr13
  40% Vol. 4 cl
• Tequila Casamigos Reposado, Mexico

  Fr17
  40% Vol. 4 cl
• Tequila Casamigos Blanco, Mexico

  Fr16
  40% Vol. 4 cl
• Chateau Laubade, Bas Armagnac 12 J., Frankreich

  Fr15.5
  40% Vol. 4 cl
• Cognac XO, Bache–Gabrielsen, Frankreich

  Fr22.5
  44% Vol. 4 cl

• 2019 Late Bottled Vintage, Quinta do Noval, Porto

  Fr8
  19.5% Vol. 5 cl
• Fine Ruby Port, Quinta do Noval, Porto

  Fr6
  19.5% Vol. 5 cl
• Sherry Fino La Janda, Álvaro Domecq, Andalusien

  Fr6
  15% Vol. 5 cl
• Sherry PX 1730, Álvaro Domecq, Andalusien

  Fr9
  15% Vol. 5 cl

• Kirsch, Vieux & Noble, Etter, Schweiz

  Fr7
  41% Vol.
• Vielle Poire Williams, Barrique, Etter, Schweiz

  Fr8
  42% Vol.
• Vieille Prune, Château de Laubade, Frankreich

  Fr11
  42% Vol.
• Amaretto di Mombaruzzo Berta, Italien

  Fr9
  28% Vol.
• Averna Amaro Siciliano, Italien

  Fr9
  21% Vol.
• The Gull Cold brew & Rum liqueur, Schweiz

  Fr8.5
  21% Vol.
• Klosterlikör, SKZ, Schweiz

  Fr6
  19% Vol.
• Calvados 15 Ans, Château du Breuil, Frankreich

  Fr11
  41% Vol.
• Bottega Limoncello, Italien

  Fr7
  30% Vol.