Special
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Lumache (az. agricola paolo bove), mantecato di patate e guanciale Croccante€15
La scottona
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Costata di scottona cotta al forno, servita sulla losa con patate al forno (hg)€4.5(Pezzatura da 800-1300 kg)
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Primi
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Spaghettone fresco alla carbonara€15
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Riso carnaroli, zafferano, capasanta e crumble salato al caffè€16
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Chicche di patate, crema di lardo, porri stufati e cannella€14
Dolci
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Soffice alla castagna con crema alla vaniglia€6
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Gelato alla crema€6
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Il nostro tirami-sù€6
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Canestrello con crema al cioccolato bianco e litci€6
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Tortino al cioccolato con confettura di arance e zenzero€6
Secondi
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Baccalà fritto su purè di carota e chips di cavolo nero€16
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Tagliata di fassona, (circa 250 g) su cubo di sale rosa con patate al forno€18
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Costine in doppia cottura e millefoglie dell'orto€16
Antipasti
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Cruda di fassona, maionese all'acciuga e peperone€14
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Pera in sfoglia, salam patata, crema di gorgonzola e nocciole€14
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Gamberi pancettati, crema di piselli e burrata€15
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Il nostro vitello tonnato€14
Acqua e caffè
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Ginseng / orzo€1.5
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Caffè illy€1.5
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Decaffeinato€1.5
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Caffè corretto€1.5
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Acqua 1 lt€2
Tigelle
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Completo€2816 tigelle con selezione di salumi e formaggi nostrani, burro alle erbe e cipolle caramellate
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Assaggio€148 tigelle con selezione di salumi e formaggi nostrani, burro alle erbe e cipolle caramellate
