Dessert
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CHEESECAKE AL DULCE DE LECHE , CARAMELLO SALATO , FRAGOLE E NOCCIOLE€8
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CANESTRELLI GENOVESI CON ZABAIONE AL MOSCATO€8
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MOUSSE AL CIOCCOLATO SERVITA AL BICCHIERE CON SALSA AL MANGO E CRUMBLE AL COCCO€8
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PANNA COTTA AL BASILICO E SALSA AI FRUTTI DI BOSCO€8
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SORBETTO AL LIMONE€6
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DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI ACCOMPAGNATI DA CALICE DI MUFFATOL DELLA SALA \" ANTINORI \€20
Antipasti
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TAGLIERE DEL MONILE (CULATELLO DI ZIBELLO , COPPA PIACENTINA , FORMAGGI SELEZIONATI E GNOCCO FRITTO)€20
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ZUPPETTA DI COZZE CON PANE CASARECCIO€16
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UOVO NOSTRANO COTTO A BASSA TEMPERATURA , SPUMA DI PATATE AL TARUFO E CRUMBLE DI FOCACCIA€15
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GYOZA AL NERO DI SEPPIA RIPIENI DI GAMBERI E VERDURA€16
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TRIS DI ACCIUGHE E SALSA TARTARA€16
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FOCACCIA AL FORMAGGIO€12
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Tartare di Tonno con guacamole e salsa ponzu€20
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Primi piatti
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TEGAMINO DEL MONILE€25Gnocchi fatti in casa serviti in zuppetta di mare
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PACCHERI CON POLPO ALLA LUCIANA€18
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I NOSTRI MACCHERONCINI TRAFILATI AL BRONZO CON RAGù DI SALSICCIA DI CABANNINA€14
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FREGULA SARDA MANTECATA AL CACIO E PEPE , CON PERE CARAMELLATE E GRANELLA DI PISTACCHIO€18
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I NOSTRI MACCHERONCINI TRAFILATI AL BRONZO CON SUGO DI POMODORO E BASILICO€12
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TROFIE CON PESTO ALLA GENOVESE , FAGIOLINI E PATATE€16
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RAVIOLI RIPIENI DI RICOTTA E BORRAGGINE , CREMA DI ACCIUGHE , RAPA ROSSA IN AGRODOLCE E OLIVE TAGGIASCHE€18
Secondi
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CARRE' DI AGNELLO COTTO A BASSA TEMPERATURA , SPUMA DI PATATE E SPINACCI AL BURRO€24
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BACCALA' MANTECATO , PANISSA FRITTA E PESTO ALLA GENOVESE€18
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TARTARE AL COLTELLO DI CABANNINA , SALSA TONNATA , CIALDE DI PANE E CIPOLLA IN AGRODOLCE€18
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FRITTURA DEL GOLFO CON CALAMARI , GAMBERI ROSA , ACCIUGHE NOSTRANE E VERDURE€22
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ORATA AL FORNO ( CIRCA 500 / 600 GRAMMI )€25
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COTOLETTA DI POLLO€12
