Menù 2025
Antipasti di Terra
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Selezione di Salumi caserecci misti€18.00
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Selezione di Formaggi stagionati e Primo Sale€18.00
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Selezione di Salumi e Formaggi€23.00
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Maxi Tagliere Gourmet€50.00(minimo 4 persone)
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Caprese scomposta, Boccone di Bufala da 250gr. con emulsione di Basilico e Pomodorino€15.00
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Burrata di Bufala e Crudo di Parma 24 mesi€18.00
Antipasti di Mare
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Cruditè€25.00(Selez. di Crudi del pescato del giorno)
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Selezione di caldi del pescato del giorno€25.00
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Tartare di Tonno€20.00
Primi di Terra
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Spaghettoni alla Carbonara€16.00
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Pappardelle con Guanciale, granella di Nocciole tostate, Peperoncino, Vellutata di Pecorino Romano, Prezzemolo€16.00
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Busiate al Pesto Siciliano con Pomodorino, Capperi, Olive Taggiasche, Capuliato, Pinoli tostati, emulsione di Basilico€16.00
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Tagliolini con Funghi Porcini e Vellutata di Parmigiano€18.00
Primi di Mare
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Linguine con Astice€30.00
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Spaghetti alle Vongole€22.00
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Spaghetti con crema di Scampi e Burrata€22.00
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Fettuccine con Tartare di Gambero Rosso agli Agrumi e Burro di Mandorle€22.00
Secondi di Terra
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Costata di Vacca Galiziana€3.80
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Tagliata Reale di Angus con Funghi Porcini e Fonduta di Grana€25.00(Minimo 300gr.)
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Carpaccio agli Agrumi di Sicilia€20.00
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Filetto con Gorgonzola€23.00(Minimo 300gr.)
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Filetto con Pistacchio€23.00(Minimo 300gr.)
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Filetto al Pepe Verde€23.00(Minimo 300gr.)
Secondi di Mare
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Calamari ripieni alla Siciliana€23.00
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Polpo in doppia cottura su Purea di Patate alle Erbette€22.00
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Filetto di Orata con Prosecco e Zafferano€22.00
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Filetto di Salmone cotto a vapore e semi di Chia€25.00
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Filetto di Pesce Spada alla Palermitana€18.00
Contorni
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Patate Rustiche con Erbe aromatiche€5.00
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Insalatona con Iceberg, Rucola, Radicchio, Carote, Ciliegino, Tonno, Mozzarella, Mela, Mandorle Tostate e Crostini€12.00
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Ins. mista con Iceberg, Pomodorini, Carote€5.00
