Boissons- boissons chaudes(café)
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Thé camomilleFr4
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The mentheFr4
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Thé verveineFr4
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Thé céréales japonaisFr5
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CaféFr3.9
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Genmal-cha ( thé vert au riz brun grillé)Fr5
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Thé au jasminsFr5
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ExpressoFr3.9
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Thé noirFr4
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Thé vert senchaFr5
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The fruits rougeFr4
Sushi- gunkan 1 pièces
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Cocktail ebi gunkanFr4Cocktail crevette
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Ikura gunkanFr4.5Oeuf de saumon
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Tartare hotategai gunkanFr4.5Tartare noix de st-jacques
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Wakame gunkanFr3Salade d'algue
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Tartare spicy maguro gunkanFr4.5Tartare de thon épicé
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Kani gunkanFr4.5Chaire de crabe
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Tobikko gunkanFr4Oeuf de poisson volant
Boissons- whisky & spiritueux(spirits)
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Whisky yamazaki 4clFr29
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Vodka absolut 4clFr8
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HibiklFr264cl
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Kyo yuzuFr8Liqueur de yuzu 4cl\n12% alcool
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Limoncello 4clFr8
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NikkaFr194cl
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Whisky 4clFr12
Spéclalité du chef
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Miyazaki gardenFr18Thon, saumon, sériole, avocat, concombre, radis mariné
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Tarte de saumonFr22Tartare de saumon et avocat, avec riz panné
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Sushi fole gras 1 plèceFr10
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Ebi flamme 2 plècesFr10Crevettes, sauce miso
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Saumon flamme 1 pièceFr51 pièce nigiri saumon flambé
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Boeuf wagyu 180g (suggestion de la semaine)Fr98Selon arrivages\nservit avec légume et riz nature
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Gambas misoyakiFr18Gambas grille avec sauce miso
Sushi - uramaki 8 pièces
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Crevette panée, concombre, avocat, oeuf de poisson volant, onion frits
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Tiger ( épicé )Fr18Crevettes pannées, crevettes cuites, concombre, pommes, roquettes
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Assortiment de poissons, surimi de crabe, avocat, oeuf de poisson volant
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MidoriFr15Thon cuit assaisonné, salade, concombre, ciboulette
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Sake avocado uramakiFr15Saumon, avocat, oeuf de poisson volant
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Volcano ( epicé )Fr18Thon épicé, surimi de crabe, concombre
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Foie gras rollFr24Foie gras, mangue
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Miyazaki uramaki ( epicé )Fr16Poulet panné, pomme, concombre, sauce piquant
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Caterpillar 8 piècesFr18Anguille, concombre, avocat
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Hawaï rollFr18Saumon, mangue, avocat
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Forêt roll ( végétarien )Fr15Avocat, concombre, salade d'algu
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Crazy saumon roll 8 piècesFr18Saumon, avocat
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Ebi fry uramakiFr15Crevette panné, salade, sésame
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Maguro avocado uramakiFr16Thon, avocat, oeuf de poisson volant
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Sourimi de crabe, avocat, œuf de poisson volant
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Philadelphia rollFr16Fromage philadelphia, avocat, saumons
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Creamy crab rollFr16Surimi, concombre, mayo, tobikko
Entrées
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Aux légumes 2 pièces
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Soja vert
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Poulet fritsFr10
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Tataki de thonFr19Filet de thon grillé tranché
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Saint jacques grillés 4 piècesFr18
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Brochettes de poulet terlyaki 3 piècesFr12
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Raviolls grillésFr14Poulet et légumes 6 pièces
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Boulette de légumes et calamars 6 pièces
Boissons- apéritifs
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Martini 4clFr6Rouge ou blanc
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Gin gordon's 4clFr8
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Vin de prune 4clFr6
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Kir royale 1dlFr15
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Kir 1dlFr7
Boissons- boissons non-alcoolisées(eaux gazeuses)
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The vert sans sucre 400mlFr5
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Fuse tea citron 330mlFr5
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Fuse tea pêche 330mlFr5
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The vert avec sucre 500mlFr5
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Valser pétillante 50clFr5
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Fanta 330mlFr5
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Jus de pomme ramseler 330mlFr5
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Cocacola zéro 330mlFr5
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Valser plate 50clFr5
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Cocacola 330mlFr5
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Schwppes tonic 20clFr5
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Sprite 330mlFr5
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Thé vert citron & mielFr5
Vin- vin rouge(vaud)
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Rouge badoux 1908 1dlFr5.5Vaud\npinot noir
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Montreux rouge 1dlFr5Gamay
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Syrah aoc valais 75clFr45Vin aromatique aux fruits concentrés, puissant, égrenant d'amples arômes de baies noires.convient avec la viande, volaille
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Tour rouge 75clFr39La « tour rouge », assemblage de gamaret, merlot, syrah et garanoir, aux tanins fins et aux notes épicées et boisées, se marie à merveille avec des plats méditerranéens et des viandes grillées
Vin- vin blanc(vaud)
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Blanc badoux 1908 1dlFr5.5Vaud\nchasselas
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Chardonnay du valais 1dlFr6Le chardonnay présente dans sa jeunesse des arômes de fruits frais et de fleurs blanches, puis évolue vers des notes grillées en vieillissant convient avec poissons
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La licorne pinot gris 75clFr39Apparence: robe cristalline avec une nuance grise nez: bouquet aux arômes de fruits à chair blanche (coing, pêche) et de fruits exotiques palais: belle structure et bon équilibre entre acidité rafraîchissante et onctuosité
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Montreux chasselas 1dlFr5Chasselas
Boissons- bières
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Kirin 330mlFr7
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Asahi 330mlFr6
Plats - riz
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Riz blancFr3
Vin- vin rosé(vaud)
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Rosé de gamay montreux 1dlFr5
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Rosé badoux 1908 1dlFr5.5Vaud\nrosé de pinot noir
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N° 1 - cuvée e. obrist 75clFr39Ce rosé est issu des cépages garanoir et gamaret. les vignes sont cultivées avec grand soin par nos vignerons-tâcherons des vignobles de la côte et du chablais vaudois
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Chantemerle 75clFr36Chablais\nrosé de pinot noir
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Château d'auvernier 75clFr45L'œil de perdrix ce rosé de pinot noir issue de macération pelliculaire accompagne les mets de l'apéritif au dessert
Plats - poké bowl
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Pokebowl végétarienFr22Avocat, concombre, omelette, radis marinés, wakamé
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Pokebowl - beignet de crevettesFr24Riz chaud, choux, carottes, sauce tartare, beignet de crevettes
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Pokebowl saumon avocatFr24Saumon, avocat, riz
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Pokebowl mixteFr28Assortiment de poisson et légumes mélange
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Pokebowl thonFr26Thon, avocat, riz
Sushi- plateaux
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Sushi mixte 18p ( pour 1 personne)Fr36Assortiment de sushi 18\n( nigiri 6p, futomaki 2p, uramaki 4p, hosomaki 6p )
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Nigiri mixte 10pFr2810 pièces
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Saumon lover 15pFr32Assortiment de 15 pièces\n( sashimi saumon 3p, saumon maki 6p, saumon nigiri 6p)
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Plateau totoro 42 p ( pour 2 personnes)Fr79Assortiment de sushi 42 pièces\n( sashimi 9p, futomaki 5p, uramaki 8p, hosomaki 12p, nigiri 8p)
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Plateaux doraemon 79 p ( pour 3 ~ 4 personnes)Fr149Assortiment de sushi 79 pièces\n( sashimi 18p, futomaki 5p, uramaki 16p, hosomaki 24p, nigiri 16p)
Boissons- cocktails
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HugoFr10
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Cocktail maisonFr10
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Mojito sans alcoolFr12
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Aperol spritzFr10
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MojitoFr15
Plats - nouille
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Boeuf ramenFr26
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Yaki soba crevetteFr22Nouilles sautées crevettes
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Yaki udon fruit de merFr22Udon sauté au fruit de mer
Vin- champagne
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Champagne pommery brut 75clFr109
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Prosecco 1dlFr8
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Champagne armanville brut 1dlFr15
Sushi- futomaki (grand maki) 5 pièces
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FutomakiFr15Assortiment de poissons et légumes
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Végétarien rollFr15Assortiment de légumes
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Bonheur miyazakiFr18Poulet panée, crevettes panée, salade, saumon, tobikko
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Softshell crab rollFr18Crabe entier, surmi, salade, tobikko, ciboulette
Vin- alcool de riz
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Saké shochikubai classic junmai 75clFr38Le saké le plus traditionnel de takara.a déguster température ambiante.convient parfaitement aux plats légèrement assaisonnés.\nalcool 15%
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Saké pétillant mioFr1830
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Saké chaud 15clFr12Saké traditionnel et bien équilibré.\nalcool 14%
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Saké froid 15clFr12Saké traditionnel et bien équilibré.\nalcool 14%
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Saké junmai daiginjo 75clFr89Saké haute de gamme de par la qualité de riz utilisé ( yamada nishiki).ce saké est particulièrement parfumé et fruité. il dégage des notes anisées.\nalcool15.5 %
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Saké classic junmai 180mlFr15
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Sake kyoto junmai 300mlFr26Ce saké s'adresse à un large public. brassé avec l'eau de source fushimizu qui se situe à kyoto. se consomme parfaitement frais ou tiède. doux et crémeux, il est un accompagnement idéal pour les sushi.\nalcool 13.5%
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Saké shochikubai tokubetsu junmai 75clFr49Saké produit à partir de riz poli à plus de 60%saké équilibré à la texture douce.\nalcool 15%
Sushi- hosomaki 6 pièce
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Thon makiFr8Thon
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Tamago makiFr6Omelette
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KappamakiFr6Concombre
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Sake makiFr7Saumon
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KanimakiFr6Sourimi de crabe
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Oshinko makiFr6Radis marinée
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Avoca makiFr6Avocat
Sushi- nigiri 1 pièce
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Hotategai nigiriFr4Noix de st-jacques
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Saba nigiriFr4Maquereau vinaigré
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Inari nigiriFr3Tofu marine
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Ika nigiriFr3Seiche
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Maguro nigiriFr4Thon
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Tamago nigiriFr3Omelette
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Hamachi nigiriFr4Sériole
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Sake nigiriFr3Saumon
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Amaebi nigiriFr3Crevette douce crue
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Avoka nigiriFr3Avocat
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Ebi nigiriFr3Crevette cuite
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Unagi nigiriFr4Anguille grillée
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Hokkigai nigiriFr4Palourde
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Tako nigiriFr3Poulpe
Sashimi
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Sashimi ika 3 piècesFr83 pièces
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Sashimi saumon 9 piècesFr229 pieces
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Sashimi mixte 12 piècesFr28Assortiment de poisson crus 12 pièces
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Sashimi hokkigai 3 piècesFr103 pièces
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Sashimi thon 9 piècesFr26
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Sashimi thon 3 piècesFr12
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Sashimi mixte 21 piècesFr46Assortiment de poisson crus 21 pièces
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Sashimi saumon 3 piècesFr10
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Sashimi amaebi 10 piècesFr10
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Sashimi hamachi 9 piècesFr26Sériole\n9 pièces
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Sashimi tako 3 piècesFr93 pièces
Desserts
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Glace chocolatFr5
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Glace vanilleFr5
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Coupe miyazakiFr9Glace prune avec vin de prune
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Mochi glacé vanilleFr5
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Raviolis de pomme fritsFr83 pc. avec une boule de glace vanille
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Mochi glacé chocolatFr5
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Cheese cake thé vertFr6
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Dorayaki avec glace thé verteFr9
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Glace citronFr5
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Mochi glace au fruit de passionFr5
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Glace au thé vertFr6
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Mochi glace yuzuFr5
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Mochi glace au thé vertFr51 pc.
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Tropical nutericeFr10Nutella, banane, mangue
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Cheesecake yuzuFr6
Sushi- temaki 1 pièces
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Ebi fry temakiFr8
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Spicy tuna temakiFr10Thon épice
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Thon avocat temakiFr9
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Saumon avocat temakiFr9Saumon avocat
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Unagi temakiFr9Anguille
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Vegetarien temakiFr8
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California temakiFr8
Plats - plats chauds
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Saumon teriyakiFr28Saumon teriyaki servis avec légumes sautées et du riz blanc
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Poulet teriyaki\nservis avec légumes sautées et du riz blanc
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Poulet panéFr25Poulet pannées\nservis avec légumes sautés et du riz blanc
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unadon 1 recensioneFr32Anguille grillée\nservis avec légumes sautées et du riz blanc
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Boeuf teriyakiFr35Entrecôte de boeuf 250 g, avec sauce teriyaki\nservis avec légumes sautées et du riz blanc
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Veau shogayakiFr26Veau sauté à la sauce gingembre\nservis avec légumes sautés et du riz blanc
