Vini da dessert (calice)
-
Passito di moscato€8
-
Sherry pedro ximenez “ don PX” 2020€8
-
Barolo chinato vino aromatizzato€6
-
Passito di noto “passivento” moscato passito€6
-
Moscato d’asti DOCG€6
Primi
-
Tajarin al ragu’€18Salsiccia di vitello
-
Ravioli all’amatriciana€20Amatriciana e pecorino
-
Ravioli del plin€18Ai tre arrosti con burro e salvia e fondo bruno
-
Tubetti fagioli e cozze€19
-
Risotto verde€24Con ragù di funghi , croccante di castagne
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Grappe di marolo e brandy
-
Brandy 3 anni€7
-
Liquore di camomilla in grappa di nebbiolo€6
Distillati fuori piemonte e oltre oceano
-
Ardnamurchan ad/ highland single malt scotch whisky€8
-
Ron zacapa sitema solera 23 gran riserva€8
-
Rhum ambrè agricole - j bally€8
Antipasti
-
Coda alla vaccinara€20La sua salsa ed estratto di sedano
-
Battuta di fassona€18Capperi, alici, e senape in grani, crème fraîche, erba cipollina
-
Carota€17Totalità di carota, blu di pecora e salvia
-
Fiore di cappero, pane croccante
-
Triglia tra carpione e saor€20Cipolla stufata, rapa, uvetta e mandorle
Amari e liquori locali
-
Amaro d’erbe€6
-
Amaretto di mombaruzzo€6
-
Crema al caffè di nero€6
Secondi
-
Tonnetto€27Tonnetto alletterato, carciofi, topinambour e liquirizia
-
Zucca€18Millefoglie di zucca, la sua crema, mostarda e cipolline glassate
-
Abbacchio abbacchio abbacchio€30“Finte” costolette di abbacchio al forno, brodettato, con biete
-
Tagliata di bavetta€27Di fassona piemontese, funghi affumicati, parmigiano
-
Guancia di vitello€24Razza piemontese, purè di patate
Dolci
-
Sorbetto - stagionale€8
-
Pera cotta€12Nel vino rosso, pane al vino, crema al profumo di parmigiano
-
Frolla biscottata€12Nocciole, mandarino e arachidi
-
Bunet€12Caffè, cacao e amaretti
-
Pangiallo€14Pane aromatizzato con frutta secca e candita, zabaione allo zafferano
Vermouth
-
Vermouth bianco€6
-
Vermouth di torino€6
Le acque che utilizziamo
-
San pellegrino frizzante (0,75 cl)€3.5
-
Bevande analcoliche€5
-
Caffè€3
-
Sparea leggera naturale still (0,75 cl)€3.5
-
Panna naturale (0,75 cl)€3.5
-
Sparea vivace frizzante sparkling (0,75 cl)€3.5
