Vini rossi di puglia
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Mario's€25Cantine tramacere, susumaniello e negroamaro
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Avoglia rosso - avoglia primitivo puglia IGP - cantine giustini.€26
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Cantele negroamaro - vino rosso negroamaro di puglia€28
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Calice di vino rosso - avoglia primitivo puglia IGP - cantine giustini.€6
Aperitivi & pre cena
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Apericena terra x2€30Selezione di salumi, formaggi e confetture accompagnate da una pizza a cura dello chef.
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Tagliere salumi e formaggi€22Selezione di salumi nazionali ed internazionali & formaggi locali di prima qualità
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Caprese€10Mozzarella, pomodori e basilico
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Degustazione frise gourmet (3pz)€10Degustazione frise gourmet a cura del nostro chef. \"le frise (o friselle, frisedde, fresedde) sono \"taralli\" di grano duro (ma anche orzo o grano ed orzo in proporzioni variabili tra di loro), cotte al forno, tagliate a metà in senso orizzontale e fatte biscottare nuovamente in forno; queste lavorazioni donano alle friselle una faccia porosa ed una compatta.\
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Tris stuzzichini€3Taralli, arachidi, salatini
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Bufala dop e prosciutto crudo€11Bufala campana dop, prosciutto crudo serviti con rucola e pomodorini.
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Olive€3Coppettina d'olive
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Starter mivida€10Friselline con alici, concassè di pomodoro e stracciatella.
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Cruditè di mare x2€35Gambero viola di gallipoli, carpaccio di tonno al naturale, orata disidratata su canapè e sentori di lime, tartare di salmone all'arancia
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Gambero viola di gallipoli€15Gambero viola di gallipoli s.d. condito con wasabi delicato.
Bollicine
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Champagne brut AOC oeil de perdrix jean vesselle€100
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Franz haas pas dosè€80Pinot nero, metodo classico, annata 2019
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Calice di prosecco€5Spumante millesimato astoria cuvee brut beltà
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Mosnel franciacorta brut DOCG€40
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Altemasi trento DOC brut millesimato€40
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Dom perignon vintage 2013€350
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Champagne brut \"réserve impériale\" - moët & chandon€100
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Champagne veuve clesse - brut AOC black label€80
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Astoria cuvee brut prosecco€25
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Domaine pignier€80Cremant du jurn
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Altemasi trento DOC rosè 2020€35Brut millesimato rosato
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Calice franciacorta DOCG€10
Drinks
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Negroni sbagliato€8Campari, vermouth rosso, prosecco
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Gin fizz€8Gin, succo di limone, soda, sciroppo di zucchero
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Bitter, vermouth rosso e top di soda
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Caipirinha€10Cachaça, mezzo lime, zucchero di canna o in alternativa bianco
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Fragoloska€10Caipiroska, sciroppo di fragola
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Moskow mule€8Vodka, succo di lime, ginger beer
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Zacapa 23 anni€10
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Tequila sunrise€8Tequila, succo d'arancia, granatina
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Vodka tonic€8
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Campari prosecco€10
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Mezcal sour€12Mezcal, succo di lime, zucchero liquido, triplesec, angostura
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London mule€8Gin, succo di lime, ginger beer
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Sex on the beach€8Vodka, vodka alla pesca, succo di arancia, succo di mirtilli
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Daiquiri€10Rum bianco, succo di lime, sciroppo di zucchero o un cucchiaino di zucchero di canna bianca
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Mojito€10Rum, foglie di menta, zucchero di canna, acqua gassata, succo di lime
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Drink con premium gin€10Buldog gin / citadelle / gin mare / hendrick's gin / malfy original gin / malfy pompelmo rosa / idol / idol ice
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Spritz limoncello€8Prosecco, limoncello, acqua minerale gassata\n
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Oban 14 anni€10
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Campari orange€8Campari e succo d'arancia
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Whiky cola€10Whisky (possibile scelta con premium a discrezione del cliente) , coca-cola
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Negroni€8Gin, vermouth rosso e bitter
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Paloma€10Tequila, soda di pompelmo rosa, succo di lime
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Vodka sour€8
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Drink con premium vodka€10Grey goose vodka / absolut vodka / belvedere vodka
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Gin tonic/lemon€8Gin, lemon o tonica
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Aperol/ campari spritz€8Prosecco, aperol o campari, acqua minerale gasata
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Whisky sour€10Bourbon, succo di limone, sciroppo di zucchero ·
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Hugo€8Prosecco, sciroppo di melissa o fiori di sambuco, seltz o soda
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Cuba libre€8Rum bianco, coca-cola, succo di lime
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Vodka, mezzo lime, zucchero di canna
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Long island€8Gin, vodka, tequila bianca, rum bianco e triple sec, coca-cola, succo di limone
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Virgin mojito€8Cocktail analcolico a base di menta, lime, ginger ale
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Shot gin preminum€4Shot a scelta tra una vasta gamma di gin premium
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Campari & soda 2 recensioni€8Campari e anidride carbonica
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Analcolico alla frutta€6Cocktail analcolico alla frutta selezionato dal nostro barman
Bar / caffetteria
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Fanta€4Lattina da 33 cl
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Coca-cola€4Classic / zero lattina da 33 cl
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Thè€4Limone / pesca
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Succo di frutta€4Arancia / pesca
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Caffè in ghiaccio€2
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Schweppes€4Classica / al limone
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Caffè espresso€1.5
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Bitter sanpellegrino analcolico€4
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Caffè leccese€3Caffè in ghiaccio con latte di mandorla
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Caffè decaffeinato€1.5
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Acqua naturale / frizzante 1/2 l€1.5San benedetto
Dessert
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Sorbetto limone€5Il sorbetto al limone è un dolce freddo, a base di acqua, zucchero e limone.
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Spumone salentino cioccolato & nocciola€5Lo spumone è un gelato a forma di piccola cupola tondeggiante tipico dell’italia meridionale composto da più strati, solitamente nocciola e cioccolato, con un cuore croccante o tenero, contenente nocciole e croccantino.
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Spumone salentino al pistacchio€5Lo spumone è un gelato artigianale oggi prevalentemente diffuso nel salento e in generale in puglia. Ha una forma a cupola in cui si alternano strati di gelato accomunati da un cuore croccante.
Pizze
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Wustelina€9Margherita con aggiunta di wustel
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Margherita€7Pomodoro pelato san marzano, fior di latte, spolverata di grana padano dop, olio evo, basilico.
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Dracarys€14Mozzarella di bufala dop, nduja, salsiccia, grana padano dop grattugiato, peperoncino. In uscita: scamorza affumicata, olio evo e basilico.
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Cetara€10Passata di pomodori gialli, fior di latte, capperi, alici di cetara, pomodoro secco, origano e olive nere.
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Estate€11Fior di latte. In uscita: rucola condita con olio e grana padano dop, prosciutto crudo, pomodorini rossi.
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Contadina€10Fior di latte, melanzane grigliate, zucchine grigliate, pomodorini e basilico.
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Italy€11Fior di latte, pesto di basilico, pomodoro cuore di bue, olio evo e basilico.
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Pistacchiosa€12Fior di latte, mortadella igp, pesto di pistacchio di bronte igp, granella di pistacchio di bronte e stracciatella pugliese.
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Precisa€12Base bianca, fior di latte, capocollo di martina franca, stracciatella, pomodori secchi e basilico.
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Diavolina€10Pomodoro pelato san marzano, fior di latte, ventricina piccante, basilico.
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Bufalina€11Pelato san marzano dop, bufala campana dop, olio evo, spolverata di grana padano dop e basilico.
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Saporita€13Passata di pomodoro giallo, fior di latte, bresaola, pecorino e stracciatella.
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Regina margherita€9Pomodoro pelato san marzano, fior di latte, spolverata di grana padano dop, olio evo, pesto di basilico.
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Salsiccia & funghi€12Fior di latte, grana padano dop, salsiccia a punta di coltello, funghi misti.
Vini rosati di puglia
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Avoglia - tenuta giustini - avoglia -negroamaro primitivo IGP.€25
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Tramari - rosè di primitivo, cantina san marzano.€28
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Calafuria - salento negroamaro rosato IGT \"calafuria\" 2022 - tormaresca.€28
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Oltremè - tenute rubino oltremé susumaniello rosato 2022.€28
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Calice di vino rosato - tenuta giustini - avoglia -negroamaro primitivo IGP.€5
Amari & liquori
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Jim beam€6Whisky bourbon
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Grappa 903€4
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Sambuca molinari€4
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Oban€10Whisky premium
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Baileys irish cream€5
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Oban 14 anni€10
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Limoncello€3.5
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Jägermeister€3.5
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Zacapa 23 anni€10
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Amaro del capo€3.5
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Jefferson€5
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Lucano€3.5
Insalate
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Bresolina€10Misticanza, pomodoro, mozzarella, bresaola, olive nere, sbriciolata di frisa.
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Combo€15Misticanza, salsa mojito, granella di pistacchio, mozzarella, tartare di salmone.
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Tuna€15Misticanza, rucola, stracciatella, tartare di tonno , granella di pistacchio
Birre
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Raffo grezza€6Birra pugliese lavorata grezza con orzo e grano di puglia.
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Corona€64,5%
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Birra alla spina media messina cristalli di sale€7
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Ichnusa non filtrta€55%
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Birra alla spina piccola icnhusa non filtrata€3.5
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Raffo original€5Birra pugliese bionda
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Nastro azzurro capri€6Birra al gusto di limone
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Nastro peroni€55,1%.
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Birra alla spina piccola messina cristalli di sale€4
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Corona zero€5Birra analcolica bionda.
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Beck's€54,5%
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Birra alla spina media icnhusa non filtrata€6
Tartare e mare
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Cruditè di mare x2€35Gambero viola di gallipoli, carpaccio di tonno al naturale, orata disidratata su canapè e sentori di lime, tartare di salmone all'arancia
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Canapè con orata disidratata e sentori di lime€12Orata dello ionio disidratata su canapè e sentori di lime.
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Carpaccio di tonno affumicato€15Tonno rosso affumicato al naturale.
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Tartare di salmone (rigorosamente abbattuta dal fresco)€15Tartare di salmone all'arancia.
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Tartare di gambero (rigorosamente abbattuta dal fresco)€18Quenelle di gambero viola e bacche rosa.
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Tartare di tonno (rigorosamente abbattuta dal fresco)€18Tartare di tonno su cake di frisa e richiami di pizzaiola
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Gambero viola di gallipoli€15Gambero viola di gallipoli s.d. condito con wasabi delicato.
Vini bianchi di puglia
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Calice di vino bianco - tenuta giustini - avoglia IGP€5
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Edda€28
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Teresa manara€28
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Avoglia - Tenuta giustini - fiano - avoglia di puglia IGP.€25
Vini bianchi
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Sòfi - muller thurgau 2023€28Franz haas, vigneti delle dolomiti, IGT
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Gewurztraminer bottega vinai€26
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Pinot grigio bottega vinai€26
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Franz haas€45Gewurztraminer
