Passione carni - riserve dal mondo
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Rib 2 recensioni -eye black angus Australia (all’etto)€12.5
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Rubia gallega (all’etto)€10
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Rib 2 recensioni -eye black onyx (all’etto)€13.5
Patate componi con - formaggi e creme
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Crema di parmigiano€2.5
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Cremoso al pecorino€2.5
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Fonduta di formaggio€1
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Fonduta cheddar€2
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Crudi
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Again€13Tartare di marchigiana IGP, stracciata pugliese, datterino rosso semidry, pesto di basilico homemade
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Profumo d’estate€13Fresella artigianale, stracciata pugliese, tartare di marchigiana, mix di pomodori gialli e rossi, songino selvatico, sale maldon e olio evo.
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Semplicemente tartare€10Tartare di marchigiana condita con sale maldon e olio evo
Patate componi con - aggiunte
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Porchetta€2.5
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Pulled pork€3
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Würstel€2
Burger gourmet
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No name summer€13.5Hamburger di maialino nero casertano 180 gr., guanciale di mangalica, stracciata di bufala, radicchio trevigiano marinato, pesto di basilico e pomodorini semidry
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Smashed 2.0€16Doppio hamburger smashed, melanzane a funghetto, fonduta di formaggio, guanciale di mangalica e maionese al basilico
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Brigitte€13Hamburger di marchigiana IGP 180 gr., prosciutto cotto affumicato, brie francese, chutney di pera caramellata e yogurt leggero al miele
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J'adore napoli summer€13.5Hamburger di maialino nero casertano 180 gr., provola dei monti lattari, peperoncini verdi di fiume, salsa ai datterini gialli, maionese al basilico homemade
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Mediterraneo€11Burger di melanzane, provola di agerola, pomodoro e mayo al basilico
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Sign. nerano€14Hamburger di marchigiana IGP 180 gr., cremoso di zucchine e menta, provolone del monaco, zucchine alla scapece e maionese segreta
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Rock star€12Pulled pork CBT, insalata, cheddar e cipolla caramellata
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Ré baccala€13Baccalà fritto, scarola alla carrettiera, paté di olive nere e maionese ai capperi.
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Morosini burger€13.5Hamburger di marchigiana IGP 180 gr., cipolla di tropea caramellata, bacon croccante artigianale, provola dei monti lattari, crema di pomodoro giallo del piennolo
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Miracolo€11.5Polpetta di marchigiana 200 gr., ragù napoletano, peperoni saltati in padella e maionese leggera ai capperi
Passione carni - contorni
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Verdure grigliate mix€7
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Contorno€4
Componi il tuo panino - patate
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Patate al forno€1
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Patate fritte stick€1
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Patate sweet€1
Componi il tuo panino - carni
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Hamburger di maialino nero casertano 180 gr.€9
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Porchetta€7
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Burger melanzane€6
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Pollo panato€6.5
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Hamburger di pollo bio€6.5
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Hamburger di marchigiana 180 gr.€9
Componi il tuo panino - verdure
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Cipolla di montoro caramellata€1
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Pomodorini semidry€1.5
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Scarola alla carrettiera€1.5
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Zucchine grigliate€1
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Melanzane a funghetto€1
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Insalata€0.5
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Pomodorini€1
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Rucola€0.5
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Peperoncini verdi di fiume€1
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Zucchine alla scapece€1
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Pomodoro cuore di bue€0.5
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Melanzane grigliate€1
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Pomodorini confit€1.5
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Peperoni€1
Componi il tuo panino - salse homemade
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Maionese ai capperi€1
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Maionese al lime€1
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Maionese senape e miele€1
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Maionese alle papaccelle€1
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Maionese burger€1
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Maionese al pesto di basilico€1
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Maionese morosini€1
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Maionese affumicata€1
Passione carni - la frisona riserva
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Hamburger di marchigiana IGP 180 gr.€7
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Cube roll (all’etto)€9
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Avancoscia di pollo san bartolomeo€13
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Hamburger di pollo bio€6
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Bistecca (all’etto)€8
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T-bone (all’etto)€9
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Tomahawk (all’etto)€8
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Tagliata€18
Componi il tuo panino - formaggi
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Cremoso al parmigiano 36 mesi€2
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Fonduta di formaggio€1
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Fonduta di cheddar€2
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Cremoso al pecorino€2
Componi il tuo panino - bun
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Pane
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American bun
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Gluten free
Le patate gourmet
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Chips lime & pepe rosa€6Patata fritta di avezzano (taglio chips) con succo di lime e pepe rosa
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Patata madre€8Patate fritte (taglio stick), porchetta di ariccia e fonduta di formaggio
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Sweet potato€6Patata dolce americana croccante
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Carbonà€8Patate fritte (taglio stick), uova strapazzate, fonduta di formaggio e bacon croccante
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La rosmary€9Patata al forno con rosmarino e vino bianco, pulled pork CBT, provola dei monti lattari e fonduta di formaggio
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Black truffle€8Patata fritta taglio stick, crema di parmigiano e crema al tartufo
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La croccante€5Patata fritta di avezzano taglio chips
Patate
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Patate fresche di avezzano€5Fritte (taglio stick) o al forno
Componi il tuo panino - special
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Bacon croccante€1.5
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Guanciale di mangalica€1.5
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Prosciutto cotto affumicato€1
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Uova€1
I grandi classici
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Smashed reload€16Doppio hamburger di marchigiana IGP 120 gr. smashed, doppio cheddar, doppio bacon artigianale, maionese affumicata homemade.
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Cheeseburger€12Hamburger di marchigiana IGP 180 gr., cheddar, bacon artigianale, pomodoro cuore di bue, insalata e maionese burger homemade
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Gold chicken€11Hamburger di pollo giallo bio in panatura segreta, pomodoro cuore di bue, insalata e maionese al lime
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Cheeseburger all’italiana€13.5Hamburger di marchigiana IGP 180 gr., cremoso al parmigiano reggiano 36 mesi, guanciale di mangalica, cipolla di montoro caramellata, insalata e pomodorino semidry
Starter
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Miss nerano€4Frittatina di bucatini alla nerano con cremoso di parmigiano e chips di zucchine
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Croquetas (6pz)€7Pepite ripiene di formaggio e jamon iberico
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Veggy (5 pz)€6.5Polpettine di melanzane con maionese al basilico homemade
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Texas ribs (per 2 persone)€12Costine di maiale CBT laccate con salsa segreta
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Morsini (5pz)€6Polpettine di marchigiana fritte con sesamo tostato, servite su maionese alle papaccelle
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Morsini al ragù (5pz)€6Polpettine di marchigiana al ragù napoletano con crema di parmigiano reggiano 36 mesi
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Nuggets (4pz)€7Bocconi di pollo giallo bio CBT, fritti in panatura segreta, con maionese morosini
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Shokupan€8Pane tipico giapponese rollato al burro di bufala, porchetta artigianale di ariccia, maionese senape & miele, songino selvatico e semi di papavero tostati
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Taco bao (2pz)€11Mini panini cotti a vapore. Pancia di maiale lucano CBT, salsa teriyaki, zucchine alla scapece e maionese affumicata homemade/ pancia di maiale lucano CBT, salsa teriyaki, peperoncini verdi di fiume e maionese al pesto di basilico.
