MOLO STREET FOOD
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Patate caserecce4,50 €Con salsa Molo
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Chips di patate4,50 €Con salsa Molo
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Mozzarella in carrozza2 €Al prosciutto (al pz)
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Mozzarella in carrozza2 €All'nduja (al pz)
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Code di gambero7 €In crosta con maionese al lime
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Polpetta della nonna2 €Con salsa BBQ (al pezzo)
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Porcini fritti8 €Con maionese al prezzemolo
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Pizza friarielli e acciughe14 €Cotta in forno a legna con mozzarella fiordilatte, friarielli, acciughe del Mar Cantabrico e burrata
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Bagel al salmone16 €Bagel con sesamo, guacamole, lattuga e salmone affumicato in casa. Servito con chips di patate e maionese allo zenzero
TAGLIERI
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Tartare di tonno speziata10 €Servita con tacos e maionese spicy
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Baccalà mantecato6 €Con tigelle calde
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Culaccia di Parma5 €Con giardiniera. Servita con tigelle calde
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Mortadella5 €Con pistacchi e senape al miele. Servita con tigelle calde
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Acciughe del Mar Cantabrico9 €Con burro della Normandia. Servito con focaccia romana calda
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Capocollo5 €Servito con tigelle calde
PIATTI ALLA CARTA
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Paccheri fatti in casa15,50 €Con calamari, pomodorini e capperi
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Piovra al BBQ16,50 €Servita con patate dolci fritte
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Tartare di chianina14,50 €Con crostone di pan brioche, battuto di erbe di campo, tuorlo confit e formaggio caprino
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Crema di patate e zafferano12,50 €Con julienne di carciofi e canestrelli gratinati
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Costolette di agnello scottadito22 €Con fondi di carciofo e salsa tzatziki
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Filetto di manzo19,50 €Con tortino di patate e porcini
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Pokè Gamberi16,50 €Con riso bianco e nero, edamame, gambero marinato al lime, cetriolo, melone bianco, ribes e maionese al pepe
DESSERT
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Meringata all'arancia e rapa rossa6,50 €Con panna, cubettata di mango e ananas semi canditi e crumble di biscotto
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Millefoglie6 €Ai frutti di bosco
