Pizze - le tradizionali montserrat
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Contadina 2.0€12Provola campana affumicata, crema di melanzane affumicate, zucchine grigliate, in uscita crema di peperoni, cubetti di zucca grigliata, basilico, olio evo.
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Napoletana€11Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, filetti di alici del cantabrico, basilico, olio evo.
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Marinara montserrat€11Pomodoro san marzano DOP, aglio, pomodorino rosso semi dry, in uscita alici del cantabrico, polvere di olive nere, tarallo napoletano, origano, olio evo
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Quattro formaggi€11Fior di latte, nduja di spilinga, parmigiano, pecorino romano DOP, gorgonzola, taleggio, in uscita crema di formaggio montserrat, basilico, olio evo
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Diavola€12Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, olive taggiasche, nduja di spilinga, spianata calabra, basilico, olio evo
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Norcina€12Fior di latte, salsiccia di norcia tagliata a coltello aromatizzata al finocchietto e pepe, patate al forno, in uscita ciuffi di crema di patate affumicate, crema di formaggio montserrat, basilico, olio evo
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Boscaiola 2.0€12Crema di funghi di stagione, fior di latte, salsiccia di norcia tagliata a coltello aromatizzata al finocchietto e pepe, in uscita funghi cardoncelli grigliati, olio al prezzemolo. Basilico, olio evo
Bollicine
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Franciacorta brut millesimato€40
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Kius bio€33
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Franciacorta saten millesimato€40
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Ferrari maximum brut€40
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Prosecco valdobbiane superiore€25
Dolci
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Cheesecake frutti di bosco / nutella€6Digestive, crema di formaggio.
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Millefoglie€6Crema chantilly, pasta sfoglia, frutti di bosco.
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Ricotta e visciole€6Crema di ricotta, visciole fabbri, crumble di amaretti
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Uovo pastorizzato, savoiardi, zucchero, mascarpone, caffè, cacao
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Panna cotta con marmellata di fichi€6Panna, vaniglia, zucchero, marmellata di fichi.
Amari e distillati
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Petrus€3.5
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Grappa barrique “villa prato” berta€4.5
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Amaro silano€3.5
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Amaro montenegro€3.5
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Limoncello “limunì” caffo€3.5
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Amaro jefferson€4.5
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Rum zacapa centenario “23”€8
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Liquirizia€3.5
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Amaro rupes€4.5
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Grappa bianca “villa prato” berta€4.5
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Jagermeister€4.5
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Amaro del capo€3.5
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Amaro fernet€3.5
Vini rosati
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Lumare€22
Primi
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Raviolone montserrat€16Raviolone ripieno di funghi porcini e ricotta, crema burro salvia e grana padano DOP
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Amatriciana€13Tonnarelli, pomodoro san marzano, guanciale di amatrice, pecorino romano dop, pepe nero.
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Cacio e pepe€13Strangozzo, pecorino romano DOP, pepe.
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Fileja e ndujia€15Fileja(pasta fresca tipica calabrese), pomodoro san marzano bio, ndujia di spilinga DOP, cubetti di melanzana,stracciatella pugliese.
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Carbonara€13Tonnarello, pecorino romano DOP, uovo, guanciale croccante di amatrice.
Soft drinks
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Coca zero (0,33 vetro)€3.5
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Chinotto€3.5
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Acqua naturale san benedetto (0,75 vetro)€3
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Acqua di nepi (0,75 vetro)€3
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Fanta (0,33 vetro)€3.5
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Coca cola (0,33 vetro)€3.5
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Acqua naturale microfiltrata (0,75 vetro)€2
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Acqua frizzante microfiltrata (0,75 vetro)€2
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Gazzosa€3.5
Birre alla spina 30cl
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Forst kronen€4Lager
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Forst sixtus€5Rossa doppio malto
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Weihenstephaner vitus€5Weiss
Birre in bottiglia 33cl
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Birrificio artigianale granda€5IPA
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Ichnusa non filtrata€4Lager
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Messina cristalli di sale€4Lager
Contorni
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Insalata mista€6
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Patate al forno€6
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Cicoria ripassata€6
Vini bianchi
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Chardonnay doc alto adige€33
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Madre goccia€23
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Calice vino bianco€5
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Frascati superiore DOGS bio€22
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Viquadra pecorino€23
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Ribolla gialla€25
Secondi
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Guancia al vino rosso€22Guancia di manzo cotta lentamente nel vino rosso, servita con cicoria ripassata.
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Ribs in salsa BBQ€18Costine di maiale marinate con miele e paprika, salsa BBQ artigianale, patatine fritte.
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Straccetti alla romana€15Manzo scottato, scaglie di grana, rughetta e zest di limone.
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Tagliata di controfiletto€22Tagliata di manzo, sale maldon, servita con patate al forno.
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Cotoletta di pollo€15Cotoletta di pollo panata con patatine fritte.
Vini rossi
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Morellino di scansano \"guadalmare\€22
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Montepulciano d'abruzzo riserva€25
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Merlot€25
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Principe spinelli€22
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Primitivo di manduria DOC€25
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Calice vino rosso€5
Fritti
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Frittatina napoletana classica€5.5Bucatini, prosciutto cotto, piselli, besciamella artigianale.
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Crocchè classica€3.5Patate, parmigiano.
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Patatine fritte€5
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Fiore di zucca€4.5Crema di ricotta e alici, pepe, origano
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Frittatina napoletana carbonara€5.5Bucatini, guanciale di amatrice, carbo crema, pepe nero, pecorino romano DOP.
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Bombetta pulled pork€5Pulled pork speziato, crema cheddar, provola affumicata.
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Supplì classico€3.5Ragù classico, fior di latte.
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Supplì montserrat€4Pomodoro giallo in sugo, fior di latte, nduja di spilinga, basilico.
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Lingotto alla genovese€5Ragù alla genovese panato e fritto, crema al formaggio.
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Frittatina napoletana friarielli€5.5Bucatini, friarielli napoletani, salsiccia di norcia, provola affumicata, pecorino romano DOP, besciamella artigianale.
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Tris di montanarine€8Pomodoro san marzano bio, grana, basilico; crema di zucca e guanciale di amatrice, grana; crema alla norma, pomodorino confit,stick di melanzana fritte, ricotta salata
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Bombetta di bufala montserrat€8Mozzarella di bufala DOP fritta, mortadella IGP, pesto di pistacchio
Pizze - le rivisitate montserrat
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Nerano 2.0€14Crema di nerano, fior di latte, in uscita chips di zucchine, primosale impanato e fritto, scaglie di provolone del monaco, basilico, olio evo
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Friarielli 2.0€14Provola campana affumicata, crema artigianale di friarielli napoletani, porchetta di ariccia DOP, friarielli saltati, in uscita sbriciolata di tarallo napoletano, pesto di pomodori secchi, crema di formaggio montserrat, basilico, olio evo
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Zucca 2.0€14Mozzarella di bufala campana DOP, ragù di zucca con guanciale di amatrice, in uscita cubetti grigliati di zucca, crema noci tostate, scaglie di pecorino romano DOP, rosmarino, basilico, olio evo.
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Pulled 2.0€14Fior di latte, crema artigianale di patate affumicate, pulled pork speziato, patate al forno, in uscita ciuffi di cipolla rossa di tropea caramellata, cipolla croccante, basilico, olio evo.
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Rustica€14Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, in uscita prosciutto crudo di parma, ciliegine di bufala, tarallo napoletano, pesto di basilico, basilico, olio EVO
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Fiocco€14Fior di latte, prosciutto cotto, in uscita crocchè di patate, ciliegino di bufala DOP, crema di formaggio, basilico, olio evo.
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Tropeana€15Crema di olive, bufala campana DOP, olive taggiasche, in uscita trancio di tonno all'olio di oliva, cipolla rossa di tropea caramellata, chips di cipolla, polvere di olive nere, basilico, olio evo
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Capriccio 2.0€13Fior di latte, prosciutto cotto, carciofini arrosto, olive taggiasche, funghi cardoncelli e champignon, pomodorini rossi semi dry, polvere di olive nere, basilico, olio evo.
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Fiori 2.0€13Pomodoro giallo in sugo, fior di latte, fiori di zucca, in uscita filetti di alici del cantabrico, pomodorini rossi semi dry, basilico, olio evo
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Calzone montserrat€13Calzone cotto al forno in crosta di pecorino, cicoria ripassata, provola affumicata, salsiccia di norcia.
Antipasti
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Tris di polpette€7.5Polpette di carne di manzo, pomodoro san marzano bio, basilico, grana padano.
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Tortino di melanzane€6.5Con salsa di pomodoro bio, basilico ghiacciato, pinoli e scaglie di ricotta salata.
Pizze - le margherite
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Margherita montserrat€12Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, in uscita ciliegini di bufala DOP, pesto di basilico, basilico, olio evo
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Margherita parma€12Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, in uscita crudo di parma, basilico, olio evo
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Margherita con bufala€12Pomodoro san marzano DOP, bufala campana DOP, basilico, olio evo
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Margherita€9Pomdoro san marzano DOP, fior di latte, basilico, olio evo.
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Margherita 2.0€11Pomodoro giallo in sugo, fior di latte, in uscita pomodorino rosso semi dry, basilico, olio evo.
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Margherita provola e pepe€11Pomodoro san marzano DOP, provola affumicata, pepe, basilico, olio evo
