Chinaschi
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Small IPA 0,33cl€7
Piatti
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Piatto caponata€9Melanzane, sedano, cipolla, peperone, olive, mandorle tostate, capperi, olio, aceto
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Piatto burrata€15Burrata, pasta fritta salata, rucola, pomodorino, stracciatella di bufala, prosciutto crudo
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Selezioni di formaggi e salumi tradizionali accompagnati da miele siciliano e frutta secca serviti con pizza pane – per 1€11
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Piatto crudo e bufala€12Prosciutto crudo di parma DOP, mozzarella di bufala campana dop servito con crostini
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Verdure grigliate€15Melanzane, peperoni, zucchine, patate, radicchio, funghi champignon, pannocchia e cavolo cappuccio viola servito con pizza pane
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Piatto bresaola€12Spinaci appena saltati in padella accompagnati da bresaola della valtellina, funghi champignon e crema di parmigiano reggiano servito con crostini
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Amari & caffe’
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Punico€4
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Passula – vendemmia tardiva di inzolia€5
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Punagrò€4
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Limoncello€4
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Agrumara€6
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Grappa 903€4
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Caffè€1
Insalate
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Insalata caesar€13Iceberg, radicchio, rucola, stracetti di pollo aromatizzato, salsa caesar, scaglie di grana, tocchetti di pane
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Piacentino ennese€10Insalata di rucola con mozzarella di bufala DOP, pomodorino e scaglie di piacentino ennese servita con crostini
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Mela verde€9Insalata mista con vastedda del belice DOP, mela verde e noci servita con crostini
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Caprese€8Mozzarella fior di latte, pomodoro, olio evo, basilico
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Insalata siciliana€10Iceberg, pomodoro, cipolla, olive, filetti di tonno, origano, servita con crostini
Pizze classiche
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Piccante€9.5Salsa di pomodoro bio, fior di latte, salame piccante, mascarpone, origano, olio al peperoncino
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Margherita€7Salsa di pomodoro bio, fior di latte, basilico, olio bio
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Salsiccia condita€10Fior di latte, patate fresche al forno, salsiccia condita locale, rosmarino fresco, olio bio
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Napoli€9Salsa di pomodoro bio, fior di latte, acciughe di sciacca, olive nere, origano, olio bio
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Salsa di pomodoro bio, mozzarella di bufala campana dop, rucola, prosciutto crudo di parma DOP, stracciatella di bufala, olio
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Origanata di trapani€9Battuto di pomodoro e aglio, acciughe di sciacca, pecorino siciliano, prezzemolo, olio bio
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Patate fresche e wurstel€9Salsa di pomodoro bio, fior di latte, patate fresche fritte, wurstel
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Origanata di bagheria€10Ricotta di pecora, tuma, vastedda del belice, acciughe di sciacca, cipolla rossa, mollica tostata, origano, olio bio
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Bufala€9.5Salsa di pomodoro bio, mozzarella di bufala dop, pomodorino, basilico, olio bio
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Quattro formaggi€10Salsa di pomodoro bio, fior di latte, vastedda del belice dop, grana padano, gorgonzola piccante, origano
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Origanata alcamese€9Salsa di pomodoro bio, acciughe di sciacca, caciocavallo, cipolla rossa, pecorino siciliano, origano, olio bio
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Quattro gusti€10Salsa di pomodoro bio, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto alla brace, funghi, carciofi, olive taggiasche
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Bresaola€12Salsa di pomodoro bio, mozzarella di bufala dop, funghi champignon, rucola, bresaola, crema di grana padano
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Norma€9Salsa di pomodoro bio, fior di latte, melanzane fritte, ricotta salata, basilico.
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Tonno e cipolla€10Salsa di pomodoro bio, mozzarella fior di latte, filetti di tonno, cipolla rossa, origano, olio bio
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Veg€11Salsa di pomodoro bio, fior di latte, ricotta di pecora, melanzane, peperoni, zucchine, pomodori secchi, mollica tostata, origano, olio bio
Dolci
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Cannolo scomposto€5
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Panna cotta€5A scelta tra frutti di bosco, nutella, pistacchio
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Pasta fritta con nutella, pistacchio, granella di pistacchio, zucchero a velo - porzione piccola€5
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Cheesecake€5A scelta tra frutti di bosco, nutella, pistacchio
Hamburger - scottona 250gr
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Scamorza€15Hamburger, scamorza affumicata, pomodoro rosso, iceberg, mayonese
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Bufala€17Hamburger, mozzarella di bufala campana dop, bacon croccante, basilico fritto, salsa senape e miele, insalata songino
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BBQ€16Hamburger, iceberg, cheddar, cipolla rossa caramellata, bacon croccante, salsa BBQ
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Mortadella€17Hamburger, pomodorini secchi, stracciatella di bufala, mortadella bologna IGP, pesto di pistacchio, rucola
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Veg€16Hamburger, zucchine, melanzane, peperoni grigliati, ricotta, mollica tostata
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Crema di patate€17Hamburger, crema di patate, vastedda del belice dop, prosciutto cotto alla brace, stracciatella di bufala e prezzemolo
Vini
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Calice di rosso/bianco€6
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Calice di prosecco€6
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Bottiglia di prosecco€25
Cocktail
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Sicula gin€12
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Negroni sbagliato€7
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Americano€7
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Negroni€7
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Aperol spritz€7
Pizze speciali
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Zucca€13Mozzarella fior di latte, speck dell’adige, cipolla in agrodolce, zucca fritta, nocciole e salvia
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Crema di patate€10Crema di patate, speck dell’alto adige IGP, vastedda del belice DOP, prezzemolo
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Piacentino ennese€12Fior di latte, pomodorino, piacentino ennese, speck dell’alto adige IGP, mandorle tostate, basilico, olio bio
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Crema di zucchine€11Crema di zucchine, fior di latte, prosciutto cotto alla brace, cipolla in agrodolce, scaglie di grana
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Salsa di pomodoro biologico, melanzane alla griglia, pesto di basilico, burrata, basilico.
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Capperi€9Salsa di pomodoro bio, capperi di pantelleria, acciughe di sciacca, stracciatella, olio bio, basilico
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Bottarga e limone€11Fior di latte, tuma, bottarga di tonno, zest di limone, pepe nero, olio biologico locale.
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Paisanella€13Bufala campana DOP, crema di zucchina, salame dolce paesanella, pomodorino confit, zucchine fritte, ciuffetti di ricotta, taralli sbriciolati, basilico
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Pomodori secchi€11Pesto di basilico, ricotta di pecora, pomodori secchi, stracciatella di bufala, mandorle tostate, olio bio
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Noci e miele€12Vellutata di cavolo cappuccio viola, mozzarella fio di latte, pancetta coppata, stracciatella, noci e miele, basilico
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Mascarpone€11Salsa di pomodoro bio, fior di latte, mascarpone, prosciutto crudo di parma DOP, noci, erba cipollina, olio bio
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Sfilacci€12Mozzarella di bufala DOP, sfilacci di cavallo, zest di limone, pepe nero, olio BIO
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Mozzarella di bufala DOP, speck dell’alto adige, pesto di pistacchio siciliano, olio bio
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Gorgonzola piccante€11Fior di latte, pomodorino, prosciutto cotto alla brace, gorgonzola piccante, mollica tostata, olio bio
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Mortadella€13Bufala campana DOP, mortadella bologna IGP, burrata, pesto di pistacchio, granella di pistacchio siciliano, pepe, olio bio
Vellutate
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Macco di fave secche, ricotta di pecora e olio bio€9
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Crema di cavolo cappuccio viola, stracciatella di bufala e semi di sesamo tostati€9
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Crema di patate con speck dell’alto adige igp, croccante, vastedda del belice dop e prezzemolo fresco€9
Le patate ripiene
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Patata gorgonzola€11Fonduta di gorgonzola piccante, radicchio, salsiccia locale, funghi champignon
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Patata crudo€11Prosciutto crudo di parma DOP, spinaci appena saltati, stracciatella di bufala, mandorle tostate
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Patata speck€10Speck dell’alto adige IGP, crema di zucchina, scamorza affumicata, nocciole
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Patata mortadella€10Mortadella bologna igp, vastedda del belice dop, pomodori secchi e pesto di pistacchio
Cantine paoletti
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L’aura della vigna – grillo€25
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La pernice – sauvignon€23
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Altura – syrah€25
Patate fresche
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Patata vastase€7Patate al forno con pomodorino, fior di latte, cipolla, peperoncino e rosmarino fresco
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Patate bacon€7Patate al forno, bacon croccante, crema di grana padano e pesto al basilico
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Misto monelle€7Patate fritte con la buccia, panelle e “cazzilli” alla palermitana
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Patate senape e miele€6Patate fritte con la buccia, rosmarino e salsa senape e miele
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Patate BBQ€6Patate fritte con la buccia, paprika e salsa barbeque
24 baroni
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Blanche 33cl€6
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Rossa 33cl€6
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Blanche 75cl€12
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Rossa 75cl€12
Tenute mokarta
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Zibibbo – 2022€20
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Perricone€22
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Grillo – 2022€23
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Scialii – mosso, blend di uve zibibbo e grillo 2022€25
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Sauvignon blanc€25
Cabucio
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Cabucio crudo€9Prosciutto crudo di parma, mozzarella di bufala, iceberg
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Cabucio mortadella€9Mortadella bologna IGP, scamorza affumicata e pesto di pistacchio
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Cabucio cunzato€7“Cunsatu” con tuma, pomodoro, acciughe di sciacca, origano e olio bio
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Cabucio cotto€9Prosciutto cotto arrosto, stracciatella di bufala e olive nere
Epica
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Eolo 33cl pale ale€7
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Cerere weizner 75cl€15
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Apollo 75cl double IPA€15
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Kore IPA 75cl€15
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Tifeo 33 trippel€7
Birre
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Birra moretti alla spina bionda 0.40 l€5
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Birra messina alla spina cristalli di sale bionda 0,20 l€4
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Birra moretti rossa 0,33 cl (bottiglia)€4
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Birra moretti alla spina bionda 0.20 l€3.5
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Birra messina alla spina cristalli di sale bionda 0,40 l€6
Alveria
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Imperial IPA 33cl€7
Pizzelle fritte
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Pizzella acciughe€6Ricotta di pecora, acciughe di sciacca
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Pizzella mortadella€6Mortadella bologna IGP, ricotta di pecora e granella di pistacchio
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Pizzella bufala€6Prosciutto crudo di parma dop, mozzarella di bufala campana DOP ed erba cipollina
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Pizzella pomodoro€5Passata di pomodoro bio, fior di latte e basilico fresco
Irias
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Cincu tummina, wheat ale, 0,75l€15
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Cincutummina 0,33cl€7
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Indica 0,33cl€7
Alessandro di camporeale
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Donnatà€23Nero d’ avola 2020
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Grillo – vigna di mandranova€25
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Kaid€30Syrah 2020
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Benedè€23Catarratto
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Metodo classico€40
Soft drink
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Acqua naturale 1 l€3
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Sprite 0.33 l€3
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Coca-cola 0.33 l€3
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Coca-cola 1 l€5
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Acqua gassata 1 l€3
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Acqua 0.50 l€2
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Coca zero 0.33 l€3
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Fanta 0.33 l€3
